相信大部分人都听过空腹饮食禁忌，如空腹不能吃香蕉、柿子或牛奶等，认为空腹吃以上食物会加重体寒，威胁身体健康，然而这没有任何科学依据而且是误区。
空腹具体是什么？
空腹有两个定义，第一，医学上是指8~12个小时没有吃任何食物，此标准较严格，大部分医学检查需空腹，以免影响到检查结果，如血糖血脂、肝肾功能和血黏度等都需空腹。第二是指饭后4~5个小时，由于食物进入身体后需4~5个小时消化，消化完成后往往感觉到饥饿。
香蕉、柿子和牛奶真的不能空腹吃吗？
1、香蕉
有人认为香蕉中含有大量镁元素，可影响心脏功能，抑制心血管产生。空腹吃香蕉会突然升高镁离子含量，破坏血液中钙镁平衡，影响身体健康。然而镁元素是身体必不可少的微量元素，香蕉中镁含量并不是很高，因此空腹少量吃香蕉并不会对身体带来很大的影响。
2、柿子
有人认为柿子中含有大量鞣酸及有机酸，空腹吃会升高胃中酸度，刺激胃黏膜引起反酸和腹胀。其实正常人空腹吃柿子并不会有太大的问题，不过患有胃部疾病特别是胃炎和胃溃疡患者，胃酸分泌量过多，尽量少吃为妙，以免引起结石。
3、牛奶
网上流传空腹喝牛奶会使得蛋白质跟随尿液排出，降低身体对营养摄入。其实健康人群空腹喝牛奶根本不会出现蛋白质流失的情况，不过乳糖不耐受的人避免空腹喝，由于体内缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，空腹喝可能会使得肠内堆积太多气体以及短链脂肪酸，进而导致腹绞痛、腹泻或腹胀。
哪4类食物空腹不能吃？
1、酒精
空腹喝酒可加快身体对酒精吸收速度，更易醉。另外也会直接刺激胃黏膜，易引起胃溃疡和胃炎。空腹状态下血糖水平低，大量喝酒也引起低血糖，从而导致身体冒冷汗和头痛头晕。
2、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物可直接刺激胃粘膜，易导致胃绞痛和肠胃痉挛，甚至可引起急性腹泻，因此不能空腹吃辣椒大蒜或洋葱等。
3、冷饮
不能空腹吃冰激凌、雪糕和冰镇饮料等，不然会增加胃肠道痉挛，引起胃部疼痛，甚至诱发胃肠道疾病。
4、蜂蜜水
蜂蜜营养价值极高，很多人习惯晨起空腹喝杯蜂蜜水，认为能润肠通便和排毒。然而蜂蜜水中含有果糖，跟白开水相比可减缓吸收速度，使得排尿时间延迟，进而降低排毒作用。
温馨提示
其实不管什么食物空腹吃太多都会影响身体健康，必须控制好量。非体检情况下，空腹时间不能过长，以免使得胃酸分泌而直接侵蚀胃黏膜，从而引起胃溃疡或十二指肠溃疡。除晚上睡觉外，白天约4个小时进餐一次，能中和胃酸，填饱肚子，为身体提供所需能量和营养，保证各个器官正常运转。
警记：空腹不可食用的6类食物，不要再吃了
早上一起来，睡了一晚上，我们往往可能饿的前胸贴后背的，看到什么就想吃什么。往往不经意间抓起吃的这些东西，就是不宜空腹食用的。
冷饮
其实不管什么时间，都不能暴饮各种冷冻食品，对肠胃都是有伤害的，如果在空腹食用冷饮，更会刺激胃肠发生挛缩，长时间将导致胃酶失调，引发肠胃疾病。尤其女性月经期间食用还会紊乱月经期,出现痛经。
豆浆
中式早餐里，豆浆和油条是必备的食物，不过豆浆中含有大量的蛋白质，如果空腹食用豆浆，蛋白质将“被迫”转化为热能而被身体消耗，体内完全摄入不了。最好，与油条等面食同食。
酸奶
酸奶是美容养颜的佳品，可以促进消化。但如果早上空腹饮用一杯酸奶，会刺激肠胃，使酸奶的保健作用大大减弱。
糖
低血糖的人往往早晨会食用糖，来补充血糖。其实如果空腹大量食用糖，而人体在短时间也不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，从而使血液中的血糖急剧升高，严重者会导致眼疾。
