肝火上升是很常见的现象，这会对健康造成很多不利的影响，那么肝火上升吃什么降火？吃哪些食物可以将肝火？生活中有很多食物都有降火的作用，适当食用可以为健康带来很多的好处，下面就来详细了解降肝火的食物有哪些，以及上火带来的危害吧。
将肝火的食物
(1)生藕
生藕性寒，熟藕性温。同样是藕，不同做法，食疗功效也不同。爽脆微甜的生藕因性甘寒，有很好的消淤凉血、清烦热的作用。平时可多吃些凉拌藕片或榨藕汁喝，有很好的降胃火作用。
(2)雪梨
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。能降火、润肺、凉心、消痰、解毒。雪梨中含丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，它味甘性寒，能生津润燥、清胃去火。雪梨可生吃，也可蒸食，还可搭配其他水果做成水果汤。
(3)草莓
尤其是对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。
不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
(4)甘蔗
味甘性寒，能清热生津、下气润燥，常用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。如感觉口气重、便秘，可喝点甘蔗汁，或买新鲜的甘蔗自己榨汁，每次喝100毫升左右，每天喝1~2次，清胃火效果非常不错。
(5)绿茶
绿茶属未发酵茶，性寒，可清热祛火，生津止渴。冲泡时最好不要用100℃的沸水，而要根据绿茶品种不同，选择75℃~90℃水冲泡，也不用盖上杯盖一直闷，会影响到茶汤的鲜爽度。即使胃热比较严重，也不要冲泡过浓，一般水、茶的比例为，100ml水冲泡2克茶为宜。茶叶冲泡次数不要过多，一般3~4次后，几乎就没有什么营养了。
(6)荸荠
也称马蹄，自古有地下雪梨的美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既是水果，又可算作蔬菜。荸荠味甘性寒，有清肺胃之热，化痰消积的功能。胃热的人平时可以多吃些荸荠，生吃、炒菜、和肉做馅包成馄饨味道都非常好。
(7)白菜
春天气躁，呼吸道系统疾病尤其高发，很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜，白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜，初春照样扮演降火清热的重要角色。“我常这样做，将白菜和百合、再加上点山药一起炒，口感很好。这些都是白色食物，白色入肺，因此清肺火、止咳的效果比较好。”杨力说。大白菜味甘性平，可除烦解渴、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
另外，东方医院亚健康科副主任医师葛辛建议也可多吃芽菜，豆芽菜、枸杞芽及过阵子上市的香椿芽儿等，芽菜大多性平、能清热解毒。同时，由于其生长时有一种“钻”的劲头，常吃能帮助升发阳气，预防上火。
上火的症状危害
一：大便干
【症状】：由于宝宝消化系统发育尚不完全，当摄入的钙超过推荐量时，会与奶制品中的磷、酪蛋白结合，形成食积而引起宝宝上火，出现大便干结的症状，粪便硬结而量少，呈栗粒状，每隔3~5天才排便一次。排便过程延长或排便困难，排便时因肛门受干结粪便剌激出现疼痛而哭闹。
【危害】：患上便秘的宝宝由于排便时感到疼痛，因此常常会尽可能拖延排便时间，造成大便更加干燥，形成恶性循环。另外，便秘造成宝宝体内残留的食物没有及时通过大便排出，日久便在胃肠道产生毒素，形成有害物质。有害物质会降低免疫力，人体易被外界病毒所侵害。长期排便不畅，会引起以后心理上对排便的抗拒，长久形成没有排便的习惯，将来习惯性便秘。
二：小便黄
【症状】：观察宝宝的小便，若发现比平时的颜色变黄，分量变少，这一症状表明宝宝上火了。这也是体内水份缺少在尿液中的体现，需要采取措施调节。
【危害】：由于体内积火，流汗、排尿、皮肤及呼吸时水分蒸发，造成较多水分流失，这些也是造成粪便干硬的原因。长期小便短黄，代表宝宝身体经常水分缺失，正常生理活动和身体发育必然受到影响。
三：口舌生疮
【症状】：身体上火引起的口舌生疮，由于疼痛等不适的感觉，未会说话的孩子多表现为不肯吃饭，容易烦躁，不安哭闹，甚至不愿喝水。有些宝宝会不时在口腔附近用手触动。出现以上表现，就需要检查宝宝的口腔粘膜和舌头是否有疮或溃疡。
【危害】：口舌生疮导致孩子不肯吃饭、烦躁不安、甚至不愿喝水。，使宝宝正常营养供应不足，影响身体发育。另外，口舌生疮的这样的症状，不注意很容易引起口角炎，俗称"烂嘴角"的问题。
四：睡不香
【症状】：宝宝睡觉的时候经常出现烦躁、不安、哭闹、易惊醒，身子不停翻动，有时还会咬咬牙等等情况，宝宝若无其它病症、身体不适，就有可能是因为上火引起的体内失调而引起的睡眠障碍。
【危害】：睡不香导致生活作息紊乱，也使宝宝容易出现生气、精神烦躁、脾气急躁冲动、情绪波动等状况，这些都容易使孩子的生理机能出现偏差，进一步加重上火问题。最终导致发育不良、抵抗力下降、病毒侵袭感冒发烧等严重后果，从而影响宝宝正常身心发展。
