“都跟你们说过多少次不要吃，你们就是不听，现在好了......”看着父亲的诊断报告，女儿泣不成声。
多年饮食习惯不改，最终患上胃癌
叶叔，56岁，广西钦州人。和许多老一辈一样，年轻时日子苦，为了能在冬天让家人照样吃上青菜，他就开始自己在家腌制各种青菜。即便现在条件改善了，他还一直保留腌菜的习惯，每餐总要吃点，已经这么吃了40年。
叶叔的女儿经常劝父亲少吃，她说，早就知道吃腌菜不好，但他们老人习惯了，我们不让吃也不听。
几个月前，叶叔开始觉得上腹隐隐疼痛，还有闷胀感，伴反酸、嗳气，他以为是老胃病犯了，并未在意，随着症状不断加重，这才去医院检查。
检查后发现，5项肿瘤标志物有4项明显升高，进行病理检查后结果显示，叶叔患上（胃窦）黏液性腺癌。
医生表示，虽然现在生活好了，很多老人的饮食陋习还是改不了，而经常食用腌制食物是导致胃癌发病的重要诱因之一。
指导专家：广西医科大学附属肿瘤医院肿瘤外科主任医师 黄名威
01常吃腌菜、腌肉的地区，胃癌发病率高
据相关调查数据显示：我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，尤其是胃癌，每年都呈上升趋势，年新发为40万，而其中，江苏、福建更是成为消化道恶性肿瘤的高发地区。
像江苏，排名前5的致死癌症当中，消化道恶性肿瘤占据了4位，以胃癌发病率最高，尤其是部分沿海地区，发病率达30/100000-50/100000，高于全球平均水平10/100000。对此，南京鼓楼医院副院长、消化内科行政主任邹晓表示：这主要是因为沿海地区的居民，在饮食上吃得可能都比较咸，老爱吃一些腌制的食品，而腌制品里含有亚硝酸盐，在进入我们胃内之后，会和胃内的蛋白分解物合成，形成致癌物亚硝胺，而亚硝酸胺是一个确定的致癌因素。
而福建省的消化道恶性肿瘤发病率也是居高不下，尤其是胃癌。
福建协和医院胃外科主任黄昌明表示，不少胃癌患者都出现在同一个家庭，集中发生，究其原因，除了遗传因素以外，可能与这些患者的饮食生活相似、生活习惯接近。这些地区的人，特别爱吃海产品、干货，而干货腌制时，会产生大量亚硝酸盐、亚硝胺等高致癌物；不仅如此，大多数人还都有抽烟喝酒、吃烧烤、烟熏、油炸类食物的习惯，而这些东西吃多了，便可增加胃癌的发病率。
其中不得不提到福州，胃癌的发病率可以排到全国中小城市前三位，这和福州人平时在吃锅边、鱼丸、拌面都会放些虾油有一定的关系。所以，他提醒，福建人应改善饮食习惯，尽量不吃虾油，食用干货前要反复浸泡清洗，尽量去除有害物质。
所以，想要预防胃癌，在饮食习惯上一定要多加注意哦！同时最好多了解一下胃癌的一些征兆，很多胃癌患者一旦发现，就是中晚期，大大降低了生存率，所以为了提升胃癌的治愈率，要提高警惕，尤其注意将胃病与胃癌区分开来。
02胃病和胃癌，症状易混淆
医生提醒，由于将近70%的胃癌一开始的时候，症状都不是太明显或者典型，如一些胃痛、恶心、呕吐等，很容易被当做是普通的胃病，很少往胃癌上去想，所以基本都是自己买点胃药吃一吃，而这样一来，很容易延误病情，也就导致了多数患者去医院就医时已经是晚期了。所以，为了避免这种情况，建议大家多留意，尤其是一些胃病患者，发现以下异常时，及时就医：
·胃痛发作的时候，服用止痛药、胃药都不见效，而且有加重趋势，要警惕胃癌。
·腹痛频率发生改变，没有了以往溃疡病发作的规律。
·过去，胃病发作的时候，食欲、体重以及体力受到的影响并不明显，但是现在却出现食欲减退、乏力和明显的体重减轻。
·不明原因的贫血或者持续黑便。
如果出现上述症状，一定要警惕胃癌，及时去医院做胃镜筛查，帮助确诊。
03高危人群每年做一次胃镜
家里有胃癌遗传史者；幽门螺杆菌感染者；有癌前病变患者，如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃等；有不良饮食习惯者，如吃腌制、高盐食品，蔬菜水果摄入不足者；抽烟喝酒者等属于胃癌的高危人群，建议这些人从40岁开始就应该定期检查胃镜，胃镜检查是诊断胃癌的最重要手段，不仅可以观察是否存在病变，还可以取2-3毫米的胃黏膜组织做活检来确诊，以此帮助有问题的人可以早期发现与治疗，提升胃癌治愈率。
胃癌治疗难度大，致死率高，所以我们最好的办法就是提前提防，发现异常，及时去医院检查治疗，以此争取降低危害。
*本文真实病例仅供参考，如需治疗请咨询医生，切勿自行用药
参考资料：
[1]郑奎城，林曙光，钟文玲，李晓庆等.福建省胃癌中高发地区居民健康和饮食调查研究[J].海峡预防医学杂志，2010：8-11.
