适用:止嗽化痰。

22.花生沙参汤治咳嗽少痰

做法:花生米,白果,百合,北沙参各25克,冰糖适量。水煎取汁,加冰糖,每日1剂。

适用:润肺化痰,治久咳痰少,气短咽干。

23.百合雪梨汤滋阴润肺

做法: 百合25克,大雪梨1个,冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗多清水,煮1个半小时,待百合已烂时,加去皮切作块的雪梨和冰糖,再煮30分钟即成。

适用:滋阴润肺,宁心止嗽。肺虚久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。

24.银耳鸭蛋汤滋阴清肺

做法:银耳15,冰糖25克,鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮,水沸后打入鸭蛋,每日服2次。滋阴清肺,止渴生津。

适用:治阴虚肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等症。

25.罗汉果柿饼汤清肺热

做法:罗汉果半个,柿饼3个,冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣,1天分3次饮完。

适用:清肺热,去痰火,止咳嗽。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。

26.无花果冰糖水治肺热咳嗽

做法:无花果30克,冰糖适量。将无花果洗净,加水与冰糖共煮。每日1次,连服3-5天可收显效。

适用:祛痰理气,润肺止咳,解毒润肠。治肺热咳嗽,声音嘶哑,咽干喉痛,便秘,痔疮出血等。

27.甘蔗汁治肺虚热咳嗽

做法:甘蔗汁,萝卜汁各半杯,野百合100克。先煮烂百合,再和入两汁。睡前服食,每日1次。

适用:润肺止咳,生津润燥,宁心安神,治虚热咳嗽,虚弱者病后气管炎最宜。

28.奶汤锅子鱼止咳消肿

做法:活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片,葱、姜、料酒、盐、醋,“奶汤”(即鸡,鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛,除去内脏,漂洗干净,切成瓦块形状,与葱,姜一起投入油炒勺颠翻几下,加入料酒,盐等调料。然后加入 “奶汤”,待沸再加适量的火腿片,玉兰片,香菇片等,炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜,醋汁食用。

适用:止咳消肿,滋补强身,适于咳嗽,气喘,胸部胀满之患者服食。

29.久食花生米止咳化痰

做法:花生米炒或煮熟。每日吃,不间断,痊愈后停用。

适用:润肺,化痰。治老年慢性支气管炎。注:有虚火实热症者勿食。

30.荞面蛋清治咳嗽不安

做法:荞麦面,鸡蛋清各适量,用鸡蛋清和荞麦面成团,每日几次用力涂擦胸部,有效。

适用:清热下气。用治胸满腹胀,咳嗽不安。

31.百合蜜治肺热烦咳

做法:新百合200克,蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软,时时含1片,吞液服食。

适用:清肺宁神。用治肺脏壅热,烦闷咳嗽。

32.秋梨膏止咳化痰

做法:秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜适量。

适用:先将梨,枣,藕,姜捣烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之。可早晚随意服用。清肺降火,止咳化痰,润燥生津,除烦解渴,消散酒毒,祛病养身,用治虚劳咳嗽,口干津亏,虚烦口渴及酒精中毒等。

33.燕窝参汤益肺止咳

做法:燕窝5克,西洋参5克。先将燕窝用清水浸透,摘去羽毛杂物,洗净,晾去水气。同西洋参一起放进烛盅内,注入八成满的开水,加盖,隔水炖3小时以上。饮用。

适用:养阴润燥,降火益气,用治肺胃阴虚而致的干咳,咳血,潮热,盗汗等,对心血管病咳喘患者更宜。

34.糖淹橘皮止咳化痰

做法:橘皮 ,白糖各适量。鲜橘皮或泡软的干橘皮适量,洗净,切成丝,放入铝锅,加大约桶皮重量一半的白糖,添水没过桶皮为度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液将干时。将橘皮盛出放在盘内,待冷,再撤入大约桶皮重量一半的白糖,拌匀食用。

适用:润肺,燥湿,化痰,生津,治咳嗽多痰等。

35.蜜饯柚肉平喘化痰

做法:鲜柚子500克,蜂蜜250克,白酒适量,将柚肉去核,切块,放在瓶罐中,倒入白酒,封严浸闷一。再倒入铝锅中煮至余液将干时,加入蜂蜜,拌匀即成,待冷,装瓶备用。

适用:润肺,止咳,化痰,治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

36.蜜饯双仁补肾益肺

做法:甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦),放在铝锅中加水煮1小时,再下核桃仁,收汁将干锅时,加入蜂蜜,拌匀,再沸即成,每服3克,日服2次。

适用:润肺补肾,经常食用,可治肺肾两虚性久咳,久喘等。

37.猪油蜜膏补虚润肺

做法:猪油100克,蜂蜜100克。将上述两味分别用小火煎煮至沸,停火晾温,共混合调匀即成。每次1汤匙,日服2次。

适用:润肺止咳,补虚,治肺燥咳嗽。

38.蚕豆花冰糖水治咯血

做法:蚕豆花9克,冰糖适量,共加水煎,日服2或3次。

适用:具有收敛作用,治咯血。

39.蕹菜白萝卜汁治咯血

做法:蕹菜(又称空心菜)全棵带根2棵,白萝卜1个,蜂蜜适量。蕹菜与白萝卜洗净,共捣烂绞汁一杯。用蜂蜜调服。

适用:治肺热引起的咯血。

40.芥菜姜汤祛痰止咳

做法:鲜芥菜80克,鲜姜10克,盐少许。将芥菜洗净后切成小块,生姜切片,加清水四碗煎至两碗,以食盐调味。每日分2次服,连用3日见效。

适用:宣肺止咳,疏风散寒。治风寒咳嗽,伴头痛鼻塞,四肢酸痛等。

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咳嗽也分“寒”和“热”

中医专家提醒,咳嗽和感冒一样,也要在先分清“寒咳”和“热咳”的基础上辨证治疗,否则吃错了,咳嗽反而会更加厉害。其实,要分清寒咳和热咳并不难。

从痰的性状可以区分寒热。寒咳的痰色稀白,呈泡沫状;热咳的痰色黄稠,不易咳出。

不过,早晨第一口痰是黄稠痰,并非就代表热咳。因为晚上睡着后,痰液的分泌渐多,停留于气道的水汽会随呼吸蒸发,结果,早上的痰液尤其是第一口痰,往往就变得特别浓浊。而之后的痰一般不会积聚得太多太稠,故白天的痰才更能反映寒热咳嗽的本质。

寒咳往往是感受风寒所致,多见于冬春两季;夏季吹空调受凉而表现为寒咳的,也不少见。寒咳还会有头痛、鼻塞、流清涕,或伴有怕冷、畏寒、无汗等症状。更重要的一个特点是,夜间咳嗽比白天严重。而热咳往往是感受风热所致,以夏秋较多见。热咳病人表现为咽干疼痛、口渴,常伴有发热、头痛、头晕。

当然,有些病证属于寒热虚实夹杂的,这需要医生的认真辨证。同时,由于抗生素的广泛使用,也给辨证治疗带来了困扰。此外,经抗生素治疗后,仍咳嗽不止者,其寒热属性也会发生改变,多数会由热性向寒性转化,表现出肺气虚寒特点,此时应行温肺化痰治疗,而不能再清热。(杨宗)

(实习编辑:杜丽仪)