橘子
早上起来，嘴巴没味，往往喜欢吃一些酸酸的水果，比如橘子，但这些食物中含有大量的有机酸、果酸等酸类物质，一旦空腹食用，促使胃酸分泌，刺激胃黏膜，出现胃胀、吐酸水等症状。
香蕉
大家都知道香蕉中的镁元素很丰富，但是空腹吃香蕉会使体内的镁升高，从而破坏血液中的镁钙平衡，抑制心血管的作用。
早上空腹别吃哪几样食物，这些是“长肉大户”？
一日之计在于晨，而一天的营养供给始于早餐，你用心对待它，它会给你一整天充沛的精力！
但是有很多人有错误的早餐吃法，给我们带来了各种各样的问题，甚至有的人因为空腹吃了错误的早餐，导致越来越胖。
那么哪几样食物是”长肉大户“不能空腹吃呢？
煎饺加粥，或者甜豆浆：这是大家去往中式早餐店有可能选到的搭配，可是大家有没有想过煎饺的热量到底有多高呢？这么一套下来一般摄入量都在750大卡以上，而煎饺就占了半数，再加上一杯甜豆浆，就相当于一天的含糖量了，而白粥这个大家认为是清淡的食物，其实它同样含有130大卡的热量，但是这还不是最重要的，重要的是喝粥后容易导致饥饿感的提前到来，减少饱腹感，使午餐摄入量增加，造成肥胖。
2.奶油面包加乳类饮品：相信大家对脏脏包和面包卷这些网红面包不陌生吧？那么当吃这些甜到爆的奶油面包配上一杯乳制品饮料的时候，它们可是含有了590大卡的热量啊，果然享受甜蜜也要付出代价的。
3.方便面：很多人未来节省时间，早餐会煮方便面，但是方便面其实属于油炸食品，含有大量脂肪，同时方便面所使用的棕榈油又属于低端油类，其所形成的脂肪很难被代谢掉，脂肪堆积起来就会很快，而且方便面吃多了对健康也是有危害的。
4.果汁：果汁喝起来虽然有甜甜的口感比较好，但是果汁含有的维生素不是很丰富，你选择喝果汁，还不如直接吃水果，这样营养价值更高，更有利于我们的身体健康，果汁里含有一定的糖分，反而会让我们容易长胖。
5.肠粉：相信大家对肠粉都不陌生吧？有很多人经常选择吃肠粉作为早餐，肠粉虽然能够迅速的让我们吃饱，但是搭配再肠粉里面的一些花生酱或是甜面酱之类的，这些吃多了都会导致我们长胖。
以上就是几种早晨不宜空腹吃的食物，不想自己变成”长肉大户“就赶紧戒掉吧！
空腹不能喝牛奶、吃鸡蛋？提醒：空腹真正要少碰的是这3类食物
要想知道空腹时什么可以进食什么不能进食，首先要做的就是明确什么是空腹，怎样才算空腹。 从医学角度出发，8小时之前没有进食过食物，在这8小时内没有进食过食物，8小时之后此时人体的状态就可以称之为空腹。不过在日常生活中，由于不同人群体质不同，耐饿的能力也不尽相同。因此，一般将距离上一餐4-6小时后人体饥饿的状态就称之为空腹。
所以来说，大家认为的空腹不能吃什么东西，什么东西能吃的空腹状态一般就是饥饿状态。 很多人说过，空腹状态下最好不要吃鸡蛋，不要喝牛奶。 因为牛奶中蛋白质的含量极其丰富，在空腹的状态下进食牛奶会使得牛奶中的营养物质无法被人体吸收，反而是变成热量消耗，使得牛奶的营养价值无法体现。这是真的么？
不知道你是否常听家里的老人或是身边的亲戚提起过，不要再饿着肚子的时候喝牛奶、吃鸡蛋，对身体不好，会弄坏肚子的。 关于这件事的真伪实际上有许多的科学研究都已经给出了答案。
1.牛奶
对于是否能够在空腹的状态下喝牛奶，可以这样来解释。首先，要考虑牛奶中蛋白质的比例。 很多人都以为牛奶中富含丰富的蛋白质，实际上每百毫升的牛奶中只含有2-4g蛋白质。
要知道，蛋白质的作用就是要为人体提供足够的营养，使得身体中的肌肉与脂肪能够在饥饿的状态下提供足够的能量。 而增加人体的营养也主要是靠进食富含优质蛋白质的食物，至于牛奶影响其实是不大的。
