糙米，众所周知其不仅保留了外层结构和谷胚部分，而且还含有丰富的营养物质，含有维生素B1，维生素A、C、E，矿物质钙、锌、镁、铁、钾等都，且发芽糙米的这些营养成分会更高，同时，人体还容易吸收这些游离形态的矿物质，对人体的健康是相当有益处的。而在传统中医中，认为糙米具有健脾胃、培中益气的作用，那糙米饭是哪几种米呢》快让我们来一起了解看看吧!
黑米和糙米。三色糙米饭中的三种颜色分别对应的是红米、黑米、糙米三种粗粮，这三种粗粮都含有非常丰富的营养物质，搭配在一起对人体来说能够补充到的营养元素会更加丰富，适量食用具有补中益气、健脾养胃的效果。
1、红米可以改善营养不良。红米含有丰富多彩的绿色植物蛋白、维生素D和B族，可以很好地改善营养不良;
2、黑米有助于排尿和保护肝脏。黑米含有丰富多彩的矿物质，对益气活血、滋补肠胃、利尿保肝有很好的作用。这是最有营养的食物之一;
3、糙米能促进胃肠道消化吸收。糙米含有足够的膳食纤维，是普通大米的6倍多，能很好地促进胃肠消化吸收。
电饭锅怎么煮糙米饭?
电饭锅也是可以煮糙米饭的，可以像煮白米饭一样将糙米煮熟，但是只是过程中需要的水分和时间会多一些，具体步骤如下：
1、将糙米放入细网过滤器中，在冷水下快速的冲洗30秒左右。
2、将糙米浸泡在热水中45分钟，然后将糙米转移到电饭锅中，并加入3杯水，再将糙米浸泡并软化至少45分钟。
3、浸泡完之后再在电饭锅中加入一杯水。
4、然后就可以盖上锅盖，设置好时间，将煮饭时间设为30分钟，开始煮。
5、时间到之后，不要立马打开盖子，用电饭锅的预热继续焖上10-15分钟。
6、然后再打开即可。
糙米饭比例多少好吃?
由于糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，适口性和消化性都是比较差的，很难被人们的口味和胃部所适应，所以一般会将糙米和白米饭一起搭配食用，来增加糙米饭的口感和更加适于人们消化吸收。
将糙米饭和白米饭的搭配比例是根据每个人对于糙米的适应程度来放的，若是对于刚刚接触糙米饭的人来说，通常白米与糙米的比例是在3:1/0.5，而根据自己的适应情况，可以慢慢的将糙米的比例提升，可以一直提升到全糙米饭。
吃糙米饭有哪些好处?
糙米通常由糙米、红米和黑米制成。糙米不仅含有能为人体提供能量的淀粉，还含有大量维生素、蛋白质等物质，其纤维含量远高于白米，是便秘患者的良好选择。此外，糙米热量低，可以增强饱腹感。从中医的角度来看，红米具有降血压、降血脂的作用，而且含有大量的铁，可以补充人体所需的铁，从而预防缺铁性贫血。黑米在民间也被称为补血米。此外，黑米还含有蛋白质、B族维生素、钙、镁、铁等营养元素，有助于清除人体内的自由基，促进细胞新陈代谢。
因此，这种大米不仅美味，而且营养丰富，对人体健康有很大帮助，糙米中所含的蛋白质质量也相对较好，所以你通常可以吃一些适量的糙米来补充身体的营养。
总结：糙米饭是比较受欢迎的一种粗粮饭，它含有多种营养成分，吃起来味道很不错，具有很好的功效与作用，很多人都会自己在家煮糙米饭吃。糙米饭一般是红米、黑米以及糙米，通常蒸四十分钟就可以蒸熟了。
五色糙米都有什么米
; 五色糙米有黑米、红米、黄米、绿米、紫米。糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。咖喱糙米饭做法:提前将糙米、麦仁洗干净后泡水8个小时。白米洗干净后待用。菜梗和胡萝卜切小丁。糙米、麦仁按照水量1:2的比例，先大火煮至水量减少一半，再下入白米，加适量清水，按照正常煮饭程序煮熟即可。咖喱粉倒入耐热容器中，油烧热后泼入咖喱粉中，即制成油咖喱。锅中入少许橄榄油或植物油，倒入蔬菜粒翻炒至8分熟后，倒入糙米麦仁饭，并调入适当盐和1大匙油咖喱翻炒均匀就可以了。
糙米红薯粥做法:红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。糙米最好用温水浸30分钟，将浸好的两种米加入适量的清水。大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟。最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。
三糙米是哪三种米
三糙米是黑米、红米和糙米。1、黑米：黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
2、红米：红米外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。
3、糙米：糙米是稻米经过加工后所产的一种米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。
三色糙米饭做法：
1、三色糙米饭是以红豆淮山药和糙米为主要食材制成的一种美味食品，在做的时候需要准备新鲜红豆50克糙米80克淮山药150克毛豆仁30克桂圆肉20克。
2、把准备好的红豆洗净以后用清水浸泡一小时，然后再放入准备好的糙米继续浸泡一小时，把准备好的桂圆肉和毛豆全部清洗干净，淮山药洗净以后切成小丁，再把淮山药和毛豆入锅煮熟取出备用。把准备好的红豆，糙米和桂圆肉以及适量清水一起放到电饭锅中蒸熟，取出后放入淮山和毛豆调匀，就是色香味俱全的三色糙米饭。
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