一、小龙虾活虾多少钱一斤
10到30元左右
小龙虾具体多少钱一斤,是根据市场行情决定的。一般在龙虾刚刚上市的时候价格比较昂贵,即使个头较小,只有一两钱的龙虾,批发价格也在二十五元左右一斤。等龙虾大量上市,这时候的龙虾就是根据个头来价格区分的。普通的通货也就是一两钱的小龙虾,它的价格在八到十元。三到四钱的小龙虾,它的价格在十五到二十元。更大一点的小龙虾价格,就会在二十五到三十元左右一斤。
二、怎样挑选小龙虾
1.看虾壳颜色
龙虾分为青壳龙虾和红壳龙虾,龙虾刚刚上市的时候,很多人为了挑大的会选择红壳龙虾。其实这时候的红壳龙虾壳厚,而且里面的肉还少,所以建议大家在家刚刚上市的时候,选择青壳龙虾。青壳龙虾看似小,但是肉质却很饱满,而且虾壳比较薄,比较容易剥,吃上去的口感会更好。等到七八月份的时候,再选择红壳龙虾更合适。
2.看大小
龙虾的个头有大有小,而个头大一点的,它的肉质比较饱满q弹。个头小的话,相对来说肉就比较少一些。所以如果想自己在家做龙虾,而且对品质有要求的话,建议大家选择大一点的龙虾。这样的龙虾肉质更加饱满,而且虾黄也更多一些。小龙虾的话相对来说品质和口感就稍微要打一点折扣。
3.看活力
吃小龙虾一定要吃鲜活的,死的龙虾的肉就会变渣了,而且不卫生。所以可以抓住龙虾的头腹部,然后把它翻过来。如果龙虾的脚在不断蠕动,这样的龙虾活力比较好。而有的龙虾翻过来之后,几乎上面的小脚都不动,这样的龙虾活力就欠缺,甚至有可能是半死不活的话,口感也会很差。
小龙虾价格暴跌,到底是什么原因导致的?
因为太多的人养殖小龙虾就导致小龙虾大量上市,市场过于饱和,所以说价格就会出现大幅度的下滑,并且近年来食物安全越来越重要,而污水虾和清水虾这两样在市场上往往分不清,导致人们忧心忡忡,商贩只有降低价格才能推销出去。这就像今年的猪瘟一样,导致了很多商贩的猪肉价格也有所下滑。
我国自从小龙虾火了之后,养殖小龙虾的基地大大的增多,小龙虾的产量也因此增加,在之前,市场上的小龙虾至少是在35~40元一斤,而在今年小龙虾刚上市的时候,价格虽然在30~35一斤,但也算正常,而现在小龙虾的价格基本上下降了50%左右,市面上的小龙虾基本上为15元一斤。小龙虾价格下降,最根本的原因就是因为市场供应量太过于充足,出现了供过于求的现象。
而在之前,小龙虾之所以这么贵,这么火爆,很大程度上都是因为人为的炒作,他们把龙虾称作一种外来物种,如今成为餐桌上面的美食,要知道其实小龙虾在国外的很多国家是不吃的,也只有在我国才如此受欢迎,所以今年来的小龙虾价格不断的攀升,而在今年遇到如此大的滑铁卢,也正好引发人们的深思。
同样的,因为食品安全越来越受到人们的重视,很多人为了大幅度的产生龙虾,就不注重龙虾的质量,清水污水一起用,导致现在市面上海鲜不干净,不卫生。很多人都不敢再吃龙虾了。所以喜欢吃龙虾的人们一定要擦亮眼睛,在挑选小龙虾的时候,一定要挑选活虾,并且要各大的,色泽一定要是鲜红的,头部和胸部各占身体的一半。且闻起来没有异味,千万不要选死的龙虾,因为虾里面的蛋白质在虾死后短时间内就会发生变质,吃了对人体很不好。
成都那里有卖活小龙虾的多少钱一斤
银桂桥二巷的综合菜市场里面有,进去了之后问小龙虾在哪里卖,那里只有一家在卖,两口儿,中年人。我经常在那里买,便宜。夏天的话个头小点的16都可以买到,个头大的18-20。具体价格你要自己谈了,我每次去都至少买5斤。更多“小龙虾活虾多少钱一斤”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新热门推荐!