红枣是水果吗,红枣是水果还是蔬菜

红枣是我们生活中非常普遍的食材，食用的方法也很多，既可以直接食用，也可以做菜煮水煲汤。于是很多人对于红枣到底是水果还是蔬菜感到很困惑。那么红枣是水果吗？红枣是水果还是蔬菜？

红枣是水果

红枣是水果。很多人对于红枣到底是水果还是蔬菜不是很清楚，其实红枣属于枣种，是水果中的一种。只是我们生活中经常食用的红枣是经过晒制后的，人们看到干瘪的红枣通常就不会联想到水果而已。

营养和功效

红枣具有补中益气，养血安神，缓和药性等功效，是具有较好的滋补功效的食物，非常适合脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人食用，女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁食用红枣能起到养血安神，舒肝解郁的作用。除此之外，红枣中的营养物质也十分丰富，包括有大量的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、多种维生素等营养成分，食用还能够补充大量的营养。

食用的方法

红枣比较常见的食用方法就是红枣银耳汤了。首先用清水将银耳和红枣洗净，接着把银耳用温水泡软并撕成小朵。然后将洗净的红枣倒入锅中加水煮开，之后转小火煲半个小时。再将泡发的银耳沥去多余的水分倒入锅中同红枣一起煮。等到锅内煮开后转小火继续煲两小时左右，最后加入冰糖调味就可以盛出食用了。

大红枣是不是水果

大枣是新鲜水果
大枣是新鲜水果。很多人针对大枣到底是新鲜水果还是蔬菜水果并不是很清晰，实际上大枣归属于枣种，是新鲜水果中的一种。仅仅我们日常生活常常服用的大枣是历经晒制后的，大家见到干瘪瘪的大枣一般就不容易想到到新鲜水果罢了。
营养成分和作用
大枣具备益气，宁心安神，缓解药效等作用，是具备不错的滋补养生作用的食材，特别适合脾胃虚寒、腹泻、怠倦乏力的人服用，女士躁郁症、抽泣躁动不安、心神不安服用大枣能具有宁心安神，舒肝开郁的功效。此外，大枣中的营养元素也十分丰富多彩，包含有很多的蛋白、人体脂肪、糖原、柠檬酸、多种营养元素等营养元素，服用还可以补充很多的营养成分。
服用的方式
大枣较为普遍的吃法便是红枣银耳汤了。最先用冷水将白木耳和大枣清洗，然后把白木耳用温小水泡软并掰成小朵。随后将清洗的大枣倒进锅里加烧开，以后转文火煲半小时。再将泡开的白木耳沥去不必要的水份倒进锅中通大枣一起煮。直到锅内烧开后转文火再次煲两小时上下，最终添加老冰糖调料就可以盛出服用了。
另外对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有优良功效。

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