老人养生现在是个备受关注的话题，很多的老年人现在越来越注重自身的健康了，老人健康是年轻人的福气。那么老人想延年益寿应该有哪些饮食禁忌呢?
据目前研究，人体维持生命活动需要100多种营养素，其中有一半，约50余种，是人体自己不能合成的，只能通过食物来获取，称作“必需营养素”。没有哪种食物没有“营养”，也没有哪种食物具备所有的必需营养素。
因此，保持日常食物的多样性以满足人体对全营养素的需要，就非常重要。按照营养学观点，理想的饮食结构要求每天不少于4种蔬菜、2种水果，且最好一周内不重样，以防止因偏食造成某些营养素的缺乏。
专家指出，老年人冬季最常见的营养问题，主要与活动减少，特别是户外活动减少相关。
专家还总结出老年人在饮食上应有“八忌”:
忌咸、忌腻--预防高血压、心脏病、肾病;
忌偏食、忌挑食、忌嗜食--保持营养平衡，有利于长寿;忌暴饮暴食--预防诱发心肌梗塞;
忌过冷--以免影响消化功能;忌肥甘厚味--主要预防高血脂、糖尿病、痛风、胆石症、胰腺炎、肾病等。 因此，老年人的冬季营养对策应以摄入足够的热量与蛋白质为主，其中肉蛋奶类的优质蛋白质不应少于蛋白质总量的60%。具体而言，即每天需进食约3两瘦肉、一个鸡蛋、250毫升鲜奶或酸奶。
生活中有一种现象，母亲把自己的偏食、挑食、嗜食等饮食习惯传给女儿，女儿长大了再传孙女，祖祖辈辈长此以往，造成家族性的营养素缺失，不仅影响健康，甚至还会引起基因变异。这一点希望人们予以警惕。 专家说，饮食习惯固然是在童年形成的，但并非不可改变，理论上没有绝对难吃的食物，不爱吃往往是因为做得味道不够好。
2018年寒露是几号，寒露节气饮食要注意什么？
过完国庆黄金周，就迎来了二十四节气中的寒露节气。那么2018年寒露具体是几号呢？寒露节气我们的饮食需要注意什么？ 2018年寒露时间： 2018年10月08日 星期一 16:14:37农历戊戌年（狗年）八月廿九 壬戌月 癸酉日 16:14:37
寒露是二十四节气中的第17个节气，时间点在每年公历10月8日-9日之间，是干支历酉月的结束以及戌月的起始。《月令七十二候集解》说：九月节，露气寒冷，将凝结也。寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。 寒露节气饮食注意事项： 寒露饮食养生原则：
1、调理饮食：
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如 百合 莲子粥、银耳 冰糖糯米 粥、 杏仁 川贝 糯米 粥、黑 芝麻 粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
2、慎食瓜果：
夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
3、适时进补：
常言道：秋季进补，冬令打虎，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如 乌骨鸡 、 猪肺 、龟肉、 燕窝 、银耳、 蜂蜜 、 芝麻 、 核桃 、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。
4、多饮汤水：
秋季空气干燥，把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补，即选择新鲜的 白菜 、 萝卜 、 莲藕 等加入鱼、肉等做成汤，如 花生 鸡爪汤、 莲藕 牛肉汤、 菠菜猪肝 汤、 萝卜 排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果，如苹果、雪梨、柑橘、 荸荠 、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气候干燥，口渴感强，但不宜多饮含气体的饮料，可选用 胖大海 加 冰糖 或白 菊花 加 蜂蜜 浸泡，频频饮服，既可补充体内水分，又可起保健治疗作用。
寒露饮食养生八大忌：
一忌无病乱补
我们有些人会认为吃一些补身体的东西就对身体一定有好处，但其实这句话是片面的。我们在没有病的情况下，还是不要乱补为好，既浪费钱，又对身体没有好处，甚至对身体还会造成损害。所以切忌无病乱补。
二忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码用膳应对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，lZl干，口苦，口臭，大便于结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致火上加油。
三忌多多益善
任何补药服用过量都有害。认为多吃补药，有病治病，无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
四忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且昧美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些副产品，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。a-232/
五忌以药代食
虽然药物作用快，但是，药补是不如食补的。是药三分毒，药物虽然能够快速对人的身体有好处，但是它还是隐藏着一些轻微的毒素，虽然对人体的影响不是很大，但长期如此，其影响便会加剧。而很多食物都是由治疗作用的，比如 芹菜 可以治疗高血压，所以我们在生活中应该注重食补才对。
六忌重进轻出
随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注负崔养的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少肠毒的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
七忌恒补不变
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品.继而又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健台疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退.需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是一分必要的，不能恒补不变，一补到底。
八忌越贵越补
物以稀为贵，那些高贵的传统食品如 燕窝 、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的 甘薯 和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
寒露养生食谱：
食谱一：拔丝 山药
寒露要适当吃些 山药 。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括 胡萝卜 素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖炮制过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。
原料：山药500克、白糖、 植物油 、清水、 香油 各适量。
