相信很多人对红薯这一食物都不陌生，人们常常将红薯称作“民间的雪莲”，红薯是一种营养丰富的食物，不同的吃法会有不同的养生效果。众所周知，健康的饮食是一种健康养生的方式，那么，红薯应该怎么吃才更健康呢？下面，就快和排行榜大全一起了解相关知识吧！
吃红薯胀气如何快速消除
吃红薯胀气，可以喝些白开水或顺时针按摩腹部，可以帮助肠子蠕动，促进气体排出，从而缓解胀气症状。适当的步行可以促进肠胃蠕动，让气体尽快排出体外，可以在一定程度上缓解腹胀的症状。
红薯作为主食食用
因为红薯是一种碳水化合物含量很高的马铃薯食品。像大米和意大利面一样，它主要为我们提供碳水化合物。因此，最好是吃红薯作为主食，而不是太多。
作为主食，红薯有很多优点，因为红薯不需要仔细加工。把它从地里拔出来洗一下就可以吃了。因此，保留的营养成分比较全面，膳食纤维含量丰富。
膳食纤维不能被人体直接消化吸收。延缓食物的消化速度和淀粉转化为葡萄糖的时间，从而减少单位时间内进入血液的葡萄糖量，达到稳定血糖的效果。但相比之下，我们经常吃的“细粒”会变得矮小。细颗粒在出厂前经过更多加工，自足的麦麸成分基本去除，膳食纤维损失大（高达80%），矿物质也损失。因此，当我们吃这些细颗粒时，淀粉很容易转化为葡萄糖并被吸收，餐后血糖上升更快。
2、红薯的摄入量不能太多
红薯也是一种高淀粉食物。作为主食，摄入不宜过多。根据饮食指南推荐。主食日摄入量为250~400g，粗粮和全谷类日摄入量不低于50~150g。如果把它均匀地撒在每顿饭上，主食的摄入量大约是22。因此，最好不要吃超过22个甘薯或其他土豆类食物。如果红薯摄入过多，可能会导致糖摄入过多，影响血糖。
红薯最好通过蒸、煮和干烤来食用，而不是煎炸、炖和烧烤，这会增加土豆食物的脂肪摄入，导致胰岛素抵抗，也不利于稳定血糖。
红薯怎么挑选到甜的
1、红薯分为红心和白心，红心的甜度高于白心。红心煮熟后，里面的颜色是橙色的。白心红薯的糖分较低，淀粉含量较高，所以吃起来口感略粉。
2、不管红薯是白心的还是红心的，买两端尖中间粗的红薯。因为这种红薯被称为“工红薯”。那些看起来更圆润的红薯是母红薯，这种红薯甜度特别低，口感也特别差。
3、一定要选择丰满、干净、光滑的红薯。这样的红薯很好吃。如果红薯外皮不平整，有虫眼。不建议买这样的红薯。
4、买红薯的时候，红薯皮上会有一些泥土。如果外面的土比较干，说明这种红薯是甜的。如果红薯的生长环境比较潮湿，红薯表面的泥土会粘在红薯皮上。很难剥下来。
红薯怎么吃
味甘，性平、微凉，入脾、胃、大肠经；功效 补中和血；益气生津；宽肠胃；通便秘。主脾虚水肿；便泄；疮疡肿毒；大便秘结。
禁忌人群 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
适宜人群 一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。
红薯是一种常见的食材类型，属于薯类的食材，它的营养物质比较多，可以有促进食欲的作用。而且红薯口感好，可以有很多的食用方法，蒸熟食用，或者是煮汤，煮粥都是不错的选择，吃红薯会不会发胖?很多人都不知道，觉得吃红薯会发胖，其实大家错误的认为了，吃红薯还有减肥的作用。
吃红薯会胖吗
合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥健美。
第一点
如果除了正常的三餐外，还吃太多红薯会发胖的。因为红薯含有的淀粉和糖分比较高，如果把红薯当成正餐食用的话，没有超出能量的摄入，是不会发胖的。但是要吃了正餐三餐，红薯在过多食用的话，就会导致发胖的情况出现。红薯含有丰富的营养物质。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些营养物质比较多，对于保健养生有好处，而且是一种平衡营养的作用，而且吃红薯还能有保持血管弹性的作用，对于防治老年人便秘也有好处。
第二点
遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，而且也可以起到减肥瘦身的作用，但是一定要学会如何食用比较好。红薯可以有预防亚健康的作用，对于健身排毒通便有好处。因为每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，它是非常好的低脂肪的食物类型，而且含有的热能也是比较少的。会抑制脂肪的吸收，对于减肥瘦身有一定的帮助作用。
第三点
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，特别是对于老年人出现的便秘的问题有一定的改善的作用，而且效果还是很不错的。因为吃红薯具有润肠通便的作用。红薯食用的时候一定要注意煮熟煮透以后再吃比较好。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯的营养价值
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，红薯中这些营养物质都是很丰富的，而且红薯叶有抗癌的作用，对于提高人体免疫力有好处。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些营养素对于保护心血管来说起到了很好的作用，而且对于预防心血管疾病有好处，特别是红薯中的钾元素，有助于平衡电解质，对于维持正常血压和心脏功能。
