金黄色，菠萝蜜是热带水果，在我国通常卖得很贵，菠萝蜜味道香甜，很适合老人和小孩吃，而且养分充足，能供给身体多种营养。
菠萝蜜什么颜色是熟的
成熟的菠萝蜜，一般外皮是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，是会带有一点青绿色，这青绿色是菠萝蜜本来的颜色，到了成熟期一般大小基本不变，只是颜色会发生一些变化，变成金黄色。但是，这并不代表不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿泛黄色的菠萝蜜也是可以购买的，因为能保存更长的时间，如果你不着急吃，可以买回去后放三两天，就会慢慢变成熟，外皮颜色变黄。优质菠萝蜜外皮应该是完好无损的，只是颜色在改变，“钉”上带着黑色小点，也别担心的，是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果小黑点非常多或者连成片都是黑的，就要小心了。注意看黑的地方烂了没，烂了的话，要谨慎处理。
吃菠萝蜜的禁忌
1.不可与蜂蜜同食。很多女性朋友热衷于减肥，而蜂蜜对我们减肥有着非常好的效果，但是如果两种食物被同时吃下，二者的的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀，导致人体无法承受。
2.不可与茶同食。虽然在吃菠萝蜜的时候可以喝水，但是建议不要喝茶喝茶，尤其是绿茶。主要是由于二者都属于寒性食物，因此寒寒相加可能导致腹痛的情况出现。
3.糖尿病人不能吃。糖尿病人需要忌口的东西很多，菠萝蜜也是其中之一。这主要是由于菠萝蜜中含有叫大量的糖分，而糖尿病人的胰岛素分泌不足，做不到及时分解这些糖分，因此按照饮食规格来说，是不能食用的。
菠萝蜜宜和什么一起吃
1、菠萝蜜 猪肉：这两种食物一起吃能够促进蛋白质的吸收，对我们的身体是非常好的。
2、菠萝蜜 鸡肉：对于身体虚弱的人来说，将这两种食物搭配在一起，对我们的身体非常的健康。
3、菠萝蜜 杨桃：可以起到清热解暑、消食的作用。
4、菠萝蜜 白茅根：可以清热利尿，还能止血。
菠萝蜜打开后怎么保存
1、阴凉通风处
将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜，然后放在放有竹叶、碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中，并放置阴凉通风处即可。存放时要注意好温度和湿度，一般情况下，存放温度保持在11～13度左右，湿度在85～95%条件下最好，这种可存放5～7天左右。当然，最好是在5天内吃完，因为若温度太高的话，菠萝蜜会容易发酵，就不能食用了。
2、保鲜膜冷藏
(1)放冰箱怎么保存？
将整个菠萝蜜连皮用保鲜膜包上放进冰箱里，可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味儿了，所以建议最好在三天内吃完。
(2)可以冷冻保存吗
可以，但不宜久冻，一般放置两天就可以了，存放久了会使口味和营养受很大损伤，失去食用价值。具体方法是将菠萝蜜用保鲜膜包好，然后放入冰箱里，等到食用时，用盐水泡一下即可。
