紫薯山药粥是一种味道鲜美的养生粥，它口感软糯细滑，营养价值极高，既能调理脾胃，又能滋补身体，那么这种好喝的紫薯山药粥应该怎么做呢？它还有哪些具体功效呢？其实它的做法很简单，一会我会详细告诉大家，同时也会让大家全面了解它的功效有哪些。
紫薯山药粥的做法
材料：
在家制作紫薯山药粥时，需要准备，紫薯150克，山药150克，大米一百克，清水适量。
做法步骤：
1、把准备好的紫薯和山药用清水清洗干净，然后消掉它的外皮，再把它们分别切成块状备用，把大米用清水淘洗干净。
2、把处理好的紫薯和山药以及大米一起入锅，再放入适量的清水加热烧开调小火力，慢慢熬制，一个小时左右，等锅中的大米煮熟，山药和紫薯变得软糯，以后关火焖十分钟，这时里面可紫薯山药粥就做好可以取出食用了。
紫薯山药粥的功效
1、补充营养滋补身体
紫薯山药粥是一种营养价值极高的杨永生，祝他不得含有蛋白质和大量碳水化合物，还含有多种人体必需的氨基酸和维生素。另外烟酸、胆碱以有核黄素等微量成分也是这种粥里面含有的重要物质，它们能满足人体对不同的营养的需要，也能滋补身体，缓解身体虚弱。
2、保护心血管
平时多喝一些紫薯山药粥，还能保护人类的心血管，因为紫薯中含有的花青素，可以延缓血管衰老，能增强血管弹性，也能减少自由基对人类血管的伤害。另外山药中含有的皂甙还能加快人体内胆固醇的代谢，能预防血脂升高，减少脂肪在人体内堆积，平时把它和紫薯以及大米放在一起煮粥喝，会让它对心血管的保护作用更加明显，能有效减少多种心血管疾病发生。
紫薯和山药哪样做，口感非常的香甜软糯可口？
我家孩子脾胃一直不是很好，所以我会经常给它吃一些山药，不仅能调料脾胃，而且还能提高免疫力，真的是一举两得。
山药我通常会用来煲汤，这种做法即简单而且营养不流失，是一种健康的吃法，不过煲汤往往都味道比较清淡，所以孩子经常喝难免会有点厌烦。
所以我就干脆用它来做一道面食，加上一个紫薯，既吃起来香甜可口，而且看着也很有食欲。能当主食，还能当零食。
具体做法：
第一步，我们把紫薯洗净去皮，切成薄片，在准备一根山药，去皮后也切成薄片，切好的紫薯和山药放入蒸锅里，大火蒸熟。
第二步，蒸好的紫薯里面加入适量白糖，然后加入一些纯牛奶，用擀面杖捣成泥。
第三步，蒸好的山药直接倒入一个大点儿的盆子里，同样也用勺子给它压成泥，在山药泥里面打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，接着加入适量糯米粉，在淋一点儿食用油，搅拌均匀后揉成面团，糯米粉要根据山药泥的多少来决定，最好是一点点加，直到能揉成面团就可以了。
第四步，案板上撒些面粉，把山药面团放到案板上揉成长条，然后分成大小均匀的8个小剂子，取一个剂子揉圆按扁，压成小圆饼，然后放上紫薯泥，利用虎口一点点给它包起来，然后再把收口处捏紧，继续整理成一个圆饼，像这样就可以了。
第五步，全部做好后，用叉子在饼上压一些花纹就可以上锅烙了，电饼铛里倒油，然后用刷子刷均匀，油热后放入面饼，在饼的表面也刷上一些油，然后撒上一些黑芝麻点缀，小火烙到底部金黄后翻面继续烙，差不多5分钟左右两面金黄就可以出锅了。
山药紫薯饼就做好了，光看颜色就能让人胃口大开，饼皮非常的软糯，掰开以后满满的都是紫薯的香甜，两个搭配营养又健康，强烈建议要试试哦！
养生粥食谱大全
1、皮蛋瘦肉粥
用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精
做法：
1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。
2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。
4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。
5、最后放入葱花即可。
2、紫薯山药粥
紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山药/紫薯去皮，切滚刀块。
2、大米放入电饭锅，加适量水。
3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时。
3、止咳川贝雪梨粥
做法：
1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。
3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。
4、南瓜粥
材料：南瓜，大米，冰糖
做法：
1、南瓜去皮切块。
2、洗干净大米，加入适量的清水烧开。
3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖，待溶化后即可。
5、鲜菇鸡肉粥
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱。
2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟。
3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干，切片。
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟。
5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
6、紫菜虾米粥
大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只 / 瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油
1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟。
2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎。
3、葱姜蒜放入油锅爆香。
4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜。
5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油。
6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可。
7、咸蛋黄烤鸭粥
1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)
2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐。
3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟。
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可。
5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁。
6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花。
7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐、鸡精调味。
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