红薯是生活中 常见的食物，在冬季吃得较多，受大家欢迎的当然是烤红薯啦！其实，红薯还有很多种吃法，而且都是很有营养的，红薯还可以做汤，在秋天喝红薯汤可以防止秋燥，那么，红薯汤怎么做？红薯怎么吃营养？一起来了解一下吧！
红薯芝士汤的做法
食材：红薯1个、芝士50克、鲜牛奶1盒、食盐、白砂糖、胡椒粉适量。
做法：
1.红薯洗净，放蒸锅蒸透，15分钟左右取出，捣碎红薯成泥。
2.起锅，加入芝士、牛奶、红薯泥一起煮沸，边加热边搅动，最后加食盐、白砂糖、胡椒粉调味即可。
吃红薯健脾胃
红薯，又称白薯、地瓜、甘薯、番薯、山芋等。中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”
红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃，多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。
红薯最好搭配着吃
红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
中老年人脾胃虚弱，也许吃不惯红薯芝士汤，那也无妨，多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。
吃红薯的好处
(1)红薯能防癌
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
(2)抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
(3)红薯能防流感
天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
(4)红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
(5)红薯汤能减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
(6)红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
地瓜汤怎么做 地瓜汤做法
1、选择新鲜的地瓜用清水洗净，然后用削刀削去外皮，再将其切成合适大小的小块。2、锅内加入适量清水，接着把切好的地瓜小块放进锅里，然后再加入少量大米。
3、盖上锅盖，开大火火烧至10分钟，注意使用高压锅时关火后要等待限压阀完全下落后才可以打开盖子。
4、打开锅盖就可以看到地瓜和大米已经熟透，然后用小碗加入清水和面粉搅拌均匀准备下锅。
5、把搅拌好的面粉液倒进锅中，中火烧，记得要搅拌使其均匀，再次将锅内煮沸两分钟即可关火。
6、最后把做好的美味地瓜汤盛入碗内即可食用，注意刚出锅的汤很热，稍微凉一下再喝。
特色东京丸绿豆红薯汤怎么做好吃又简单
主料
东京丸 ：适量
红薯 ：2个
绿豆 ：适量
辅料
水 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
第一步
绿豆洗干净
第二步
红薯切滚刀块
第三步
绿豆放锅里加水烧开
第四步
绿豆水开后慢慢加入东京丸，一边加一边用筷子搅动，搅到加完就可以了，然后再加入红薯滚刀块，煮到红薯熟了，东京丸没有小白点就加入适量的白砂糖就可以享用了，热的凉的都很美味哦
红薯面汤的做法，红薯面汤怎么做好吃，红薯面汤的家常
主料：红薯1个面1勺辅料：水4碗
步骤
1.红薯切小块
红薯面汤的做法步骤22.放锅里
3.加适量水
4.盖上盖子烧开，再烧三分钟。
5.碗里加适量水
6.倒入一勺面
7.教程抽面糊
8.兑少量水
9.在搅拌成稀面糊
10.倒在烧开的锅里，要一边倒以边搅
11.再烧开
小贴士
搅面糊时一定要先搅稠在兑水稀释，要不做出来的饭里有小疙瘩就不好喝了。
面糊往锅里到时一定要一边倒一边搅拌要不也有疙瘩！
红薯面汤的做法，红薯面汤怎么做好吃，红薯面汤的家常做法？
红薯面汤的做法如下。
第一步备好材料：红薯360克、胡萝卜100克、苹果1个、洋葱60克、大蒜2瓣、高汤450克、牛奶125毫升、希腊原味酸奶3汤勺。
第二步做处理工作，将切好的红薯、胡萝卜和苹果片放在盘子里方便后面使用。
第三步锅里倒油，烧到温热先下洋葱和大蒜炒出香甜味。然后下红薯和胡萝卜炒，如果中间较干，就要浇少量的高汤或清水。
第四步煮到红薯和胡萝卜软烂，下苹果翻炒，并加盐调味即可。
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