红薯怎么吃
红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，最好不要削皮，和皮一起切成小块，然后和大米一起煮粥即可食用。
红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上锅蒸熟，然后把它挤压成泥即可。然后锅里放入油烧热，放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续翻炒到苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
红薯发芽了还能吃吗
虽然红薯发芽后还能吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点的话，则不建议吃，因为有黑点的部分是红薯已经收到了病菌的污染导致的，这种黑斑病菌排除毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，可以让红薯的口感变的更硬更苦，而且味道也不好了，还会让人体的健康受到危害。
吃红薯的注意事项
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，入宫红薯吃的过多的话，会导致肠胃不适，比如说出现的腹胀或者是打嗝的情况，还有排气增多。红薯患有的糖分比较多，吃多了以后会导致胃酸的分泌，导致烧心的情况出现。所以胃就受到了很大的刺激，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。所以说如果是肠胃积食或者是不容易消化，胃酸分泌过多的情况，一定要少吃或者是不吃红薯，以免诱发肠胃疾病的发生。
红薯食用禁忌
1、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，人体有充分的时间可以有消化吸收，让肠道有一个吸收的过程，同时下午的时间可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯的话，糖分多了，身体吸收不完，也会导致腹胀的情况出现。
2、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果和一些甜食一起吃的话，反而会导致胃酸严重的情况出现，对于肠胃健康来说会导致疾病的情况，会增加胃食管反流的可能性。
3、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，会让人的肠胃不舒服，导致烧心的症状出现，同时红薯中的一种氧化酶也会让肠道内产生大量的气体，会引起胃胀，打嗝等症状。
吃红薯会发胖吗?很多人都错误的认为吃红薯会发胖，其实不是这样的，红薯可以有补充丰富营养素的作用，不会发胖，而且可以起到很好的减肥瘦身的作用，当然如果肠胃不好的人群一定要注意少吃或者是不吃，以免肠胃受到威胁，导致一些疾病，这些大家都要注意。
怎么既健康又科学地吃红薯？
给大家介绍一款简单好吃的红薯吃法。
炸红薯条
外面吃到的薯条虽然非常美味，但是总是担心不卫生、油不好、不健康，自己在家炸薯条，简单健康，而且不用担心是否是隔夜或者保存更久的存货，更何况，一包小小的薯条，一般都卖十几块钱，每次都吃不high的感觉。
转回来，咱们说说这款无油炸薯条的做法，首选选用红薯比土豆更为甜美，而且红薯的热量也比较低，同时富含纤维素，多吃红薯可以促进肠道蠕动，同时促进体内毒素的拍出，预防和缓解便秘，还能保护人体皮肤，延缓衰老，预防癌症、也有助于预防心管疾病等作用。通过空气炸锅炸的薯条，没有用到油，这样吃起来更健康，而且吃了之后也不会担心发胖，反而起到了减肥的作用。
自治炸薯条要注意几点小窍门：
1、薯条不要切得太细，因为炸的过程，薯条会变小；
2、冲洗薯条去除部分淀粉，防止表面变色；
3、煮薯条时间一定要掌握好，一般变色后再煮两三分钟即可；
4、煮好的薯条晾干或者放在冰箱中冷冻控水分，这样处理过的薯条不管是空气炸锅炸或者油炸都可以了；
爱吃薯条的亲们，动起手来吧，保证一学就会。
下面是简单的步骤操作
1、红薯去皮后切成手指粗的条状；
2、将红薯条泡在水中冲洗下淀粉
3、烧水，放入薯条煮
4、薯条变色在略微煮一两分钟，不要煮的太软
5、捞出来控干水分；
6、通风晾干，或者放冰箱里冷冻一个小时
7、将薯条放入空气炸锅中，200度，五分钟之后拿出来翻面，在继续5分钟即可。
哈哈，吃个够。
红薯都有哪些健康的吃法？
1、蒸或煮；2、切小块煮粥。特好；
3、烤地瓜，在家用微波炉也可以，包个锡纸，开个小孔；
4、蒸熟了切片，晾干，地瓜干，嘿嘿，磨牙的美味；
5、地瓜干用微波炉波2分左右，凉了特酥脆；
6、炸地瓜片，但是太腻了
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