很多家庭都会用在紫菜冲汤食用，然而对于紫菜很多人却并不了解，例如紫菜所含有的营养成分等，那么紫菜的营养成分有哪些？紫菜有什么营养？
紫菜的营养成分
(1)富含蛋白质
每100克紫菜中含蛋白质28.2克，远远高于一般的蔬菜，且人体必需的氨基酸含量较多。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。人体的生命活动也需要蛋白质来提供能量。
(2)富含膳食纤维
每100克紫菜中含膳食纤维27.3克，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动、降低餐后血糖，起到抗腹泻、治疗便秘和降低胆固醇和血糖的作用。
(3)含有胡萝卜素
每100克紫菜中含2420微克，胡萝卜素经人体转化生成维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
(4)含碘元素
每100紫菜中含碘1800微克，碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称。碘可以调节能量转换，调节蛋白质的合成和分解，促进糖和脂肪的代谢。对于缺碘引起的“甲状腺肿大”，食用紫菜是较好的食疗方法。
(5)富含钾元素
每100克紫菜中含钾元素1640微克，钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
(6)含DHA
紫菜中对人体有益的不饱和脂肪含量较多，为10%-30%，最值得注意的是被人们誉为“脑黄金”的DHA高达30%。而DHA是儿童智力和视力发育的重要营养元素，对提高机体免疫力、增强记忆力有重要作用。、
(7)富含维生素B12
紫菜中含有多种维生素，B族维生素特别是陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，与鱼肉相当。维生素B12具有活跃脑神经，预防衰老和记忆力减退，改善忧郁症的功效。
(8)其他矿物质元素
紫菜中还富含胆碱和钙、铁等有益物质。胆碱帮助加强对脂肪和胆固醇的利用，可消除水肿，钙、铁等营养元素对治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长具有一定功效。
吃紫菜的好处
辅疗甲状腺肿大
紫菜的碘含量很高，碘直接作用于甲状腺、激素的生成，缺碘会造成甲状腺肿大，所以食用紫菜可辅助治疗甲状腺肿大。
(1)降低胆固醇
每100克紫菜中含膳食纤维27.3克，营养专家指出，食物中的膳食纤维达到15~30克时，可以有效降低人体内“坏”胆固醇的含量。
(2)降血压
紫菜是一种高钾低钠的食物。钾的作用主要是促进钠的排出，使血容量降低，血压下降。也可以软化血管从而降低血压。
(3)清热利尿
紫菜中的甘露醇是一种天然利尿剂，清热利尿的功效显著，可作为治疗水肿的辅助食品。
(4)改善夜盲症
紫菜中富含胡萝卜素及维生素A，胡萝卜素经人体转化生成维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，有改善夜盲症功效。
(5)补钙
紫菜中含丰富的钙元素，钙是构成骨骼组织的主要矿物质成分，所以经常食用紫菜可以补钙，促进骨骼、牙齿生长。
(6)缓解胃病症状
维生素C有助于治疗胃溃疡，紫菜中的抗癌物质维生素U，是圆白菜的70倍，所以经常食用紫菜，可防胃癌。
吃紫菜的坏处
(1)会增加患甲亢风险
紫菜的碘含量比一般食物高4倍以上，比蔬菜高近400倍。平均每两克紫菜（约两小包即食紫菜）已含碘87微克，有的高达148微克。按世界卫生组织的标准，每两克紫菜的含碘量已远远超出一个成年人每天的所需量。而食用碘过量则会导致甲亢。
紫菜有什么营养价值?
经常适量喝紫菜汤是有好处的，建议每次食用量不宜超过15克，1.紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2.
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3.
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
4.
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜性寒，消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。
紫菜的营养价值
紫菜的营养价值高，含碘丰富，适宜用来治疗因缺碘而引起的疾病。另外紫菜对防止贫血、预防蛀牙、治疗夜盲等都有益。
紫菜的营养价值
紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。多吃紫菜对治疗胃溃疡、妇女更年期病症的预防和治疗，对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。
1、紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗女性和幼儿贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜还含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕期水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜的适用人群
紫菜营养丰富，一般人均可以食用。
1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。孕期水肿、或患有高血压的孕妇非常适合食用紫菜。
2、不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。
紫菜的营养价值是什么？吃紫菜有哪些好处和坏处呢？
紫菜的营养价值是什么？紫菜中的多糖能够明显的增强细胞免疫能力，还能够增强机体的免疫力，降低血清中的胆固醇含量。
1、营养丰富，含碘量很高，可用以治疗因缺碘导致的“甲状腺肿大”紫菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途。
2、含有乙酰胆碱和钙、铁、能提升记忆力，治疗妇保缺铁性贫血，推动人体骨骼，牙的成长和健康保健；带有一定量的甘油果糖，可作为治疗浮肿的协助食品类。
3、紫菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升人体的免疫能力；可显着降低进血清蛋白胆固的总含量。
4、紫菜的绿原酸对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑部肿瘤、乳癌、甲状腺癌症、恶性淋巴瘤等恶性肿瘤的预防。
吃紫菜有哪些好处和坏处呢？1.填补碘元素
紫菜的碘含量很高，碘立即效果于甲状腺囊肿、生长激素的转化成，缺碘会导致甲状腺肿大，因此服用紫菜可协助治疗甲状腺肿大。
2.降低胆固
每100克紫菜中含膳食纤维27.3克，健康营养师强调，食材中的膳食纤维做到15~30克时，可以合理降低人体内“坏”胆固的含量。
3.降血脂
紫菜是一种高钾低纳的食材。钾的作用主要是推动钠的排出来，使血容量降低，血压值降低。还可以清理血管垃圾进而降低血压值。
4.清热解毒有利排尿
紫菜中的甘油果糖是一种纯天然利尿药，清热解毒有利排尿的作用显着，可作为治疗浮肿的协助食品类。
5.改进夜盲症
紫菜中含有胡罗卜素及维生素D，胡罗卜素经身体转换转化成维生素D，可以保持双眼和肌肤的身心健康，有改进夜盲症作用。
6.补充钙质
紫菜中含丰富多彩的钙元素，钙是组成人体骨骼机构的关键矿物成分，因此常常服用紫菜可以补充钙质，推动人体骨骼、牙生长发育。
7.减轻胃病症状
维他命C有利于治疗胃炎，紫菜中的防癌成分维生素U，是卷心菜的70倍，因此常常服用紫菜，可防直肠癌。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。
紫菜中居然含有那么多营养素
紫菜是大家都很熟悉常见的一种食材，而且营养物质多，它的营养成分丰富，比如说可以补充丰富的维生素，矿物质等等哦。紫菜中的营养元素对于人体的健康是有好处的，到底蕴藏着多少的秘密呢，来看看这些介绍吧。
维生素
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。紫菜含有的维生素比较多，可以提高体质，而且也可以有抗抑郁的作用，对于预防记忆力下降有一定的好处。
无机质
由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
蛋白质和氨基酸
紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。紫菜含有的蛋白质和氨基酸是比较多的，可以有提高体质的作用，是人群所需的氨基酸的一种食材，适合多种人群。
紫菜中的营养物质，你都知道了吧，吃紫菜的好处有很多，这些营养素都是人体所需的，而且还可以提高体质的作用，预防疾病的同时也可以有提高免疫力的效果，这样的食材你怎么能不吃呢，适当食用对健康有好处。
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