番茄在生活中是很常见的，这种蔬菜食物不仅味道可口迷人，而且营养价值极高，可以制作呈多种美味膳食，深受很多人的喜爱，那么经常吃番茄的好处有哪些？番茄的养生功效是什么？经常吃番茄的养生功效有很多，下面就来详细了解吃番茄的好处吧。
常吃番茄的好处
1.保持皮肤的健康
蕃茄含有很高的茄红素。茄红素和抗氧化剂有助于防止紫外线伤害到皮肤，同时减少老化的迹象。
2.使你有强健的骨骼
蕃茄含有很高的钙和维生素K，这两种东西对骨骼的修复和加强都很有功效。茄红素已经证明，它能提高骨质的密度，应该是罹患骨质疏松的人必吃的食物。
3.可以防癌
有许多研究报告都发现，蕃茄及其高含量的茄红素，降低了罹患如乳癌，肺癌，前列腺癌和胃癌等其他不同癌症的机会。茄红素是一种天然的抗氧化剂，它可以减缓癌细胞的生长速度。人在氧化的压力和发炎症状时容易得癌症。蕃茄就可以提供抗氧化剂和抗发炎的功效。
4.促进睡眠
多吃蕃茄不但帮助你睡得更好，而且好的睡眠还会提高你的生活品质。
5.改善视力
蕃茄含有丰富的维他命A，这对视力是非常重要的。
6.治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
7.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
8.防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9.治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
10.治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
吃番茄注意事项
1.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青番茄开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青番茄变红以后，就不含龙葵碱了。
3.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的番茄还会导致食物中毒。
4.不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。番茄就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
番茄含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
常吃番茄有什么好处？听听药师怎么说
番茄又叫西红柿，来自南美洲，最早被当作观赏植物，后来成为情人之间互相赠送的礼物，现在已是我们餐桌上的常见蔬菜，它颜色鲜红，味道酸甜，好看又好吃，烹饪起来简单又方便，凉拌番茄、番茄炖牛腩、番茄炒蛋、番茄汤、番茄酱等菜肴都是耳熟能详，很少有人不喜欢番茄。番茄中含有较多叶酸、维生素C和维生素B6，有助于预防心脑血管疾病、促进伤口愈合、保护骨骼和皮肤、稳定血糖。番茄中还富含膳食纤维和钾，膳食纤维可以增加饱腹感，控制食欲，有助于保持体重，改善便秘，延缓碳水化合物的吸收速度，稳定餐后血糖，钾可以促进钠和尿酸的排泄，有助于降低血压和血尿酸，预防糖尿病和痛风。番茄中还含有有机酸，具有开胃作用，促进食物消化，提高人体对钙的吸收。
番茄中还含有番茄红素等活性成分，具有抗氧化作用，比维生素E高10倍，可抑制脂质过氧化，有助于调节血脂，降低心血管疾病的风险，还有抗炎作用，有助于预防血栓形成。有研究发现，常吃番茄，摄入更多的番茄红素，可降低血液中前列腺特异性抗原（PSA）的水平，PSA含量可以反映前列腺的 健康 状况。因此，常吃番茄可有助于预防前列腺增生和前列腺癌。
番茄中的维生素C和番茄红素具有抗氧化作用，具有抵抗紫外线损伤，促进皮下胶原合成的作用，有助于美白皮肤，但是每100g番茄中仅含有3mg番茄红素和10mg维生素C，吃下一两个番茄，这些活性成分很难在皮肤局部形成较高的浓度，若想达到美白效果，恐怕每天至少得吃下40斤番茄，番茄吃多了容易引起腹泻、腹痛、反酸、烧心、尿失禁、血钾升高等有害作用，得不偿失。
最后，番茄越大越红，番茄红素的含量就越高，因此，挑选番茄时一定要选择成熟的、又大又红的番茄，对 健康 好处多多，最好吃做熟的番茄，这是因为做熟后番茄细胞被破坏，可促进番茄红素的吸收，此外，烹饪时要少放油，油可以溶解番茄红素，造成损失。
经常吃西红柿的好处?
番茄又名西红柿、洋柿子、番李子，为1～2年生草本植物，枝叶丰茂，开黄色小花，果实会随着生长时间的增长而渐渐由深绿色转为鲜红色，柔软多汁，十分惹人喜爱。番茄原产于南美洲的安第斯山脉一带，它真正为中国大众所接受，成为中国菜园里的一种主要蔬菜，不过是近半个世纪的事。
营养价值
1.西红柿含有的营养成分非常多，番茄红素、糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三至四倍。
2.西红柿含有丰富的维生素A与维生素C，是极佳的养颜美容蔬菜。
功效分析
1.西红柿还含有一种抗癌、抗衰老的物质———谷胱甘肽，能使体内某些种类细胞推迟衰老，减少癌病的患病几率。
2.中医认为，西红柿甘、酸、微寒，入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲。
3.西红柿含有番茄红素，能够保护心血管，具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤等多种功能。番茄红素能清除自由基，保护细胞，并能减少心脏病的发作。
4.国内外专家经研究认为，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
5.西红柿可以促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
6.西红柿所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症，可防止血管硬化，预防高血压。
7.西红柿有清热生津之功效。患有口疮时，可含些西红柿汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著。
8.西红柿有健胃消食、凉血平肝、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
9.西红柿中丰富的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
10.西红柿含有一种名叫果胶的膳食纤维，有预防便秘的作用
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