五：眼屎增多
【症状】：有些宝宝会出现眼内分泌物增多的情况，尤其是早晨起床时可见眼角有眼屎，过多时会粘住眼睑。在排除这些眼部不洁物是由于正常胎脂分泌或者其他病变可能之后，可初步判定宝宝上火。
【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清洁，容易引起病菌入侵，其中一种情况是引发麦粒肿。麦粒肿俗称针眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或睑板腺的急性化脓性炎症。是宝宝常见的眼病。中医同时认为这是外感风热毒邪过食辛辣，脾胃蕴积热毒，热毒上攻而致病。
六：有口气
【症状】：口气不是一种独立的疾病，而是一种身体发出的警示信号。宝宝口中呼出不良气味，表示孩子可能正在上火。宝宝不良口气的问题，该及时判断排除原因并采取有效措施。
【危害】：口气常代表宝宝肠胃功能紊乱，身体的“胃火”一般与喂养不当出现积食有关。有口气会影响到日常生活体验，而胃火严重时会同步出现大便干结等问题，形成上火的恶性循环。
肝火旺吃什么好 3种食物缓解肝火
1、草莓草莓不仅可以养肝，也可以去肝火，这是因为草莓性凉，味道酸甜，可以养肝护肝，又因为红色入心，可以去心火，同时草莓富含非常丰富的维生素c，可以帮助人体吸收铁，从而使人体细胞获得滋养，所以肝火旺盛的人可以多吃草莓来缓解症状。
2、葡萄
葡萄也是肝火旺盛的人应该吃的一种水果，因为葡萄中含有非常丰富的维生素b，磷，钾和多酚等物质，而这些物质能够补充人体所需，也可以调整肝脏细胞的功能，同时葡萄还具有抗氧化的功效，能够减少自由基对肝的损害，所以葡萄经常被人们称为养肝护肝的最佳水果之一。
3、梨
梨可以润燥消风，醒酒解毒，所以也可以起到降肝火的功效，同时梨中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，粗纤维，铁等物质，能够降血压，养阴清热，所以降肝火功效少不了。
肝火旺的人吃哪些东西可以败火？该怎么做？
肝火旺的人吃哪些东西可以败火？该怎么做？苦瓜，苦瓜能清热泻火。苦丁茶，苦丁茶具有解热、解毒的作用，适当饮用可缓解便秘、治疗咽喉炎。
苦瓜，苦瓜能清热泻火。苦瓜可以凉拌、炒制、煲汤食用，也可以洗净后与香油、盐混合食用，以免破坏苦瓜的营养成分。苦瓜也可以切成片泡茶喝。生苦瓜汁可以使身体快速吸收里面的有效成分。
苦丁茶，苦丁茶具有解热、解毒的作用，适当饮用可缓解便秘、治疗咽喉炎、降血压、减肥。苦丁茶可以单独冲泡，也可以与绿茶、花茶、龙井茶混合冲泡。番茄，西红柿既可以当蔬菜也可以当水果吃。西红柿营养丰富，不仅可以美容养颜，还有助于减肥。同时，它们还具有清热解毒的作用。吃西红柿可以平肝清火。对于一个肝脏旺盛的朋友来说，每天吃两个大西红柿可以帮助降火和减肥。
梨，众所周知，梨可以润肺止咳。除了这个功效，梨还有清热解渴、降火利尿等功效。对于肝火旺的人来说，每天吃一个梨可以很好地缓解上火的症状。柠檬，很多人用柠檬泡水美白，也有人用柠檬做调味料让食物更美味。其实柠檬也有清热解毒的作用。经常在水中喝柠檬可以帮助减少肝火。
芹菜粥、乳制品。芹菜粥可以降血脂、降血压、健胃、止咳、清热。特别适合肝火旺盛的患者。乳制品可以补充人体所需的蛋白质，尤其是酸奶可以调节胃肠道的菌群，促进毒素的排出。酸奶能促进干扰素的生成，提高人体免疫力，具有保肝养肝的作用。莲子百合汤，众所周知，百合含有大量的蛋白质和淀粉，以及丰富的生物碱和维生素，是很好的滋补产品。加入适量莲子熬制百合汤，有利于清心安神，消除肝火，缓解失眠。
肝火大要降火 这些食物最有效
肝火大的话就会出现容易上火的情况，比如说口舌生疮，脾气暴躁，而且也会出现内分泌失调等情况的出现，肝火大要降火，下面的这些食物是不错的选择，茶品以及饮品，帮助你降火气的同时也可以提高人体免疫力，来看看这些饮品的介绍。
决明子茶
决明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道较苦，对于肝火大的人，是个降火的良方，主要清热、疏通肝气。把单味炒决明子，直接泡茶饮用，直至茶水无色。而且研究发现了决明子中的营养成分对于降低体内胆固醇以及抗菌有一定的好处，所以如果是肝火旺的话，决明子茶是不错的选择。
玫瑰花茶
用玫瑰花加水煮茶，经常饮用，尤其是经常加班的白领人士，可以准备一罐晒干的玫瑰花，习惯每天早上就开始抓一把玫瑰花放入保温瓶内加入热水冲泡，经常饮用。对于出现的情绪紧张，还有脾气暴躁的情况都有改善的作用，还能缓解烦躁不安的问题，同时玫瑰花还能美容养颜。
黄瓜汁
黄瓜汁性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，而且也可以调理内分泌，对于降脂减肥有好处，如果经常火气比较大的话，食用黄瓜汁是不错的选择，可以滋阴润燥。
关于肝火大如何降火的这个问题，上面都介绍了相关的内容，这些都是不错的滋阴去火的饮品，可以喝决明子茶，玫瑰花茶，还有黄瓜汁都是不错的选择，还能有很好的滋阴降火的效果，日常生活中大家不妨试试这些养生茶品。
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