而对于之前提到过的，人体在空腹的状态下进食牛奶时，牛奶中的蛋白质会被人体转化为蛋白质消耗掉。 这种说法经证明是不科学的，实际上牛奶中除了含有蛋白质以外，也含有较多的碳水化合物。而这些碳水化合物，在牛奶被喝进人体内时会在蛋白质之前被分解为人体提供热量。 因此，牛奶中的蛋白质完全被转化成能量消耗掉是完全不正确的说法。
而还有一些说法，说空腹喝牛奶会令人出现肚子疼以及腹泻、腹胀等情况。这个说法是正确的，但是又不全面。 这种情况其实只会出现在特定的人群当中，就是乳糖不耐受的人群，对于这些人来说，空腹喝牛奶就会出现一系列的不良反应。 只要你不是乳糖不耐受的人群，肠胃没有什么问题，十分 健康 。那么空腹下喝牛奶不会对你产生任何的影响。
2.鸡蛋
说完了空腹喝牛奶，再来聊一聊空腹吃鸡蛋的事。 要知道，鸡蛋在营养学界可是被称之为“全营养食品”的，足见其营养价值之高。 小小一个鸡蛋却蕴含着丰富的营养。鸡蛋中不仅含有丰富的蛋白质，还有高达数十种氨基酸物质、矿物质钙、磷脂等物质，更是被誉为“最接近完美的食物”。
实际上人体在空腹状态下摄入鸡蛋之后，由于鸡蛋不像水、牛奶那样是液体食物能够直接被人体吸收， 还需要经过消化系统在人体肠胃中消化吸收一段时间，因此鸡蛋是无法在第一时间转化为能量消耗掉的，因此不会影响人体对蛋白质的吸收。
通过分析我们可以知道，与谣言相反，牛奶鸡蛋都是非常好的早餐。那么接下来我们再来看看牛奶和鸡蛋各自的营养价值以及对人体的作用。
1.牛奶
根据营养学分析以及营养专家的介绍，牛奶有以下几种营养价值 。
（1）胆固醇低
牛奶脂肪中含有较少的胆固醇，相较于胆固醇含量较多的肉、蛋来说，可以更好地降低体内的胆固醇含量。 牛奶作为十分受欢迎的饮料，不仅口感极佳，还有比较好的营养价值。
并且，酸牛奶中含有比较高的胆碱，胆碱能够提高人体内胆固醇的浓度。 酸牛奶中还有一种物质乳清酸，乳清酸可以抑制肝脏制造胆固醇，也可以使得附着在血管壁上的胆固醇含量减少，从而减少血液中总的胆固醇含量。所以说，酸牛奶对于患有心血管疾病的人来说也是极有好处的。
（2）养胃
牛奶在被人进食之后，可以在胃中与胃酸中和，减轻胃酸对胃部溃疡面的伤害，对于消化道溃疡以及十二指肠溃疡养护治疗有很好的作用。 作为婴幼儿成长发育的必备饮品，牛奶对于儿童脑髓以及神经的形成发育起着十分重要的作用。
奶制品“酸牛奶”是由牛奶发酵而来的，可以起到减轻有毒物质侵害的作用，可以刺激胃液分泌，增强肠胃的消化能力，对于肝脏病以及胃肠病人来说是比较合适的奶制品饮料。
（3）缓解疲劳，促进睡眠
对于高压力人群来说，牛奶是缓解疲劳、促进睡眠的最佳饮品，最适合高考生、需要加班的人群睡前来一杯。 对于老年人、血压偏高的人群来说更适合的饮品是脱脂奶。对于缺钙人群、少年儿童、老年群体以及情绪状态不太好的人来说高钙奶更适合他们。
2.鸡蛋
进食鸡蛋对于人的身体也是十分有好处的，好处如下 。
（1）提高人体免疫力
免疫能力是人们 健康 成长不可或缺的一道防线，鸡蛋中含有丰富的蛋白质。 进食鸡蛋可以为人体提供足够的蛋白质来补充人体的缺失，而蛋白质又是构成人体最基本的物质，因此常吃鸡蛋有助于提高免疫力。
（2）改善记忆力
鸡蛋分为蛋清和蛋黄，而鸡蛋中的营养也主要集中在蛋黄中。 蛋黄中含有的卵黄素、胆固醇物质、卵磷脂对于神经系统的 健康 起到了很大的帮助。不仅如此，鸡蛋中还含有能够提高我们认知能力的物质，如叶黄素、玉米黄质等。
（3）增肌减脂，保持轻盈身材