[2]《莆田老两口同一天查出胃癌 又同一天治好出院》.海峡都市报.2017-10-19
[3]《腌制食品增加患胃癌风险》.羊城晚报.2010-06-11
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患上胃癌的人，身体会出现哪四个先兆？
胃癌作为一种凶险的恶性肿瘤，说起来还真的令人为之色变，特别是男士，因为胃癌的发病率男性明显比女性高，约2:1！它的发生与生活环境、幽门螺杆菌感染、癌前病变、遗传和基因有关，在我国胃癌的发病率仅次于肺癌居第二位，在我国的北方地区特别是西北、东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。
如何早发现、早治疗胃癌，一直是医学界的难题。约一半的胃癌患者早期无任何症状或体征，或者有一些非特异性症状，因此早期诊断比较困难。胃癌进入进展期以后，一些症状是可以提示胃癌的，这时就需要进一步检查以确认。那么，哪些症状提示可能有胃癌？
当身体有这4个症状时需警惕
早期胃癌多无症状或仅有轻微症状，而且这些症状一般没有特异性，常常被忽略或者被误诊为其他消化道疾病。当症状很明显时，可能已经是胃癌晚期。若发现有下列症状时，就应该引起重视并进行进一步检查和诊断，以确定是否罹患胃癌。
（1）消瘦乏力：胃癌进展期，胃部消化吸收功能差，机体消耗大，短时间可有体重明显消瘦。正常的饮食习惯下，人的体重一般是不会有明显波动的，如果短时间体重明显消瘦，如未能排除其他原因，有胃癌发生可能，因为胃癌患者体内癌细胞的生长，必须依靠很多的营养物质及能量。
（2）上腹部疼痛：胃癌患者的早期症状可能还会有一些上腹疼痛的感觉，常表现为持续性的腹痛。若癌症侵犯神经，则会引起相应部位的疼痛。这种疼痛在进食时更加明显，通常进食少量食物就有饱胀的感觉，食欲减退，而且常伴有暖气和恶心。
（3）腹部胀气：胃癌之所以出现腹部胀气，是因为癌症在胃里占据了位置，引起胃肠蠕动变得更慢，让食物的消化变得更加困难，所以患者在餐后，会出现很剧烈的胀气。
（4）呕血、黑便：胃癌在早期还会出现呕血和黑便，多表现为大便潜血阳性，部分病人会出现间歇性黑便。一旦出现这种情况，要及时去治疗，避免恶化。
此外，以下症状也提示可能有胃癌：食欲减退，现恶心、呕吐和嗳气，经常性的腹泻，胃部出现固定的包块等。不过值得注意的是，上述提到的很多症状，对于胃癌而言，并不具有特异性，其他很多消化系统疾病如慢性胃炎、溃疡病等也存在。所以，若出现上述症状，最好前去正规医院检查，可做到早发现、早治疗。
如何预防胃癌？
我们知道，胃癌和幽门螺杆菌、遗传和环境因素密切相关，因此预防胃癌，应注意：
1.对有胃癌家族史的人，如果同时有幽门螺杆菌感染，建议根除幽门螺杆菌治疗。
2.改善生活方式：避免食用已知致癌物、改变不良的生活方式等。其中，改变不良的生活方式包括：适当的运动锻炼，避免过于劳累，戒烟限酒，避免过热饮食，少食腌制、烧烤、油炸食物，多进食水果和蔬菜等。
3.有上述胃部不适症状及时体检筛查。
总之，胃癌早期虽然没有什么典型的特异性症状，但也不是不痒不痛，有些症状提示可能有胃癌，所以最好尽快去正规医院接受检查，及时发现胃癌，以便抓住最佳治疗时机，为治疗争取条件。
胃病会变成胃癌吗?
