缺铁性贫血是生活中较为常见的病症，会对健康造成很多不利的影响，那么缺铁性贫血吃什么食物？缺铁性贫血的营养食谱有哪些？缺铁性贫血适合吃的食物有很多，有一些膳食可以治疗缺铁性贫血，下面就来详细了解吃哪些食物对缺铁性贫血有好处吧。
缺铁性贫血吃什么食物
瘦肉。瘦肉富含蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁作用，从而预防贫血。很多人以为菠菜具有丰富的铁元素，其实瘦肉补铁比蔬菜更好。
动物肝脏。动物的肝脏其实富含多种营养元素，是预防和治疗缺铁性贫血的首选食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含维生素，可以避免贫血的情况。对于猪肝，一般采用炖煮的方式，但注意使用前一般要清洗干净，煮熟才能进食。
红枣。我们都知道红枣具有补血的功能，对于众多爱美女士，更是养眼活血的好食材。研究表明，红枣富含各种营养元素，包括蛋白质、糖类、维生素、微量元素（钙磷铁等）、有机盐等，可以作为缺铁性贫血的辅助治疗食物。
水果。无论患病与否，多吃水果都是有利于身体健康，因为大多数水果中富含各种维生素和具有抗氧化功能，可以增强人体免疫力。维生素C可以帮助铁元素的吸收，所以缺铁性贫血患者最好多吃橙子、柑橘、樱桃、葡萄、桃子、奇异果等富含维生素C的食物，加强铁质吸收，减少贫血。樱桃的铁元素含量更是水果之首。
红豆。很多孕妇易得缺铁性贫血，多吃红豆不仅可以改善病情，而且还可以促进乳汁分泌，还是一种对女性的滋补食材。
缺铁性贫血的营养食谱
一只鸭的血，黄酒20克。将血加盐水隔水蒸熟，加入黄酒（或何首乌酒），稍蒸，饭后服，1日1次，5次为1个疗程。
大枣30克，陈皮6克，鸡胗皮1块，煎汤，每于饭后饮用。忌饮茶。
猪肝（或羊肝）荠菜汤：猪（羊）肝100克，荠菜150～200克，将新鲜猪（羊）肝切片，荠菜去根洗净切段，锅内水烧开，放入肝和荠菜，并加少许盐及姜片，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。
香蕈炖豆腐：香蕈50克，豆腐250克，放入砂锅内炖熟食用。
接下来，再来看看缺血性贫血的饮食禁忌吧。
缺铁性贫血的饮食禁忌
不宜喝牛奶。缺铁性贫血的患者，以及正在服用补铁药物的患者，都不宜喝牛奶。这因为，各种食物中所含的铁，必须在人体内的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收和利用。而这一转化极容易受牛奶中的高磷多钙的影响，人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐相结合而变成不易溶化的含铁化合物，不能被人体所利用。
尽量少喝茶。患贫血的人要少喝茶，最好是不要喝茶，特别是在饭后。喝茶会阻止人体对食物中铁的吸收。茶叶中含有大量的鞣酸和单宁。而鞣酸和单宁在肠道中很容易和食物中的铁相结合。
如果缺血性贫血过于严重应该要检查治疗哦。
如何预防缺铁性贫血
1)首先应强调对引起贫血的病因的防治，因慢性失血引起的贫血，应纠正出血的原因。
2)积极防治寄生虫病尤其是钩虫病，对月经过多或经产妇以及妊娠期妇女应当使用铁强化食品或补充铁剂。
3)对婴儿和早产儿应及时添加强化食品，合理喂养。
4)在接触有害物质的生产工人中，应加强劳动保护
5)在日常生活中不滥用药物，严格掌握适应症。
缺铁性贫血吃什么
缺铁性贫血吃什么
缺铁性贫血会影响到大家的健康，有不少人通过食疗来改善缺铁性贫血的问题，那么缺铁性贫血吃什么食物好呢？想要了解更多的话，不妨继续往下看看吧。
缺铁性贫血吃什么11、多吃猪血
平时可以多吃一些猪血，因猪血的成分和*血液的成分基本相同，都含有大量的铁元素，可以补充*缺乏的铁，从而提供*合成血红蛋白需要的原料，提高血红蛋白的含量。改善*的缺氧症状。
2、多吃菠菜
菠菜中也含有丰富的铁元素，能提供我们*所需要的铁，从而促进血红蛋白的合成，改善*的缺氧症状，此外菠菜还含有一些维生素和微量元素，对*健康很有好处。
3、多吃黑木耳
黑木耳中也含有丰富的铁元素，能够促进*合成血红蛋白，改善*的缺氧症状。黑木耳是属于真菌类的食物，不仅是味道鲜美，而且还含有很多*所需要的维生素和微量元素，是我们健康饮食离不开的。
4、水果蔬菜
平时多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如猕猴桃、大枣、草莓、苹果、桔子、苋菜、辣椒、竹叶菜、花菜等等，这些食物中含有丰富的维生素C，维生素C可以促进*对铁元素的吸收，能促进血红蛋白的合成，改善*的缺氧症状。
5、用铁锅炒菜
