泡面，真是种神奇的食物。闻着超级香，吃起来就一般般，但小孩子对它还是有一种迷之热爱。要说方便面这种以“香味”取胜的食物，小孩子偶尔吃解解馋可以，但多吃就不可取了。因为方便面吃多了，会给孩子的身体带来多种危害：
①油脂量超标
大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥，而油炸的方便面油脂含量较高。那么，方便面、干脆面、薯片的油脂含量到底有多少？口说无凭，山东大学化学与化工学院通过一个实验告诉了我们答案。
实验地点：山东大学化学与化工学院有机化学实验室
受测样品：1号干脆面(油炸型)、2号方便面(油炸型)、3号方便面(非油炸型)、4号薯片。
实验过程：经过取样、加热、油脂萃取、称量等过程，实验过程在1号、2号和4号样品瓶中均提取出黄色的油脂，3号几乎无色。
实验结果：1号干脆面(油炸型)每10g含油量2.3g，2号方便面(油炸型)每10g含油量2.1g，3号方便面(非油炸型)每10g含油量0.07g，4号薯片每10g含油量2.4g。
实验证明：含油量薯片最多，非油炸方便面最少。
《中国居民膳食指南》建议成年人每天食用油量不超过35g，108g规格的桶装油炸方便面，会摄入油脂108g×23%=24.84g。此外，酱料包里的油也不容忽视，一般情况下，酱料包里还有15g的油，这么算来，一桶普通油炸型方便面，含油量竟高达约40g。
成年人吃油炸方便面已然超标，更何况小孩子呢？油脂摄入超标，不仅容易造成小孩肥胖，还可能提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。
②钠含量超标
留意观察下方便面的配料表，你会发现，普遍一包方便面的钠超过2000㎎（折合成氯化钠5g以上），甚至有杯面钠含量高达4000多㎎。中国营养学会推荐的食盐日摄入量6克以下，由此看来，单单吃方便面，就已经超出每人每日摄取量上限2倍多。
而通常，人们泡面都会将调料包整个倒入，更有甚者连汤汁也喝得精光。这样完整吃完一包泡面，等于吃了两茶匙盐。还有些人吃方便面喜欢搭配火腿肠吃，这就是“咸”上加“咸”了。100g火腿肠含有钠700多㎎，这也确实不少了，已经超过一餐饭合理的钠摄入量。
小儿肾脏功能发育不全，常吃方便面这种高钠食品，会导致孩子口渴、肌肉酸疼、面部潮红，严重的会导致血压异常，同样可能增加他们成年后患高血压和其他心血管疾病的危险。
③营养不够足
方便面里究竟有多少营养呢？一包重量大约在100g左右的方便面，我们就粗略的以100g计算，大致含水分8g，蛋白质9g，脂肪20g，矿物质3g（包括盐2g），膳食纤维1g，可消化贪睡化合物（淀粉）约为59g调味剂。
看起来是挺全面的。但其实，正常人健康合理的膳食需要摄入饱和脂肪（熟菜油、坚果、鱼肉）、优质蛋白质（瘦肉、鸡蛋、奶制品）、碳水化合物、纤维（蔬菜、水果、粗粮）、维生素、微量元素等。而方便面中没有维生素C，缺乏维A，D，K，B12，长期将其当主食食用，必定会导致营养缺乏，患上营养不良症。
④致消化不良
以前读大学听同学说吃一包泡面，32小时都消化不了，后来被证实是谣言。但泡面会致消化不良，这是不争的事实。尤其幼儿消化系统较为脆弱，而方便面属油炸食品，相比其他主食更不易消化，所以经常会出现腹胀、便秘的现象。当然，部分成年人，胃功能不好的，吃了泡面也会出现不适或者拉肚子的现象。
⑤易引起上火
说一个真实滴故事。蓉儿初中的时候是个寄宿生，初三那会儿突发奇想找出了个省钱之道，那就是每天晚餐吃泡面，能省一半的饭钱，还超骄傲地跟老妈讲了这一伟大的发现。结果吃了两三天的样子，脸上开始冒痘了…自那以后，青春期就再没离开过。（往事不堪回首…）
言归正传。方便面说到底是油炸的，油炸食品本就容易上火，如果一个易上火体质的人吃了，那上火就更严重了，不仅会口干舌燥，还会在脸上、背上等多个位置冒痘。所以，吃泡面要慎重。小孩子如果打小不忌口，等到青春期来了，就收不住痘痘的疯长趋势啦。
