一、梭子蟹死了多久不能吃
梭子蟹如果常温保存的话，一般不要四个小时，否则会有会有细菌的产生，我们吃了以后会对身体产生不良影响。如果是冷藏的梭子蟹，那么则可以保存几天时间。梭子蟹是海蟹，所以喜欢阴冷的海水里面，一旦出水之后就很容易死掉，所以要把出水的梭子蟹进行冷冻保存才行。
二、判断螃蟹是死蟹和活蟹的方法
1.新鲜的螃蟹在蒸熟之后背部的壳是橙黄色，腹部也是比较白的。而螃蟹死掉后腹部呈现灰白颜色，二者颜色区别是比较大的。
2.鲜活的螃蟹煮好以后会有一种海鲜味，而且吃起来口感也很好。螃蟹死掉之后会有一种腐败的味道，所以煮出来以后蟹肉则会有腥臭的味道。另外，新鲜的螃蟹煮出来以后蟹壳是比较坚硬的，用手按压也不会有凹陷的现象，螃蟹死掉后煮好之后肉质就会腐败，用手按压则会有凹陷的感觉。
三、梭子蟹怎么做才好吃
1.清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹是梭子蟹最为简单的吃法，同时也是一种非常常见的吃法。清蒸梭子蟹的时候要把梭子蟹进行仔细刷洗，之后壳朝下摆放，放入生姜以及大葱一起蒸，这样蒸出来的梭子蟹更好吃。
2.梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕在制作的过程中可以加入鸡蛋以及淀粉等食材，香味也会更加浓郁。另外，在制作梭子蟹炒年糕的时候要把梭子蟹清洗干净之后切成若干小份，再加入年糕等一起翻炒，这样吃起来会比较方便。
梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹死了还能不能吃
1、梭子蟹死了根据实际情况而定。2、梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，被俗称为白蟹，味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质化合物，一旦死亡之后就很容易滋生细菌以及微生物从而导致梭子蟹变质，食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，一般是不建议再吃的，特别是死了较长时间的梭子蟹。
3、 但要是梭子蟹死亡的时间不是很长，刚死或者是死亡时间在2小时之内，那么这种情况下是可以进行食用的。
梭子蟹死后还能吃吗？
可以吃的。梭子蟹是海蟹，海蟹死了，但是只要是冰鲜的，所以可以吃的。
梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。
头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。
有胸足5对。螫足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳。腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。
梭子蟹死了还能吃吗
梭子蟹死了时间长不能吃。
吃死螃蟹的危害：
1、大多数河蟹生长在肮脏的池塘里，喜欢吃死鱼、死虾和其他腐烂的动物尸体。因此，它们很容易被细菌感染。一般来说，螃蟹被体内外的大量微生物污染。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外。一旦死亡，体内的细菌会繁殖并分解蟹肉。一些细菌也会产生毒素。
2、藏在死蟹体内的毒药与事实相去甚远。螃蟹还含有更多组氨酸，组氨酸容易分解，在脱羧酶的作用下能产生组胺和组胺样物质。尤其是螃蟹死亡时，组氨酸分解得更快。螃蟹死得越久，它们积累的组胺就越多。当组织胺积累到一定量时，食用它会引起中毒。
3、氨是所有毒素中非常重要的一部分。中华绒螯蟹含有大量蛋白质。它死后，体内的蛋白质会分解成氨。死蟹被吃进人体后，过量的氨必须通过人体排出，这个过程会对健康造成危害。
扩展资料：
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
人民网-养生需知：螃蟹死了能吃吗？
-梭子蟹
梭子蟹刚死了可以吃吗 梭子蟹死了可以吃吗
1、刚刚死的梭子蟹能吃。若是死了2-4小时以后的那就不能吃，避免蟹体内的组氧酸分解产生组胺，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。不过还是吃活的好，且需要烹饪熟了再食用。2、梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，被俗称为白蟹，味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质化合物，一旦死亡之后就很容易滋生细菌以及微生物从而导致梭子蟹变质，食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，一般是不建议再吃的，特别是死了较长时间的梭子蟹。
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