问题一：慢性胃炎会不会转换为胃癌浅表性胃炎可逆转至正常，亦可演变为萎缩性胃炎。 少数萎缩性胃炎可能演变为胃癌。 慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变， 是一种常见病，也是部队多发病之一， 其发病率在各种胃病中居首位。分类：①浅表性胃炎。② 萎缩性胃炎。③肥厚性胃炎。 一、浅表性胃炎：可有慢性不规则的上腹隐痛、腹胀、嗳气等， 尤以饮食不当时明显，部分患者可有反酸，上消化道出血， 此类患者胃镜证实糜烂性及疣状胃炎居多。 二、萎缩性胃炎：不同类型、不同部位其症状亦不相。 胃体胃炎一般消化道症状较少，有时可出现明显厌食、体重减轻， 舌炎、舌 *** 萎缩。萎缩性胃炎影响胃窦时胃肠道症状较明显， 特别有胆汁反流时，常表现为持续性上中腹部疼痛，于进食后即出， 可伴有含胆汁的呕吐物和胸骨后疼痛及烧灼感， 有时可有反复小量上消化道出血，甚至出现呕血。 慢性胃炎大多无明显体征，有时可有上腹部轻压痛。 检查 一、胃液分析：有助于萎缩性胃炎的诊断及指导临床治疗。 浅表性胃炎胃酸多正常，广泛而严重的萎缩胃炎胃酸降低， 尤以胃体胃炎更为明显，胃窦炎一般正常或有轻度障碍。 浅表性如疣状胃炎也可有胃酸增高。 二、血清学检测：慢性萎缩性胃体炎血清胃泌素常中度升高。 三、胃肠X线钡餐检查。 四、胃镜和活组织检查：是诊断慢性胃炎的主要方法。 治疗 大部分浅表性胃炎可逆转，少部分可转为萎缩性。 萎缩胃炎随年龄逐渐加重，但轻症亦可逆转。因此， 对慢性胃炎治疗应及早从浅表性胃炎开始， 对萎缩性胃炎也应坚持治疗。 一、消除病因：祛除各种可能致病的因素， 如避免进食对胃粘膜有强 *** 的饮食及药品，戒烟忌酒。 注意饮食卫生，防止暴饮暴食。 二、药物治疗：疼痛发作时可用阿托品、普鲁本辛、颠茄合剂等。 胃酸增高如疣状胃炎可用甲氰咪胍、雷尼替丁、氢氧化铝胺等。 胃粘膜活检发现幽门螺杆菌者加服抗菌素，如痢特灵、卡那霉素、 新霉素等。猴头菌片含多糖、多肽类物质可以应用， 胆汁反流明显者可用吗叮啉以增强胃窦部蠕动，减少胆汁反流。 消胆胺、硫糖铝可与胆汁酸结合、减轻症状。 缺铁性贫血患者可口服硫酸亚铁或肌注右旋糖酐铁。。 三、手术治疗： 慢性萎缩性胃炎伴重度异型增生在目前多认为系癌前病变应考虑手术 治疗。 预后一般良好。浅表性胃炎可逆转至正常，亦可演变为萎缩性胃炎。 少数萎缩性胃炎可能演变为胃癌。问题二：胃炎会变成胃癌吗？得了胃炎是不是就要小心了？您好!50岁以上人群慢性胃炎的发病率为50%。临床工作中，经常遇到一些患者，在拿到“慢性萎缩性胃炎”的检验报告时，愁眉不展、忧心忡忡、忐忑不安，担心早晚会转成胃癌。 这种担心有道理吗?胃炎与胃癌之间到底有什么关系呢? 一、胃癌的前奏 冰冻三尺非一日之寒，胃癌的发生也不是一朝一夕的事情。胃癌的发生并非是由正常胃黏膜上皮细胞骤然转变为癌细胞，而是一个渐进的过程。在发展为胃癌之前，常经历一个相当长的癌前变化过程。如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、恶性贫血及巨大胃黏膜肥厚症等，就属于胃癌的“癌前疾病”，它们将使发生胃癌的危险性明显增加。其中最常见的当数慢性萎缩性胃炎。 二、慢性萎缩性胃炎的病因复杂 可能与吸烟、酗酒、用药不当、工作过量、心情郁闷等有关;部分由慢性浅表性胃炎迁延发展而来;还有部分属自身免疫病。作为一种癌前疾病，慢性萎缩性胃炎可进一步发生肠上皮的异常增生而癌变，癌变率与其病史长短和严重程度有关。因此，确实有一部分患者可能走上“慢性浅表性胃炎-慢性萎缩性胃炎-肠上皮化生-不典型增生-胃癌”这条路径。 三、杞人忧天大可不必 不少患者被诊断为萎缩性胃炎后，知道是癌前疾病，因担心癌变而思想负担沉重，整日忧心忡忡，这完全没有必要。胃癌的癌前疾病毕竟不等于胃癌，这是两种不同的病理过程。大部分萎缩性胃炎的患者经过合理、系统正规治疗可转化为浅表性胃炎或维持现状，只有一部分重度萎缩性胃炎，在经过较长时间后可以发生癌变，这主要见于有中度以上不典型增生和肠上皮化生的病例。掉以轻心、或背上沉重思想负担大可不必，不利于治疗，反而有助于病情的发展。 四、与胃癌划清界限 尽管不是所有的癌前疾病均转变为胃癌，但也必须对其严加防范。 (一)首先，有癌前疾病的患者，要密切定期做体检。胃镜检查是胃癌二级预防的重要手段，一般一年一次，重症半年一次。胃镜检查时一定要送病理检查，应特别注意不典型增生的情况。 (二)其次，加强对慢性胃炎等疾病的治疗是预防胃癌的重要措施。最近的研究证实，幽门螺旋杆菌是致胃癌的生物因子，清除胃内幽门螺旋杆菌感染后，可使癌前病变及胃癌的发病风险降低40%。而联合应用抗生素是治疗幽门螺旋杆菌相关疾病的唯一有效措施。另外，中医药对癌前病变的防治可能具有独特的作用。处方着重健脾益气、清热解毒，整体与局部兼治原则。胃复春、猴菇菌片、健胃愈疡片、胃苏颗粒对肠上皮化生可能有益。 (三) 最后，防止胃炎最重要的一道防线还与您的生活方式密切相关。越来越多的研究证明，神经系统和消化系统关系密切。因此，坚定治疗信心，消除紧张心理，与医务人员密切合作，才能将胃癌扼杀于萌芽之中。
问题三：胃溃疡会转变成胃癌吗胃溃疡一部分会转变成胃癌。胃溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的，上腹部疼痛是本病的主要症状，多位于上腹部，也可出现在左上腹部或胸骨、剑突后，常呈隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛。胃溃疡的疼痛多在餐后1小时内出现，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再复现上述节律。慢性胃溃疡是否会癌变，目前尚有争议，多数学者认为胃溃疡癌变是存在的，其癌变率估计在1%～7%，胃溃疡癌变常发生于溃疡边缘。
问题四：胃溃疡会变成胃癌吗慢性胃溃疡是否会癌变，目前尚有争议。多数学者认为胃溃疡癌变是存在的，其癌变率估计在1%～7%，胃溃疡癌变常发生于溃疡边缘，十二指肠溃疡一般不发生癌变。
问题五：胃痛会发展成胃癌吗？现实生活中， 很多人都有过胃痛的经历，但是往往都不重视，都是吃个止痛药就不管了，久而久之，胃痛犯得越发频繁，但大家不知道的是，胃痛离胃癌并不远，所以大家如果胃痛，一定不可以掉以轻心，因为胃痛也会发展成胃癌！今年41岁的王先生是某企业公司的业务主管，经常为生意上的事到处奔波，饮食没任何规律，久而久之，落下了胃痛的毛病。每次胃病犯得厉害了，就到药店买点口服药来缓解一下，一种药不止痛了再换另外一种胃药，然而时间长了，用什么止痛剂也无济于事了。后来，王先生到福建省军区机关医院做胃镜检查，竟被发现患上了晚期胃癌，癌细胞已浸润到胃壁浆膜层外面，和周围的组织、器官严重地粘连到了一起。现实生活中，像王先生这样的胃病患者不在少数，他们总是习惯于胃痛了自行到药店买药自行服用，直到病情反复发作和加重，才到医院看医生。此类患者如果是胃癌，大约95%都是晚期胃癌。有调查数字显示，全世界胃癌发病率为13.86/10万人，仅次于肺癌居第二位。我国是胃癌的高发区，胃癌年患病率为30.087/10万人，为世界水平的2倍多。生活中，胃痛在老百姓的心目中似乎没啥大问题，但一检查出胃癌，恐怕就有天塌的感觉。那么，“胃痛”离“胃癌”到底有多远?有没有衡量和判断的标准呢?事实上，早期胃癌的表现，类似于溃疡病或胃炎的症状，如反酸、恶心、厌食，随着疼痛的加重，体重会进一步下降，且有消瘦、贫血等症状。在胃疼、胃区不适或消化道不适的时候，应该及时去医院做胃镜、钡透、CT、彩超及脱落细胞、大便潜血等实验室检查，搞清到底是啥原因。尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数。这就提醒有胃病家族史、又反复出现胃痛症状的人，应提高警惕。而那些生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制品或发霉食物的人，更应及时体检，进行排查。需要指出的是，胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉等某些慢性胃病目前已被公认为癌前期病变。通过这篇文章，相信大家也会明白。
问题六：经常胃痛会变成胃癌吗胃痛不一定会成胃癌，主要还是看检查的结果，
建议做胃镜检查，可以发现早期的胃炎，胃溃疡。
一般认为萎缩性胃炎导致胃癌的可能性较大，所以最好是早检查早发现早治疗