⑥增加患病几率
研究资料证实，长期吃方便面的人，有54%的人患缺欣性贫血，23%的人缺乏维生素A，20%的人缺乏维生素B2（核黄素缺乏症），还有20%的人缺锌。
此外，当方便面包装封闭不严、破裂、受潮，易生霉、变质以及被虫蛀、贮存或运输不当，均可被致病菌、有毒物质污染，人们进食后即可发生急性胃肠炎等病。
小孩子闹着要吃怎么办？教你几招降低方便面对健康的威胁。
①“煮”代替“泡”
用锅烧水至温，放入泡面，水烧开，泡面泡散，捞起，倒掉水。第二遍再用水煮一次面。
②“盐”代替“调料”
怕钠含量超标，那就丢掉调料包和酱料包，用食盐和食用油代替吧。注意少放点盐和油。
③“新鲜蔬菜”代替“脱水蔬菜”
有些泡面里会有一包脱水蔬菜，就算有营养，量也不足。还不如自己放蔬菜、鸡蛋进去。
④“喝水”代替“喝汤汁”
想让它的调料包调味的亲，最好就不要喝汤汁了，多喝点水吧，不仅可解渴，还可清火。
⑤吃完方便面后来点儿水果
缺啥补啥，方便面里没有维生素群，那就餐后吃些水果来补充，这样营养就基本均衡啦。
⑥最后一点，方便面不要长期吃！
网（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net孩子喜欢吃不健康的零食，家长用什么方式管教比较奏效?
朋友家有两个孩子，因为朋友觉得吃零食对孩子身体发育不好，两个孩子平时基本是接触不到零食。大儿子有次在路上看到一个辣条的包装纸，捡起来差点舔了，这时朋友才觉得问题很严重。
其实孩子吃零食的事和打游戏一样，宜疏不宜堵。只要不是特别不健康的，影响身体的零食，适当满足孩子而不是严格禁止孩子吃，以免适得其反。家长如何控制孩子吃零食。
1.家长要以身作则
如果家长自己本身就爱吃零食，那在家里背着孩子偷吃是不太可能的，这种情况一旦孩子发现，以后就不好以身作则管教孩子不去吃了，还容易影响孩子对父母的信任。
所以家长首先要身体力行地去影响孩子，对孩子身体没有好吃的零食家长也要少吃甚至不吃，比如膨化食品、糖果和碳酸饮料等等。
2.三餐定时定量，饮食规律
如果孩子三餐能够定时定量，时间也规律，并且父母可以变着花样给孩子做法，吸引孩子的兴趣，那么孩子正常吃饱了就不会过于“惦记”零食，肚子里也没有地方装零食了。比如两餐之间什么时间可以吃，放学回来可以吃一些，吃饭前一个小时之内不可以吃零食，其他时间不限制这种。
3.把零食藏起来，孩子的自制力不强，大多不懂得节制，如果把零食放在孩子伸手就可以够得到的地方，那么孩子就免不了会偷吃，就算是要锻炼孩子意志力也不能这么锻炼。
4.大人口径一致，孩子吃零食这件事上，全家一定要口径一致，不能爸爸妈妈这边控制了，爷爷奶奶老人那边再偷偷给吃，这样就起不到作用了。
5.给孩子做个零食袋，禁止一个孩子吃零食，这件事本身就很难做到，和不让人喝水一样。
而且孩子正是长身体的时候，代谢也快，对能量的需求非常大，一日三餐根本无法满足孩子的需求。
家长可以给孩子准备一个零食袋，每天定时定量给孩子发零食也很麻烦，家长可以把孩子一周的零食准备好，然后让孩子在父母提供的几样健康的零食里面选择几样，让孩子自己决定每天吃多少，每天都吃什么。
这样可以在一定范围内给孩子选择零食种类和数量的自由，也能自己掌握时间和频率，如果上午吃多了，下午就没得吃了，这样几次之后孩子自己就知道每天每顿吃多少比较好了。
如果把决定权放在孩子自己手里，反而更容易帮助孩子培养出好习惯，时间长了还能帮孩子锻炼出做计划和实行计划的能力。
6.关于零食的选择
每次去超市可以选一到两样的零食，规定价格在多少以下，不可选择膨化食品，其他让孩子自己选择。如果孩子特别馋路边摊就带孩子吃，不想让他吃的东西就给他买很多，然后吃到怕。这样他吃几次就不想吃了，孩子是你越不让他干嘛他越干嘛。
最近一款夹心海苔伸手家长和孩子的喜欢，又有营养又好吃。家长们可以买来给孩子试试。掌握好方式方法，就可以防止孩子乱吃零食了，而且定时定量提供健康的零食对孩子的身体也有好处。
