木瓜是许多人都最为喜欢吃的水果之一,因为木瓜不仅具有香甜诱人的味道,同时还具有许多对人体十分有益的食用功效,因此不少人都经常会购买木瓜食用,那么经常吃木瓜有什么好处?木瓜能做什么美食?木瓜的营养功效具体是什么?

经常吃木瓜有什么好处?木瓜能做什么美食?(1)

木瓜的功效

性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

木瓜的作用

(1)健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

(2)通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

(3)抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

(4)抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

(5)提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

木瓜吃法

(1)木瓜奶冻

主料:木瓜1个、牛奶100g、 椰汁50g、 吉利丁片2片、 炼奶适量。

做法:

木瓜洗净,切开用勺子去除里面的籽;吉利丁片放冰水泡软备用;牛奶,椰汁和炼奶倒入奶锅中加热,再放入吉利丁片融化(不用烧开)搅拌匀;待牛奶冷却后倒入木瓜中,用保鲜袋封好,放入冰箱冷藏3小时即可。

(2)香蕉木瓜奶昔

材料:木瓜1/4个、香蕉1根、酸奶200克、牛奶225ml

做法:

木瓜去籽削皮后切块,香蕉去皮切片;将切好的木瓜和香蕉放入搅拌机中,加牛奶后插电搅拌均(不到一分钟时间);倒入酸奶,再次搅拌20秒左右即可。

食用木瓜注意事宜

1、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

2、适用人群:适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者,但不适宜孕妇、过敏体质人士。

3、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。

木瓜籽的食用方法

(1)木瓜籽粉冲水

食材:木瓜籽,开水,蜂蜜。

做法:

1.将木瓜籽洗净,炒熟,炒干,在研磨成粉末。

2.在杯子中加少量木瓜籽粉末,用开水冲泡,加适量的蜂蜜即可食用。

功效:补锌,促进智力发育,预防记忆力衰退。

(2)木瓜芦荟酒

食材:芦荟鲜叶1kg,木瓜籽数粒,母舅1.8kg,砂糖50g。

做法:选用芦荟鲜叶洗净,切细。将木瓜子切破。将其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1个月,将果实取出,再放2周~3周。

功效:降血压,美容。

吃木瓜有什么好处

1、健脾消食可将脂肪分解为脂肪酸。现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。补充营养有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。抗痉挛具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

扩展资料:

药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。

保健功能明显,以木瓜为原料,现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功,不久即可投入生产。

木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料,做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等,这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎,前景广阔。

参考资料:木瓜不能和什么一起吃?木瓜的营养价值----人民网

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