“即使看起来瘦瘦的女生，只要体脂肪超过30%就是轻度肥胖了。这类型的女孩又称“泡芙族”，年轻时或许不忌口也有好身材，但随着身体里的隐藏性脂肪逐年累积，往往不用到30岁，身材和外型就已经拉警报了。相反的，体脂率控制得好的女性，多半也是因为她们有在注意饮食与运动，所以往往到了4、50岁，都还是看不出真实年龄的美魔女”江淑宇药师说道。
老化藏在细节里！揪出隐藏性脂肪
根据台湾肥胖研究学会公布的理想体脂率，30岁以下女性的理想体脂率是17%至24%；30岁以上女性则是20%至27%。
根据卫生署调查，有四成的成年女性（20-39岁）， 看起来不胖，但皮下脂肪却过多。这类族群因为体脂肪过多，肌肉量不足，所以体力较差、很容易生病疲倦，因为肌肉和骨质密度的不足，轻轻一按就凹下去，弹不回来，而里面尽是油脂，很像西洋甜点中的泡芙，因此被昵称为“泡芙族”。
江淑宇药师表示，也因为肌肉量不足的关系，泡芙族女孩的面容和身材也会较容易出现松垮和“走山”的情况，所以许多人往往还不到熟女年龄，就已经备显老态了。
降低体脂率 只要简单两招
如何有效的降低体脂率？江淑宇药师提醒，养成规律且足量的运动习惯，以及建立正确的“挑食秘诀”，只要这简单两招就能轻松摆脱多余体脂肪的纠缠，远离肥胖和其衍生的三高疾病、新陈代谢症候群、心血管疾病等疾病。
1.高频率有氧运动 减重甩脂效率加倍
体脂肪多的人普遍处于长期无运动的状态，应先建立起能让自己常常动、持续做，不要太激烈且能轻松上手的运动，其中有氧运动如快走、慢跑、游泳、爬楼梯、骑自行车或溜直排轮等，都是很好的选择。
江淑宇药师表示，当我们慢慢增加运动的频率次数和强度时，身体会将储存脂肪能力转化成燃烧脂肪的能力，只要秉持着时时刻刻都在动的原则，不放过任何可让身体活动的机会，例如走路或爬楼梯等，累积越多，则消耗能量越多。
2.断开脂肪的连结 饮食要少油少糖
脂肪的形成养分，多来自高碳水化合物和高油脂饮食。江淑宇药师表示，油变成脂肪这概念很容易理解，而碳水化合物经过分解后，会变成葡萄糖进入血液，而血糖浓度一升高，胰岛素就会开始分泌，于是便开启脂肪细胞的大门，把碳水化合物变成脂肪储存起来。
换句话说，当我们吃越多碳水化合物，例如高糖、高淀粉的精致化糕饼、点心，血糖就越高，胰岛素就越多，体内所储存脂肪量就会增加。
【减重小叮咛】：
台湾肥胖医学会医师杨智尧也表示，控制体脂率才是健康减重的关键！减重时将重点放在体脂率的控制，外型身材看起来会是健康紧实的，也比较不容易复胖；如果减掉的只是表面的水分或肌肉，而非减掉更深层的脂肪，皮肤与曲线看起来就松垮垮的，复胖的机会也比较高。无论是减重或减少体脂肪，只要养成规律的运动习惯、选对食物，逐步改变生活型态，就能有效达成目标喔，千万不要采用极端的节食方式，不但容易搞坏肠胃，也可能因为迅速流失水分和肌肉，让人反而变得苍老憔悴，失去了减重的意义。
体脂率是怎么计算的？
体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。体脂率可通过BMI计算法计算得出。BMI计算法：
1、BMI=体重（公斤）÷（身高×身高）（米）
2、体脂率：1.2×BMI+0.23×年龄-5.4-10.8×性别（男为1，女为0）
正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%。体脂率应保持在正常范围。
若体脂率过高，体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。
肥胖则表明运动不足、营养过剩或有某种内分泌系统的疾病，而且常会并发高血压、高血脂症、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆囊炎等病症。