长时间吃辣条，有什么危害？还有哪些影响健康的垃圾食品？
长期吃辣条会导致我们的肠胃出现严重的问题，而在我们的生活中，烧烤和炸串都是非常影响健康的垃圾食品。
相信大家在生活中经常会和垃圾食品打交道，虽然这些垃圾食品有着不错的口感和味道，但是如果经常食用垃圾食品的话，确实会给我们的身体带来极大的健康隐患。
一、长期吃辣条会导致我们的肠胃出现问题。虽然大家都很喜欢吃辣条，但是由于辣条属于高油高盐的食物，如果经常食用辣条的话，必然会给我们的肠胃带来极大的负担，甚至有可能会导致肠道出现坏死的情况。如果能够适当吃辣条的话，不仅能够满足我们的食欲，同时还能够保障我们的肠胃健康。
二、烧烤是我们生活中非常常见的垃圾食品。在夏天到来的时候，很多人都非常喜欢吃烧烤，因为烧烤不仅有着非常好的味道，同时也能够给人带来饱腹的感觉，但是在我看来，烧烤是一种纯粹的垃圾食品，如果我们经常吃烧烤的话，必然会给我们的身体带来极大的伤害，甚至有可能会让我们出现身材走形的问题。
三、炸串是我们生活中非常常见的垃圾食品。而且很多人都非常喜欢吃炸串这种东西，虽然炸串非常受到年轻人的欢迎，但这并不意味着炸串是一种非常健康的食物，如果我们长期吃这种高油高盐的食物，那么我们必然会出现高血脂高血压的问题。如果我们在吃完炸串这种东西后，不能够及时进行运动的话，我们必然会出现越来越胖的情况。
我希望大家平时能够注意对垃圾食品的摄入问题，因为如果经常吃这些垃圾食品，我们的健康必然不能够得到有效保障，甚至有可能会引发各种疾病。
哪些食品平时要少吃对身体不利啊？
对身体不好的食品有好多啊，1. 皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。
2. 臭豆腐，臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解。
3. 味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响，每天进食量不能超过6克。
4. 方便面，方便面中含有色素和防腐剂，常吃对人体有害。
5. 葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。
6. 菠菜，菠菜中含有草酸，它会与食物中的锌、钙结合而排出体外，引起缺锌、缺钙。
7. 猪肝,1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上，多吃会导致动脉硬化。
8. 烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质，诱发癌症。
9. 腌菜,菜腌制过程中，易出现致癌物亚硝胺，诱发癌症。
10. 油条,油条中的明矾含铝，多吃铝对脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症。
别在想着孩子“咬指甲”是缺乏维生素啦，他们是心脏功能发育差！
孩子喜欢咬手指甲是什么原因？以前，我曾经把这道题拿到许多营养师群里去提问。结果，百分之九十的人都是回答的缺锌或者缺维生素。
的确，孩子缺锌容易引起异食癖。因此，那些异食癖的孩子会时常去咬自己的指甲、衣物、玩具、硬物、头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；并且不听家长的劝阻，一定要吃到为止。
但是，事情并没有这么简单，有的孩子虽然也经常补锌，却还是非常喜欢咬指甲。从小到大没用过指甲刀，指甲只要长出来一点就用嘴咬掉，不眠不休，全年无间断地咬指甲，指甲都被咬的血淋淋的。甚至，还有很多成年人到了一定年纪还没有改掉这个坏习惯。
