紫菜是生活中较为常见的食物，制作成紫菜汤，不仅味道可口迷人，而且其中的营养还具有很多的养生功效，那么紫菜的功效有哪些？吃紫菜的好处是什么？紫菜的功效作用有很多，适当吃紫菜可以为健康带来不少的好处，下面就来详细了解具体内容吧。
紫菜的功效有哪些
一般人均宜食用，特别患有甲状腺疾病的人群更适合，还有水肿啊，慢性支气管炎啊，咳嗽等等疾病都可以有缓解的作用，很适合这类人群食用。但是已经不要吃太多，适量就好，如果是消化功能不好或者是脾虚的人群一定要少吃，以免引起腹泻。
紫菜中含有丰富的碘。胎儿的发育离不开碘，孕妇每天吃海带30―50克，即可摄入7.2―12毫克的碘，这样的话可以足够胎儿的生长发育的需要了，而且哈可以使孕妇更加的健康。碘是维持人体的重要一种物质，甲状腺素的合成的主要的成分。
紫菜最突出的优点是富含异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4.8克，可以有效的促进肠道的蠕动，把肠道内的有害物质都清除体外。从而可以缓解便秘和肠道癌症的发生，所以是非常健康的一种食物。
便秘患者可取紫菜10克，香油、酱油、味精适量，晚饭前半小时，冲汤喝下，翌日即可见效。可以有促进肠道蠕动促进排便的作用。也可以选择早上空腹喝紫菜汤，一碗就可以，便秘的问题很快就可以得到缓解啦。有很明显的效果。其实海带也是有缓解便秘的作用的，比紫菜的功能稍微差一点，但是一定也不逊色哦。紫菜富含维生素U，其含量比卷心菜高70倍。而且这样的物质是可以有预防溃疡和促进愈合的作用。
如何挑选紫菜
1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
2、看一看。应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。
3、闻一闻。好的紫菜是有一丝清香味的。
紫菜的功效与作用禁忌 紫菜小知识介绍
1、排毒抗癌：紫菜具有排毒的作用，因为紫菜当中含有丰富的膳食纤维，它可以不被肠道吸收和消化，能够加快肠道的蠕动，并且同时还可以吸附肠道中的有害物质，软化粪便，润肠通道，所以紫菜还可以防治便秘，同时还可以预防肠癌。2、预防甲状腺肿大：紫菜当中的含碘量是非常高的，如果我们体内缺碘的话，很容易容易甲状腺肿大，所以如果甲状腺肿大的病人，可以经常吃一些紫菜，能够起到预防和治疗的作用。
3、预防心血管疾病：紫菜中的含有的微量元素是丰常丰富的，其中的镁元素可以预防组织钙化，磷元素具有软化血管的作用，钾元素可以保护心脏，所以经常食用一些紫菜可以预防和治疗多种心血管疾病，而且紫菜含有的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收率，可以预防动脉硬化和冠心病等疾病。
4、补钙：说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。
5、补充蛋白质：紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑：紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、禁忌：紫菜不能和柿子一起吃，会不利消化。紫菜不能和花菜一起吃，会影响钙的吸收。
紫菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。同时紫菜的保质期非常的短，一旦发现发霉变色，千万不要食用，以免危害到自身的身体健康。另外，紫菜含有大量的水分、蛋白质、少部分脂肪，每一百克紫菜含有碳水化合物48.3克，其中钙的含量也达到了343毫克，还含有大量的微量元素磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、碘等。
紫菜有什么功效？
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘
引起的“
甲状腺肿大
”，紫菜有
软坚散结
功能，对其他郁结积块也有用途；2.
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；3.
紫菜所含的多糖具有明显增强
细胞免疫
和
体液免疫
功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进
血清胆固醇
的总含量；4.
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于
脑肿瘤
、乳腺癌、
甲状腺癌
、
恶性淋巴瘤
等肿瘤的防治。一般人均宜食用1.
尤其适合
甲状腺肿大
、水肿、
慢性支气管炎
、咳嗽、
瘿瘤
、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用；2.
不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；
乳腺小叶增生
以及各类肿瘤患者食用；
脾胃虚寒
者忌食。紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有
化痰软坚
、清热利水、补肾养心的功效；用于
甲状腺肿
、水肿、
慢性支气管炎
、咳嗽、
瘿瘤
、淋病、脚气、高血压等。1.
应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种
脓痰
和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。2.
用紫菜治疗
缺碘
性
甲状腺肿大
的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与
鹅掌菜
、
夏枯草
、黄芩各适量，水煎服。3.
治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与
决明子
一同加清水煎服。4.
治疗
慢性气管炎
：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。
紫菜的功效与作用有哪些？
紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。
紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。 紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。
紫菜中Ca、Na、K、Mg及P的含量很高。其中从营养学角度看比较有意义的是，紫菜中Na/K的比率均小于1.2。
扩展资料：紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。
紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。
在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。
参考资料：----紫菜
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