做法：将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。 植物油 烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。用清水将白糖化开，用慢火炒至白糖由稠变稀，能拔丝时，倒入山药，离开火眼，颠翻炒匀，使糖汁完全粘在山药上后，倒在抹 香油 的盘子内即可。
食谱二：莲藕木耳排骨汤
寒露节气想要润燥护肺，就喝点莲藕木耳排骨汤。莲藕在秋冬季节食用除了对于秋冬季干燥引起的上火有着很好的食疗效果外，它还有滋肺润燥的作用。木耳含有丰富的维生素和微量元素铁，可以提高人体的免疫力，还可以补血养气。排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材。三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时，还可以补充营养。
原料：莲藕500克，猪排骨500克，黑木耳、大枣、料酒、生 姜 、葱、盐少许。
做法：排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生 姜 ，上汽后，压7-8分钟。莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，小火煮20几分钟即可。
食谱三：川贝炖雪梨
川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经，川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
食谱四：清蒸螃蟹
寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日：九月团脐十月尖，持螯饮酒 菊花 天。民间也有九雌十雄的谚语。 蟹肉 质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。
原料：大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜。
做法：把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状；把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料；锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟；取出后解去细绳，装入盘中即可。
食谱五：山药 百合 粥
这款食疗适用于脾虚、体弱之人，比如经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃，以切断生痰之源，用百合润肺止咳平喘，合为健脾润肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。
原料：山药100克，百合50克， 粳米 100克。
做法：把山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣， 粳米 淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。
食谱六：石榴汁银耳果冻
石榴榨取汁液，里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸；钙、镁、锌等矿物质含量也非常丰富，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹，放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时，粉色酸甜的石榴 果汁 、Q弹的银耳冻，绝对让你耳目一新。
原料：银耳3朵、白莲50克、红枣8颗、石榴(榨汁)1个、鱼胶粉10克、白糖适量。
做法：先将银耳泡发。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。将石榴切开，剥下红色的颗粒备用，用料理棒将石榴果实打碎。然后倒入小纱布包中，用力挤压，直到所有的石榴汁挤出。银耳煮开关小火煮一小时，再加入红枣继续熬到粘稠。将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀。等放凉后倒入做好的石榴汁，最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。
食谱七： 西芹 百合
芹菜 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜 西芹 脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。
原料：西芹250克，鲜百合1头，蘑菇适量，精、盐适量， 橄榄油 1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。
做法：芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。炒锅放 橄榄油 烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
四人沙发的注意八大忌
第一，切忌不考虑风格。相对于家庭的基础装修，沙发除了使用功能之外，还起到了衬托环境的作用。因此，沙发的款式和颜色一定要与家庭装修、装饰的主色调相统一。
第二，切忌不考虑大小。在市面上挑选沙发的时候，你会发现沙发的尺寸很多，有上千种，于是就会出现这样的情况，买回的沙发太大，客厅变得拥挤不堪，沙发尺寸小了，和整体空间的比例失调。因此，在挑选沙发的时候，应该先了解自己客厅或卧室的面积，然后再选购合适的沙发。
第三，切忌不考虑家人的生活习惯。
第四，切忌不考虑沙发的进深。市面上沙发进深常见的尺寸是95厘米，这种进深适合身高在1.7米以下的人。身高在1.7米以上的人士最好选择进深为105厘米的沙发，能彻底缓解背部的紧张状态。
第五，切忌不考虑沙发的承重力。要选择一款经久耐用的沙发，首先要看沙发的框架是否持久不易变型。
第六，切忌不考虑沙发的回弹性。传统的沙发框架中一般只采用蛇形弹簧，这样的沙发在使用一段时间后很容易发生变形塌陷等问题，从而影响沙发的美观与使用。回弹力比较好的沙发一般采用蛇形弹簧与绷带相结合，这样沙发的牢固度与回弹力会得到双倍加强，即使您家的小孩在沙发上乱跳，坐垫也不易发生变形。
第七，切忌不考虑坐垫的舒适性。过硬过软的沙发，都不适合人体正常的坐卧，会对人体的脊椎产生一定的影响。
第八，切忌不考虑沙发的耐磨与可清洗性。如果家中有老人、小孩，要选择抗污、耐磨性能好的沙发面料。除了皮质面料外，麂皮和斜纹布料是首选，这种材质有类似动物皮毛的细腻手感，它的经纬线结合密度大，耐磨、不易变形。
除了以上的挑选注意事项以外，我们从实际的使用提出一下五点注意事项：
1. 试沙发就是要先坐上去看看，若果感觉接触到底部的话，最好选择其他沙发。无论你怎样坐，都能强力地承托身体的就是好沙发。
2.购买沙发时，要以不同姿势试坐。若果喜欢盘腿坐的话，沙发座位便要较深；普通地坐的话，座位过深或过浅都不适合。
3.市场上的沙发，一般外观相去不远，但采用的材料可不相同，所以别以高价买质地差的沙发。通常愈重的沙发，品质愈好。皮制沙发一般会比布质沙发来得重。
4.不要只注意价格，因为有些外观相同的沙发是采用不同材料生产，最好先对沙发的品质有所研究。
5.一般都认为盘缠弹簧的沙发好，但如果弹簧没有经过特别处理，时间长了，沙发便可能会发出吱吱嘎嘎的声响。