我表姐家的孩子就有这个习惯，之前表姐没有太在意，以为只是孩子的一个小动作，没什么了大不了的。但是，最近表姐发现，孩子的这个坏习惯变本加厉了，每次自己跟他说话的时候，都在不停地咬指甲。认识到问题的严重性，表姐开始强制性制止孩子咬指甲，只要见到咬就打手，但一段时间后情况依旧没有好转，听别的家长说，孩子爱咬指甲可能是身体缺锌。于是，表姐开始给孩子买各种补锌营养品给孩子吃，孩子不愿意吃就强制性的让孩子吃，不过情况并没有好转。
其实，孩子"爱咬指甲"不全是因为身体里缺少某种元素，而是跟他的心脏功能强弱有很大的关系。
看到这里，也许你会说：孩子咬指甲跟心脏也有关系，这太扯了吧？先不要惊讶，还真的有哦！
要知道，我们的心脏可不只是一个简单的泵血器官，它是我们人体的总发动机，是供应全身细胞能量的。你可以把人的大脑想象成一个灯泡，能量足时，灯泡就亮，产生正能量，于是你会感到幸福感，满足感，敢于面对任何困难。能量不足时，灯泡就黯淡，产生负能量，于是你会感觉到不安、郁闷、焦虑、焦躁、难以面对困难或者面对困难容易产生暴躁。
心脏功能低下的孩子，大脑神经细胞能量不足，这样就控制不住情绪，很容易产生压力和紧张。不是这里容易感觉压力大，就是那里容易感觉压力大，所以他们有各种很奇怪的行为，比如有的人喜欢各种小动作，有的人就会表现为咬东西，比如用咬指甲、咬铅笔来缓解压力和紧张。还有的人在思考时会喜欢抓头摸下巴，除了个人习惯以外，严重的也许有心脏功能问题。
而且，最新研究越来越证明心脏对人类心智的作用也是巨大的，比如说有人换了别人的心脏，性格可能会像心脏原来的主人，有人变得易怒暴躁。有个人原来不喜欢吃鸡肉，可是换了心脏以后，变得很爱吃鸡肉，原来这颗心脏的主人生前爱吃鸡肉，可见心脏不只是泵血器官，还影响着机体的心智。
孩子心脏功能发育差，如果再遇到非常强势的父母，孩子就更容易在父母的高压下出现了心理问题。比如，有的孩子在妈妈面前就紧张，用咬指甲这个小动作去缓解自己的紧张。如果父母一直没有注意自己的行为，孩子的心理得不到舒缓，长大后心理问题越来越严重，性格也会受到影响。
那么，孩子"爱咬指甲"父母应该怎么做？
第一、不要强制制止
有的父母发现孩子形成了坏习惯，小毛病，会强制性，大声吼叫或打骂的方式去制止孩子。不过，这种方式效果不大，还会让孩子对父母产生恐惧，减弱亲 情感 ，变得胆小自卑。
第二、多陪伴孩子玩耍，平时多沟通
孩子在咬指甲时，说明他内心正处于焦虑中，这个时候家长再责骂他，会加重他心里的负面情绪。家长发现孩子咬指甲时，应该具备足够的耐心，询问一下他内心在思考什么，对孩子进行安抚，再去制止他的行为。而且，平时要跟孩子多沟通交流，了解孩子内心的情绪。家长平时也要多陪孩子看书，做 游戏 ，增加亲子时间，在玩耍的过程中忘记咬指甲。
第三、配合食物营养强心
1）补充微量元素钾和镁
微量元素钾和镁可以保护心肌细胞，并参与其代谢过程，因为钾、镁供应不足，会发生心律不齐、心动过速、情绪不安等。当你的孩子有这类症状时，要注意补充含钾和镁较多的食物，如豆类、谷类、花生、海带、紫菜、木耳、菠菜、番茄、香蕉、瘦牛肉、鱼等。
2）红枣
现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢。同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。
3）黄芪
现代医学发现，黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等物质，对于我们的身体有着很好的调养作用。科学家曾用实验证明：服用黄芪水的动物，明显比未服用黄芪水的动物身体更强壮、寿命也更长。
所以，可以每天给孩子泡一杯黄芪水喝。除了强壮身体之外，还可以加强心肌收缩力，有效预防身体心脏血液循环出现衰竭的情况。
如果是缺铁性心脏病患者，可以每天取出 50克 的黄芪用水煎煮，然后将药液分为三次服用，可以促进身体恢复 健康 ，还能有效的缓解心绞痛的症状。
