nfc果汁是榨汁后原好保留所有的物质包括果汁和果肉渣，味道比较纯正，而且一般不会加糖和添加物，因此比较健康，味道也比较纯正，对原材料要求也比较高。
nfc是英文Not From Concentrated的缩写，中文称为非浓缩还原汁，nfc果汁的灌装分冷灌装、热灌装。
nfc果汁即非浓缩还原100%果汁，是水果经榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成的。
nfc果汁在加工过程中受热时间比较短，故营养损失比较少，而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。
NFC果汁是什么意思，这类果汁有什么好处，为什么能起到补充矿物质与维生素的作用？
NFC意为“非浓缩还原果汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味，是真正的100%纯果汁。非浓缩果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。这种鲜榨果汁受热时间比较短，营养损失比较少，更好地保持了新鲜水果的营养和鲜度。由于它是真正的纯果汁，所以成本也较高。而目前市场上普遍可见的果汁饮料大多是用浓缩果汁复原而成的，营养流失严重。而如今市场上绝大多数的纯鲜果汁，其实只是一般的浓缩还原果汁，是将浓缩果汁兑以水、糖、防腐剂等还原成可喝的果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工，其新鲜度及口感均无法与非浓缩果汁相比较这
农夫山泉nfc果汁真的无添加吗
农夫山泉nfc果汁不是真的无添加。
NFC果汁即非浓缩还原果汁，是指以水果为原料，采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。在市面上NFC果汁产品全部宣称100%压榨果汁，不兑水，无添加。
国际惯例并不禁止NFC果汁含有添加剂，比如欧美标准允许NFC果汁用10%的添加剂进行调配。无论是从成本、还是从口味调整角度来讲，纯粹意义上无添加的NFC果汁确实很难生产出来。
大部分的NFC果汁还是有添加一定的水分，这是工艺操作中不可避免的，只不过相对于FC果汁（浓缩还原果汁）而言，这个水分是相当少的。按照国际惯例，这个比例不超过5%都没有问题。
我国果汁市场上可以称为100%果汁的产品分为FC（浓缩还原果汁）与NFC（非浓缩还原果汁）。根据2014年发布的果蔬汁类及其饮料国家标准（GB/T31121），FC果汁指在已经去除一定水分的浓缩果汁中，再加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的制品。
当然，水果的营养成分在前期的除水过程中有着一定的流失。
很多果汁瓶子上看到有NFC，这是什么？有啥特别的啊？
你说的是NFC果汁吧！NFC果汁是一种高端鲜榨果汁，英文Not From Concentrate的缩写，中文一般叫“非浓缩还原果汁”，是指将新鲜水果清洗后压榨出果汁，然后杀菌罐装。简单来说，你在瓶子里见到的果汁，就是从水果榨出来的原汁，不掺水不加糖无添加，最直接的就是看包装瓶上的配料表，NFC果汁的配料表一般都很简洁，就1种配料，如非浓缩还原石榴汁、石榴原汁等，那些有水、浓缩果汁、糖、添加剂之类的，都不属于NFC果汁，这个在购买时要看准了。
相比市面上普通的果汁饮料，NFC果汁更忠于水果原味，口感更丰富，也更自然健康。
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