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经过凉爽的秋季，马上就要迎来寒冷的冬季了。冬天因为天气太过严寒，大多数人都不愿意出门，冬天是一个吃肉的季节，因为吃肉能够让人的身体储存足够的脂肪抵御寒冷，所以很多人在冬天会选择吃各种肉菜。适合冬天吃的菜肴有很多，吃这些菜肴不仅能够保暖，还能起到养生的作用，让你的身体变得更为强壮。那么，冬天晚上炒什么菜吃好呢？
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冬天的时候适当吃一点辣椒能够让我们感觉比较暖和，能够围着火炉吃火锅也是非常爽的一件事情。由此可见，冬天吃的菜肴应该是能够让我们感觉温暖，能够抵御寒冷的食物。这样的食物并不少，接下来我们就来介绍几个适合冬天晚上吃的菜肴，让你能够大饱口福，在不知道选择炒什么菜吃的时候能够有所参考，让你的饭桌在冬天也能丰富多彩。
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1.大片五花肉炒菜，满足你的味蕾。
冬天的晚餐是非常重要的，想要吃完饭以后不觉得饿不觉得冷，那么你应该多吃一些肉食。大片的五花肉炒菜就是不错的一个选择。
这个菜做起来并不难。只要选择好肥瘦相宜的五花肉，然后将五花肉放入锅中加入清水，再加入卤料和盐，并且倒入适量的酱油和料酒然后大火煮开，再慢炖半小时，捞出肉切片。这个肉做好以后可以搭配任意喜欢的蔬菜炒来吃，例如蒜薹炒肉，青椒炒肉等。
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2.土豆炒牛肉，滋补身体，让你全身暖洋洋。
土豆和牛肉搭配在一起能够制作出很多好吃的菜肴。在寒冷的冬天夜晚，如果你不知道吃什么，你可以选择吃土豆炒牛肉，这个菜做起来也很简单，将土豆和肉清洗干净，然后各自切好。炒牛肉的时候，不要太大火，牛肉很容易炒老。
牛肉炒好以后捞起来开始炒土豆，土豆炒制8分熟再倒入牛肉翻炒均匀，加入适量的食盐和鸡精就可以出锅了。冬天吃这个菜能够滋补身体，并让你全身都暖洋洋的哦。
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3.时令蔬菜也应该吃一点，有益身体健康。
除了应该多吃一些肉，你还需要吃一些时令蔬菜。冬季的蔬菜虽然不多，但是摄入适量的蔬菜对身体是有利无害的。冬季的晚上在炒了一盘肉菜以后，你可以搭配清炒一份蔬菜，例如清炒菠菜，清炒小白菜等。这样的食物能够补充你体内的维生素，让你身体营养更均衡，身体素质变得更好。清炒的蔬菜炒制的时候需要注意火候，不要炒太久以防营养流失。
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4.冬天晚上吃菜需要注意的事项。
冬天大多数人都喜欢在家吃饭，在家炒菜吃不仅卫生干净，而且营养可以自由搭配，还经济实惠。冬天寒冷应该多吃鱼和肉，另外要适当搭配时令蔬菜。每天购买新鲜的食材是很有必要的。冬天切记不要吃生冷的食物，不仅损伤你的肠胃，还会让你感觉更冷。如果你不知道冬日夜晚吃什么，以上几种食物都可以作参考哦。
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