在平常炒菜的时候，最好使用铁锅，铁锅含有铁元素，如果我们经常使用铁锅炒菜，铁元素会在不知不觉中进入到我们的体内，在无声无息中促进了我们*血红蛋白的合成，改善了我们*的缺血症状，对我们的健康起到了保驾护航的作用。
缺铁性贫血吃什么食物好？确定性贫血的人群应该要增加铁元素的.摄入量，蔬菜水果能起到缓解的作用，炒菜时尽量选择铁锅炒，这样能起到补充铁元素的作用，多吃些菠菜和黑木耳，可有效防治缺铁性贫血，经常吃些动物血和动物肝脏，能有效防治缺铁性贫血。
缺铁性贫血吃什么2樱桃：
水果中，樱桃含铁量最高，铁是合成*血红蛋白、肌红蛋白的原料，在*免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要作用。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可改善皮肤代谢，起到补血美容的作用。
龙眼肉：
有补气血、益智宁心、安神、安胎的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩晕、血虚萎黄、自汗盗汗等。
猪肝：
有补肝、明目、养血的功效，适用于气血虚弱、面色萎黄、心悸眩晕者。
鸭血：
甘、平，归心、大肠经。儿童、孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治贫血。 金针菇：能养血平肝、利尿消肿，治疗头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、关节肿痛等。金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，可以用来纠正贫血。
鲤鱼：
有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。鲤鱼含胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，并含蛋白质、铁及多种维生素，适合孕妇及产后血虚者食用。
紫米：
味甘，性平，归肝脾经，所含B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高，经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。
以上7种食物都可以有效的补血，所以，有贫血的人可以多吃一些，如果贫血的程度并不严重的话，一般而言，只要通过食物就可以调理的差不多，但是，如果贫血很严重，并且影响到了正常的生活，那么就要去医院进行医治了。
缺铁贫血的患者，吃什么食物比较好？
缺铁性贫血患者应该多吃一些富 含铁的食品或者铁剂，但是要根据患者贫血症状的严重程度和原因来选择。缺铁性贫血是由于体内铁元素的缺乏导致血红蛋白合成减少,从而出现了贫血，所以主要需要进食一些富含铁元素的食物。动物性含铁的食物，包括动物血制品、肝脏、瘦肉等,植物性的富含铁的食物，包括红豆、红枣佴以及香菇、海带等食物。
需要明确的是动物性的铁元素对人体来说比植物性铁元素更容易吸收。另外，要积极查找引起缺铁性贫血的原因,如果是单纯饮食摄入不足，可以通过饮食调整来改善。如果是失过多如胃肠道的慢性出血，或者是月经增多等导致的贫血，则必须进行原发病的诊治防止继续出血，再加以补铁治疗，才能使贫血得到及时的纠正。
缺铁性贫血的患者应吃含铁丰富的食物这样能够快速补血，如动物的肝脏、瘦肉、牛舌等动物性食品，或者食用黑芝麻、黑木耳、紫菜、香菇、黄豆、腐竹、青菜、芥菜、大枣、核桃仁等植物性食品。并且注意要多吃富含维生素C的食物，促进肠道内对铁的吸收，必要时可通过口服维生素C片剂来补充体内所需的维生素。最重要的是，缺铁性贫血的患者要注意不要饮茶，尤其是浓茶，因为茶中的某些成分会阻止铁的吸收，从而更严重的导致缺铁性贫血。
缺铁性贫血推荐食用含铁量比较丰富的食物，例如黑木耳、松蘑、动物肝脏、鸡蛋、瘦肉、牡蛎、扇贝，蔬菜类推荐紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆，同时要注意不吃抑制铁元素吸收的食物，例如高脂肪食物、豆浆、碱性食物、茶、咖啡、桃仁、杏仁、海带、胡萝卜。此外，可以吃健脾、补肾、益气的中药，包括山药、白术、杜仲、寄生、黄芪、肉桂等等。
缺铁性贫血吃什么食物好
贫血是日常生活中非常常见的疾病，尤其以缺铁性贫血人数最多。贫血的人，一般会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。虽然贫血一般对我们的生命不会产生威胁，但是会给我们的生活造成影响。长此以往，对我们的健康也是非常不利的。一般情况下，贫血采用食疗是最为有效的手段。那么，是什么原因导致我们出现贫血的呢?如果我们患有贫血，吃哪些食物可以帮助我们缓解贫血的症状呢?
