一、海马炖汤会苦吗
海马炖汤，如果烹饪方法得当，吃起来是不会发苦的，而且腥味也没那么重，反而吃起来还会有种鲜甜的感觉。海马的营养价值非常高，非常适合煲汤食用，适当的饮用有强身健体等功效。
二、海马和什么炖汤比较好
1.海马与瘦肉蜜枣炖汤比较好。在制作此汤的时候要将猪瘦肉清洗，之后切成小块焯水后用来煲汤，这样可以去掉瘦肉中的腥味。海马清洗干净之后可以直接用来煲汤，也可以切成小段之后再放入汤锅中，这样更利于营养吸收。另外，制作此汤的时候可以适当的添加生姜片，但是不要放入过多的调味料，以免汤汁窜味。
2.海马可以同石菖蒲以及百合炖汤。百合和石菖蒲在煲汤之前要充分浸泡，海马洗净后也可以用温水泡软后用于煲汤，这样可以减少煲汤的时间，而且味道也会更加香浓。瘦猪肉洗净后可以飞水，如果嫌麻烦也可以直接放入煲汤锅里。煲汤期间也可以适当的生姜，可以去除腥味。汤汁煮好之后可以添加适当的食用盐，美味即成。
3.海马可以和田七童子鸡一起煲汤食用。田七在制作之前最好放入锅里蒸一下，或是切碎即可。海马最好切断或是磨成粉，这样更有利于营养的吸收。童子鸡在煲汤之前要处理干净，切成小块进行焯水，这样可以缩短煮汤的时间。另外，鸡块要等到晾干表面水分再用来煲汤，这样味道会更好一些。
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