血管性疾病日益威胁着我们的健康，脑出血，冠心病等。调查显示，科学饮食是预防动脉硬化的主要措施，下面推荐几种有助于预防动脉硬化、保持人体血液“运输线路”畅通的食品。玉米，木耳，猪血、鸭血等动物的血液制成品，洋葱、西兰花，柚子。
保护血管最好的食物有哪些
玉米
玉米是一种高蛋白高脂肪的食物，其中含有较多的不饱和脂肪酸，这类不饱和脂肪酸能够在很大程度上帮助软化血管，促进人体的新陈代谢，能够有效减少血管中的胆固醇等物质。有研究表明，不饱和脂肪酸在治疗心血管疾病方面有显著的功效。其中尤其是玉米须。玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的十几倍，玉米须煮出来的水能够快速有效的分解人体内的自由基，利尿排便，帮助排除人体血管的毒素。
木耳
木耳在清理血管垃圾方面也有神奇的功效。木耳中除了含有钙铁等微量元素还含有木耳黑色素。木耳黑色素能够促进人体尽快代谢胆固醇，降低人体血液中胆固醇的含量。同时，木耳还能防止体内的血小板过分凝聚，对预防脑血栓有一定的作用。因此，我们可以适当地多吃一点黑木耳，来防止血管硬化，清理血管。
猪血、鸭血等动物的血液制成品
猪血和鸭血作为动物的血液，其实有很多成分和人体血液的成分是相似的。猪血中富含丰富的铁、锌等微量元素，能够促进人体血液中造血干细胞的发育，新的血液能够很好的替换掉旧的血液。同时，猪血中含有的卵磷脂还可以有效的降低人体胆固醇的密度，从而实现对血管的清理。
洋葱、西兰花
洋葱和西兰花一样都含有大量的类黄酮。这种成分能够有效抑制胆固醇的生长和氧化，防止血液的凝结，避免造成血管的堵塞。这也是为什么很多西餐喜欢用西兰花和洋葱当配菜。
柚子
柚子中含有皮甙这种活性物质，这种物质能够使得人体血液变得不再粘稠，从而保持着正常的血液循环。同时，柚子也能够帮助人体降低血液中脂肪的含量，脂肪含量减少了，血液中的垃圾也就减少了，从而有效防止血栓的形成，对其他的心血管疾病也大有帮助。