缺铁性贫血的原因
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定比较复杂，所以一般临床上以血红蛋白(Hb)浓度来代替。一般情况下，成年男性血红蛋白浓度低于120g/l，成年女性(非妊娠)血红蛋白浓度低于110g/l，孕妇血红蛋白浓度低于100g/l就是患有贫血。
贫血有不同的分类，所以造成贫血的原因也是多种多样的，有些至今尚未弄清楚。一般归纳起来主要三大类：红细胞生成减少、红细胞破坏增加(溶血性贫血)、红细胞丢失过多(失血性贫血)。
在众多贫血中，缺铁性贫血是最为常见的贫血种类。人体对铁元素摄入不足，就会影响血红蛋白的生成，从而导致红细胞中血红蛋白含量显著减少，红细胞数目也就减少。主要有五大原因：
1、叶酸不足
叶酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，富含叶酸的食物主要有绿叶蔬菜、水果、动物肝肾等。如果不经常吃水果蔬菜以及动物肝肾的人，由于叶酸摄入不足，就有可能导致贫血。
2、 铁元素供不应求
当处在生长期的儿童、哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的孕妇对铁的需求量都比较大，如果这段时期供铁量不足，就会容易导致缺铁性贫血的出现。
3、维生素B12不足
人体的维生素B12也是主要由食物供给的，动物的肝、肾、肉类、禽类、奶类等富含维生素B12，而蔬菜中含量比较少，如果不吃肉类，只吃蔬菜的人群，会造成维生素B12缺乏，红细胞的生存时间有中度缩短，导致NDA合成缺陷，血红素合成也有障碍，就会导致巨幼细胞贫血。
4、铁流失过多
游离的铁元素可随肠胃道上皮细胞衰老和不断脱落而丧失。在胃大部切除、萎缩性胃炎以及脂肪泻时，上皮细胞更新加快，游离铁丧失增多，从而引起血红素合成减少。
5、铁消耗过多
人体内一半以上的铁存在于红细胞内，因此反复、多量失血会显著消耗体内的贮铁量。当肠道出血、月经量多、妊娠期失血过多是，都会造成铁元素消耗过多，从而引发缺铁性贫血。
缺铁性贫血的症状
1、一般表现：
疲乏、困倦、软弱无力，是贫血中最常见和最早出现的症状。严重时部分病人可出现低热。
2、呼吸系统：
气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。
3、心血管系统：
心悸、气短最为常见。患者有心跳加快，在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音，严重贫血可听到舒张期杂音。严重贫血或原有冠心病，可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭。
4、消化系统：
食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。
5、生殖系统：
妇女患者中常有月经失调，如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。
6、中枢神经系统：
头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状。严重贫血可出现晕厥，老年患者可有神志模糊及精神异常的表现。
7、泌尿系统：
贫血严重者可有轻度蛋白尿及尿浓缩功能减低，表现为夜间多尿。
8、其它：
皮肤干燥、毛发枯干、创口愈合较慢。
缺铁性贫血怎么办
缺铁性贫血是我国比较常见的一种贫血，多见于女性与婴幼儿。那么患上缺铁性贫血应该怎么办呢?
