紫菜是生活中很常见的食物，其中含有丰富人体所需的矿物质营养成分，具有很多的养生功效，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是也有许多要注意的地方，那么紫菜汤做法有哪些？紫菜汤养生的功效是什么？紫菜汤的做法有很多，下面就来详细了解具体内容吧。
各种紫菜汤的功效
1.香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
2.紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
3.紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
4.紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
5.豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
6.紫菜番茄汤：治疗贫血
因为番茄中含有大量的维生素C，可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收，所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。
7.紫菜海带瘦肉汤：化痰止咳
紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。
紫菜的功效
1.软坚散结
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.增强记忆力、治疗水肿
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.强细胞免疫和体液免疫
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4.抗癌
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜的适宜人群
1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。孕期水肿、或患有高血压的孕妇非常适合食用紫菜。
2、不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。
紫菜汤的做法
紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。紫菜汤的做法：
（1）紫菜撕小块，清水略泡并沥干，虾米用温水浸泡片刻，捞出。姜切片，葱切好；
（2）锅内放水，烧开后放虾米；
（3）再放紫菜和姜，最后放葱和盐
；
（4）
出锅前点香油即可。
煮紫菜汤怎么做
紫菜混沌汤不过是老人还是儿童都是可以食用的，其实紫菜也是属于一种药材，可以制作成中药，可以起到化痰和清热以及补肾等等的作用，紫菜在食用前是需要提前在水中侵泡的，如果发现侵泡后颜色发生了严重的变化，最好不要食用，很有可能是出现了变质，那么紫菜混沌汤怎么做好吃呢?第一，紫菜混沌汤怎么做好吃呢?肉在选择上半肥半瘦口感会好一些。将肉过一遍水为了让肉更干净。将过完水的肉捞出切末，加入姜粒，适当的一勺料酒和少许盐，大概略略的铺上薄薄的一层即可，然后拌匀备用。将小葱和蘑菇洗干净后，分别切成葱花和蘑菇粒。将小葱，切好的猪肉，四分之一的紫菜，虾米，鸡蛋，香菇放入一个容器中。
第二，加入一勺盐，半勺香油，少许酱油后彻底搅拌均匀，让所有原料都完全融合在一起后备用。接一小碗温水蘸湿用。把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿再把左右两个角朝顶角的反向。将水烧开后放入馄饨煮10分钟后，放入剩余的紫菜，少许的盐和少量的胡椒提鲜，馄饨浮起来就差不多啦，碗盛出来过后撒上少量的白芝麻和葱花即可。
紫菜混沌汤怎么做好吃呢?材料瘦肉，馄饨皮，韩国即食紫菜(微咸)，生抽，葱花，姜片，白胡椒粉做法.纯瘦肉剁碎.加生抽，葱花，姜蓉，白胡椒粉.顺时针方向搅至起胶，冷藏10分钟.取一片云吞皮，放少量肉馅.利用肉馅的粘性随手捏起来.全部捏好后可放冰箱急冻，随吃随取.清水下锅，放入姜片，下馄饨煮.差不多熟时下紫菜，起锅前洒白胡椒粉和葱花。
如何做紫菜汤
第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。第二步泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后，取出适量的紫菜放进一个大碗里面，加入清水浸泡十分钟。
第三步准备配料。取出两个鸡蛋打在碗里面，用搅蛋器搅拌均匀，加入少量的食盐，并且加入适量的凉开水，放在一边备用。香葱清洗干净以后切成葱花，生姜切成姜丝。

第四步煮汤。在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块。等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味，就可以关火装盘，在表面撒上一些葱花来做装饰。
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