中医中经常会提到肝火这个词，平时很多人喜欢喝酒或者是吃辛辣的食物就容易出现肝火旺盛的情况，肝火旺盛会有一些常见的症状，而且心情也会受到影响，所以这时候可以吃一些清肝火的食物，那肝火旺盛吃什么水果好？去肝火吃什么水果？
柠檬
柠檬味酸甘，性平，入肝胆，有化痰止咳，生津止渴，和胃健脾的功效。柠檬不仅可以刺激胆汁分泌，促进脂肪分解和排泄，还具有利尿成分，可以增强肾脏功能，促使毒素排出体外，体内没有毒素蕴积，就不会形成内火，从而降肝胆之火。
山楂
山楂味酸，甘，性微温，入脾胃肝经。有消食化积，散瘀的功效。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用，血压降下来自然就不会有肝火上冲的感觉，所以说山楂能降肝火。
橘子
橘子味酸，苦，性平，入脾胃肝经，有疏肝，理气止痛，健脾和胃的功效。橘子中富含维生素C，类萝卜素和黄酮类物质，具有抗脂质氧化作用，有效改善血脂代谢。肝气郁积，气机阻滞化生内火，橘子疏肝理气，气机调达，肝火自降。
柚子
柚子味甘酸，性寒,入脾胃肝经，具有理气化痰，润肺清肠，补血健脾的功效。柚子肉中富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖，降血脂的作用。血糖血脂降下来，气血运行顺畅，火不内生，达到降肝火的目的。
草莓
草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾胃肺经。有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴，凉血解毒的功效。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育的作用。草莓清暑解热，生津止渴，又健脾解毒，湿热不蕴积，内无生火之源，火气自然就降下来了。
苹果
苹果味酸，甘，性凉，入肝，胃经，有益胃，生津，除烦，醒酒的功效。苹果中含有大量的果胶，可以阻止肠道内胆固醇吸收，苹果在肠道内分解的乙酸有利于胆固醇代谢。苹果性凉能清热，又能降低胆固醇，从多方面降肝火。
西红柿
西红柿味酸，甘，性微寒，有养阴生津、健脾养胃、平肝清热的功效。西红柿中的番茄红素有很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。肝火内藏，肝火旺盛症状自然消失了。
葡萄
葡萄味酸，甘，性平。入肺脾肾经，有补气血，强筋骨，利小便的功效。葡萄能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定的作用。血液粘稠度降低，血液运行顺畅，肝脏排毒功能正常，肝火也就没有了。
肝火旺盛的食谱
1、猪胆绿豆粉
猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。
2、菊花粥
秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10－15g，稍煮一、二沸即可。
3、芹菜粥
新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
4、银耳莲子粥
圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。
5、金银花绵茵陈茶
用金银花、绵茵陈各15克。将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用红糖或蜂蜜调味。
6、夏枯草茶
取夏枯草12克，桑叶、菊花各10克。将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。
养肝排毒吃什么水果好
在我们生活中，肝火旺盛患者有很多，情绪不佳、休息不好、饮食不当都有可能导致肝火旺。肝脏是我们人体重要器官，平常除了注意饮食外，还可以多吃些有助于排毒的水果。下面就一起和饮食文化来看看养肝排毒吃什么水果好。柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
猕猴桃
猕猴桃素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。
桔子
桔子的口味，甜中带酸，气味芬芳怡人。在中医里，认为桔子有祛风邪，止癔病的作用。桔子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用，是十分明显的。此外，桔子“解除”肝硬化，不要过多的去除“桔白”，也就是果肉旁，白色的丝状物。一同食用，效果会更好。
香蕉
香蕉的种类，其实很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手术后，食用要适量。可除此之外，像是肝硬化的常规护理，吃香蕉，是很有好处的。香蕉的润肠、通便作用，自是不用过多介绍。对于有肝硬化的朋友，香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维，可增强肝硬化患者，其肠道的动力。
