紫甘蓝通体都是紫色的，属于包菜的一种，紫甘蓝中的营养成分非常高，含有很多维生素、蛋白质等营养物质，其营养成分甚至比一般的包菜更高一些。很多人吃紫甘蓝都是炒熟了再吃，很少有人生吃，那么，紫甘蓝能生吃吗？下面，就快和排行榜大全一起了解相关知识吧！
抑制炎症、改善视力，并降低患2型糖尿病和心血管疾病的风险。
怎样清洗紫甘蓝比较卫生
紫甘蓝洗前先用盐水浸泡5-10分钟，可以有效去除里面的虫子，然后用刀切开，用水洗干净。紫甘蓝又称紫圆白菜，它的叶子是紫红色，叶面有蜡粉，球茎近圆形。营养丰富，尤其富含维生素C、U和更多的维生素E和B。
紫甘蓝可以生吃吗(甘蓝类蔬菜有哪些)
1、甘蓝可以生吃吗?。2、紫甘蓝可以生吃吗。
3、绿甘蓝可以生吃吗。
4、青甘蓝可以生吃吗。
1.甘蓝可以生吃，且生吃的营养价值很高，甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，但是在吃甘蓝前，一定要用清水浸泡干净，以免在种植的过程中喷洒过的农药残留，对身体有害。
紫甘蓝生吃有毒吗 紫甘蓝和什么一起吃营养最佳
紫甘蓝是生活中常见的一种食材，因其含有丰富的营养物质且功效极多而深受人们的喜爱。那么紫甘蓝生吃有毒吗 ？紫甘蓝和什么一起吃营养最佳？下面我就为大家一—讲解，希望对大家有所帮助。
紫甘蓝生吃有毒吗紫甘蓝可以生吃我们都知道紫甘蓝中含有比较多的维生素和叶黄素，但是维生素和叶黄素都是极易溶于水的，所以生吃的话，可以充分保留紫甘蓝内的叶黄素和维生素，有利于人体的更多吸收，对人体的健康是十分有利的。紫甘蓝作为食材最好的一种做法，是可以将它扮为沙拉。因为紫甘蓝，本身就有苦味，可以把它切成小块状或者丝状，然后再加上其他的辅料，和其他的蔬菜，沙拉油，混合搅拌做成沙拉。紫甘蓝的方式最好可以根据个人的喜好来做，这样可以做成沙拉或者蛋糕一样，他们都是可以生吃的蔬菜。
紫甘蓝和什么一起吃营养最佳1、紫甘蓝+木耳：紫甘蓝和木耳一起吃可以起到补肾壮骨、健脑通络的功效。
2、紫甘蓝+鲤鱼：紫甘蓝和鲤鱼一起吃可以使营养吸收得更加全面。
3、紫甘蓝+虾米：紫甘蓝和虾米一起吃可以起到强壮身体、防癌抗病的作用。
4、紫甘蓝+紫菜：紫甘蓝和紫菜一起吃能吸收到更高的营养，提高营养价值。
5、紫甘蓝+青椒：紫甘蓝和青椒一起吃能促进胃肠蠕动，有利于消化与吸收。
紫甘蓝的营养成分紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B，还有大量的花青素甙和纤维素。两百克紫甘蓝中的维生素C含量是一个柑橘维生素C含量的两倍。它还能起到一定的抗氧化的作用。此外，紫甘蓝中还含有丰富的叶酸。
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