一、青虾蒸多长时间就熟了
青虾，属于是虾的一种类别，用蒸的方式进行烹饪，一般是在15分钟左右便熟了。虾蒸的时间不要过长了，蒸老了，会让虾的味道变得不好吃。将虾蒸好之后，捞出来，再沾点酱汁便可以进行食用了，经常吃一些虾肉对皮肤好。新鲜的青虾，吃起来味道可口。
二、选青虾需要注意什么
1.看看体型
新鲜的虾，它的虾头与虾尾是完整的，而且虾身比较挺立，有弹性。不怎么新鲜的虾，它的头与壳是很容易掉的，便不容易保证到虾的完整度了，所以大家尽量选择变曲的虾。
2.摸一摸
一般新鲜的虾，它的虾皮外表是干净且光洁的，肉质也很紧实，手摸上去会有干燥的感觉。若是摸上去黏黏的，那这种虾便不怎么新鲜了，或者已经变质了，大家便不要购买。
3.看看颜色
新鲜的青虾，它的外表看上去是透明的，而且光泽感很强，一般这种品像的青虾都是很不错的。当然若是发现虾体有发红，且没有什么光泽，那就说明这种虾是存放很久的了。
4.轻轻的闻一闻
一般新鲜的青虾，会有一股很轻的腥味，并不是臭味。若是闻到味道很重的腥臭味，那就不要选购了，这种虾的肉质已经在变质了。
清蒸虾要多久时间
虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右，蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了！
清蒸虾做法：
食材：大虾500克。
辅料：蒜两瓣、生抽三小勺、香油一小勺。
步骤：
1、大虾清洗干净备用。
2、用牙签去掉虾线。
3、锅添水，放入帘子。
4、到入大虾盖上盖，水开蒸15分钟。
5、蒜切末备用。
6、加入三小勺生抽。
7、一小勺香油搅拌均匀。
8、蒸熟的虾。
清蒸虾需要蒸多长时间，需不需要放什么作料
隔水大火蒸10分钟即可。水里放一点姜片即可。
主料：明虾300g、姜5g
辅料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1汤匙、蒜茸适量
1
虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
2
虾头慢慢掀开（不要太用力，以免断掉）
3
用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
4
处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
5
将蒸盘上铺上一下姜丝
6
腌制好的虾摆入蒸盘
7
锅里烧开水后摆入锅中，盖上盖子，隔水大火蒸10分钟
8
摆盘，用生抽和蒜蓉调成酱汁，淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
虾蒸几分钟就熟了宝宝吃
如果是清蒸虾的话，一般是水烧开后大约十分钟左右。宝宝吃虾是有益于身体健康的，而且虾的营养也比较丰富，能够满足宝宝的身体需求。一般给宝宝吃的东西基本上都是原汁原味的，蒸虾可谓是一种很不错的选择。一般单独蒸虾，很难判断虾肉是不是熟了，虾至少要蒸是十分钟，才能蒸熟。有个很好的办法就是跟饭一起煮，等米饭熟了，虾也熟了，不用担心虾没蒸熟或者蒸过头了。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
虾一般需要蒸多久呀？
虾需要蒸多长时间的内容具体如下：1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。
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