查找病因
只有找到病因，才能对症下药。单纯性的补铁，只能恢复血象，对原发病并无疗效，所以应该尽可能的查找出现缺铁性贫血的病因，才能更好的治疗。
药物治疗
(1)一般可以口服药物(如硫酸亚铁)与饭一起食用，可明显改善贫血症状。
(2)对于口服铁不耐受或者失血过快的，可以采用铁剂注射的方式进行治疗。
饮食治疗
可以多吃一些富含铁元素的食物，例如动物的肝脏、黑芝麻、瘦肉等。
缺铁性贫血吃什么食物好
动物肝脏
猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富，吸收好。每周吃一次动物肝脏对预防贫血很有好处。
动物血液
含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收。经常食用动物血和豆腐做的羹汤，具有良好的防治缺铁性贫血的作用。
瘦肉和鸡蛋
含铁量丰富，而且还可帮助孕妈咪滋阴润燥、扶助正气，使身体更健康。
黑木耳、红枣、红豆
这些食物都含有较丰富的铁质，经常食用不仅能防治缺铁性贫血，还有滋补强健的功效。
缺铁性贫血食谱推荐
杞子红枣煲鸡蛋
材料：
枸杞子20克、红枣10枚、鸡蛋2个
做法：
将枸杞子、红枣、鸡蛋洗净后，放入锅中同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。
功效：
枸杞子红枣煲鸡蛋具有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。
莲子桂圆汤
材料：
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量
做法：
将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。
功效：
莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效，适用于治疗贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
猪肝粥
材料：
猪肝100~150克，粳米100克
做法：
先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。
猪肝粥具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲等症。
当归羊肉汤
材料：
山羊肉400克、黄芪、党参、当归各25克，食盐、生敬爱那个各适量
做法：
山羊肉切块，黄芪、党参、当归各25克装入纱袋中，与山羊肉一同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。
当归羊肉汤最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。
缺铁性贫血吃什么食物来调理
患有缺铁性贫血的人要注意调理身体，下面我为大家介绍5种适合缺铁性贫血吃的食物，欢迎大家阅读。
缺铁性贫血吃什么食物来调理1、猪肝
说到补铁饮食，首选的食物应该是猪肝，在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质，可以说猪肝的营养价值是比较全面的。但要注意一点，因为在猪肝中还含有大量的胆固醇，因此食用的时候千万不要过量食用。
2、猪肉
在所有的肉类食物中，猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类，但它的营养价值却不容忽略。尤其是猪肉中的铁质，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。很多人都不知道，猪肉还有着很好的润肠养胃的功效，因此特别适合宝宝补铁食用。需要注意的是，由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
3、牛肉
缺铁性贫血吃什么补铁?牛肉也是补铁的上上选，因为牛肉的营养价值同样非常丰富。专家指出，在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。患有胃病的人在平时经常吃牛肉，还能达到健脾胃的作用。但是也要注意一点，如果是给宝宝补铁的话，一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂，这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的.消化以及吸收。
4、猪肾
研究发现，每100克猪肾中含铁5.6毫克，而且蛋白质的的含量还要更高，每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些，锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干净。
5、大豆
铁质不仅仅只在肉类食物中存在，在素食食物中同样也有含铁食物的存在，比如大豆。研究发现，每100克大豆中含铁9.4毫克，虽然大豆中含有的铁质较高，但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
缺铁性贫血吃什么食物补血
牛肉。牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。猪肝。每100克猪肝含铁25.0毫克，磷270毫克，蛋白质21.3克，是我们最为熟悉的补铁补血食物之一，治疗贫血配菠菜最好。
黑木耳。每100克干黑木耳中含铁185毫克，是非常好的天然补铁补血食物，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。
葡萄干。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。
桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
红枣。红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
猪肝菠菜粥。猪肝、粳米各100克，菠菜150克。将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。可作早晚餐服食或点心。功效：补肝养血。适应证：贫血调理或冬季养生调理。
鸡蛋猪腰粥。鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。可作早晚餐或点心服食。功效：补肾健脾。适应证：贫血属于脾肾亏虚者。
猪血菠菜粥。猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，粳米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。作早晚餐服食，可常食。功效：补肝养血，润肠通便。适应症：贫血属于肝肾亏虚、肠燥便秘。
赤豆粥。糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。每日早晚食用，或作点心服食。功效：健脾益胃、清热解毒、利水、消肿、通乳。适应证：脾胃虚弱型贫血、水肿、产后乳汁不足。
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