由于鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质，因此食用鸡蛋是可以增强身体的饱腹感的，使得人对于进食大量食物的欲望减轻，有助于减肥。 人的机体在经过一晚上的消耗之后，在早上吃一个鸡蛋，可以很好地补充机体所流失的能量和营养。
但是，吃鸡蛋也不能说没有章法的进食，一天吃十好几个鸡蛋是不可取的。 对于进食鸡蛋的注意事项，主要有以下几点：
A:不宜多食，1-2个即可：
虽然吃鸡蛋对于人体有诸多好处，但是归根到底鸡蛋还是高蛋白质的食物。 一天吃1-2个鸡蛋已经很好地为人体补充了蛋白质，如果摄入过量的话，很容易对身体造成负担，更有甚者会引起三高问题。
B:最合适的吃法是煮鸡蛋
以鸡蛋为原材料的 美食 五花八门，有煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、炒蛋等等。 每个人的口味各不相同，但是从更好地吸收营养以及保证食品安全方面出发，煮鸡蛋是最合适的吃法。
C:煮鸡蛋时最好温水慢煮
很多人认为在煮鸡蛋的时候只需要在水开之后直接放入鸡蛋，温度高几分钟就可以将鸡蛋煮熟。 但实际上，这样煮鸡蛋很容易使得蛋壳因高温而破裂。 比较合适的煮鸡蛋的方法就是，在锅中加入冷水的同时放进鸡蛋，用慢火煮沸之后再煮三分钟，关火后再焖5分钟再取出。
D:不要吃生鸡蛋
随着 科技 的进一步发展，人们的生活水平也进一步提高。 人们对于吃的要求已经不仅局限在吃饱上了，不仅要吃饱，还得吃好。 像是生鱼片，蔬菜沙拉等不熟的食物也是逐渐进入人们的视线，但是一定要注意，禁止食用生鸡蛋。食用生鸡蛋，不仅难以消化，而且也容易增加沙门氏菌等有毒微生物感染的机会。
1. 对于人体刺激性比较大的酸类食物
如柿子、山楂、橘子等酸性食物，如果在空腹的时候大量进食，很容易刺激胃的黏膜产生一定的损伤，且会对肠道造成一定的损伤影响肠胃的消化功能。 不仅如此，这些酸性食物中含有大量的有机酸和果酸，会刺激胃黏膜，引起胃炎等。 此外柿子中含有大量的鞣酸，空腹进食会使得肠胃中的胃酸与鞣酸结合形成结石。
2.各种酒、咖啡、浓茶等饮品
浓茶中含有咖啡碱和鞣酸， 而如果在空腹的情况下饮用浓茶、咖啡会使得人体对于这些饮品的吸收过度，很有可能会出现胸闷、心跳加速、恶心呕吐等不适症状。
至于酒类饮品，更是不适合在没有进食任何食物的空腹状态下饮用。 在这种状态下饮用大量的酒，会使得胃粘膜直接受到来自酒精的大量刺激。 对于患有胃溃疡以及机体胃酸分泌旺盛的人群来说，不亚于雪上加霜。 并且空腹状态大量饮酒不仅会使得酒精被机体快速吸收，产生醉酒现象，还会使得肝脏出现分解压力，损伤肝脏器官。
3.富含高蛋白和膳食纤维的食物
当人体处于空腹状态下还进食大量的高蛋白食物时，由于机体内存有许多蛋白质，会使得蛋白质分解产生对人体有害的含氮废物。 这些含氮废物会增加肝脏以及肾脏的负担。
对于膳食纤维含量丰富的食物，有这么一种人群是不适合食用的。 对于胃酸分泌过多以及经常腹泻腹痛的人群来说，食用富含膳食纤维的食物时最好要慎重再慎重，因为膳食纤维难以消化，因此肠胃功能不好的人应当注意。
经过前文的介绍，其实可以很清楚地了解到空腹时喝牛奶、吃鸡蛋其实并没有想象中的危害那么大。 由于牛奶和鸡蛋都是极富营养的食物，其实是对身体有所好处的。
而像是对于人体刺激性比较大的酸类食物、各种酒、咖啡、浓茶等饮品、富含高蛋白和膳食纤维的食物这三类食物都是不建议在空腹状态下食用的。
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