阿胶补血益气,富含多种营养,对于女性来说,它还是个不可多得的滋补好物。但是也正因为其营养又珍贵,因此市面上的阿胶良莠不齐,下面小编带大家来看一下阿胶颜色深好还是浅好?

阿胶颜色深好还是浅好

不深不浅琥珀色最好。好的阿胶表面有一层光泽,总体的颜色呈棕褐色或者棕黑色,类似于琥珀色,并且整块阿胶的颜色非常均匀,不会出现深一块浅一块的情况;另外,将阿胶掰断的情形下,将它的断面对着光,如果看到它的边缘处是半透明的棕褐色或者更浅,那说明阿胶的品质就越好。

阿胶真假对比

如果阿胶整体色彩呈现黑褐色或者更黑,再加上光线下看它的断面黑不溜秋的,没有透光感,那么这样的阿胶就是劣质或者是假冒的阿胶,大家遇见了一定要避开。

阿胶是软的吗

李时珍曾在《本草纲目》中记载过“真者不作皮臭,夏月亦不湿软”,指的就是真的阿胶不会有皮臭味,在夏天的时候,纯正驴皮制作的阿胶的含水量非常低,在保存妥当的情况下,也不会潮湿发软,表皮依旧干燥。如果摸起来,阿胶已经潮湿发软,甚至还会湿手,那就是假冒伪劣产品。

阿胶真假简单分辨方法

1.看透光度!真的阿胶是可以透光的,越靓的阿胶透光度越强!假的是无透光的。

2.色泽。真的阿胶色泽是呈褐色的,越陈的阿胶色泽越浅,黑如碳的阿胶必定是假的!

3.真的阿胶断层或边角是呈半透明的浅褐色的,假阿胶的边角也是黑吗吗的!

4.看挂旗,越靓的阿胶熬煮时挂旗很长很晶莹剔透的,假阿胶根本挂不起来!

5.看拉丝,真阿胶拉丝很多很好,拉丝越好的阿胶越靓,假阿胶拉丝度很差或根本没拉丝!