乌梅
乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。
荔枝
荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
葡萄
其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。
草莓
草莓对于肝脏不适的人来说是最佳的补品。草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
苹果
乙肝患者吃苹果最好选择青苹果，因为青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
调理肝火旺盛可以多吃哪些水果？
01猕猴桃，猕猴桃大家应该都非常喜欢吃，因为这是一种营养价值相当丰富的水果，而且它含有的膳食纤维相当的丰富，可以促进我们的肠胃蠕动，由于消化不良而引起的症状食欲不振，多吃一点猕猴桃就能够很好的调理，同时也能够起到清热降火的功效。02
金桔，金桔吃起来酸酸甜甜的非常的开胃，如果肺部或者是胃部不是很好的人，多吃一点可以起到很好的健胃消食的效果，而且多吃一点金桔，还能够调理肝火旺盛的情况。
03
苹果，苹果虽然非常的普通，也是一种很廉价的水果，但是多吃苹果也是具有润肺开胃效果，尤其是身体比较疲劳的人可以多吃苹果能够消除疲劳，而且苹果还能够跟身体里面的钠成分结合将多余的钠排出体外。
04
西红柿，这可以说是一种水果，也可以称之为一种素菜，一年四季都能够吃到，而它的营养价值也比较多，是很不错的清热解毒的水果，所以当我们出现肝火旺盛，口腔溃疡的情况，多吃一点西红柿可以补充维生素，提高人体免疫力。
05
葡萄，说到肝火旺盛的情况多吃水果就一定要选择葡萄，因为葡萄所含有的多种身体所需要的维生素和微量元素，对于调理我们的肝脏细胞功能非常的有好处，而且还具有抗氧化的效果，减少对于肝脏的损害。
06
梨，这绝对是一种非常好的止咳化痰，清热解火的水果，冬季的时候感觉，肝火旺盛，多吃一点这种水果就能够很好的润肺去燥，而且吃起来口感比较清甜，具有很好的养生效果。
07
柠檬，关于这种水果大部分人认为应该是很不错的，美白水果，涂了美白效果特别的棒之外，其实喝一点柠檬水，也可以将我们体内多余的毒素排出体外，而且他在降火功能也是非常的不错哟。
08
山楂，很多人现在由于生活水平越来越高，经常吃一些肉食高蛋白的食物就容易导致上火，那么在这种情况下多吃一点山楂可以很好的帮助消化，而且还可以将摄入的这些高蛋白食物排除，起到很好的降火效果。
肝火旺盛做事急躁，春季养肝去火离不开这5种水果
肝火是肝阳的表现形式，如果肝火旺会导致身体上部有热，也就是所谓的肝火上炎，常表现为头晕胀痛、面红目赤、急躁易怒，或胁肋灼痛，或耳鸣耳聋，或肿痛流脓。由于火旺可灼伤津液，故有口干、舌燥、口苦、口臭、小便黄、大便秘结。
女子以肝为先天，故女性肝火旺的特殊症状有月经提前或延期，闭经，月经过少，血崩，经前失眠。孕期则多见吐苦水、食欲不振、严重挑食等症状。
春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季 养生 重在养肝。此时除了养肝之外，还应降火。那么，吃什么水果能降肝火呢？
1、荸荠
荸荠性味甘甜、微寒性，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。常用于缓解热病，我们平时也可以多吃些荸荠，可解热病，起到下火的作用，余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者也非常适宜食用荸荠。
2、山楂
山楂虽然是主要是秋季上市，但是现在也基本上四季的水果都可以买得到，吃山楂主要对因为食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，既可以起到促消化的作用，也能清火清热，达到去火的目的。
3、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，对于消化不良、食欲不佳可以起到帮助，还能促进体内的有毒物质排出体外，又能预防便秘，猕猴桃性质微凉，吃猕猴桃可以起到清热降火的功效。
4、柚子
在众多的水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。如果春天吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。
5、西红柿
西红柿不仅香甜，营养也十分丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
肝火旺吃什么好 3种食物缓解肝火
1、草莓草莓不仅可以养肝，也可以去肝火，这是因为草莓性凉，味道酸甜，可以养肝护肝，又因为红色入心，可以去心火，同时草莓富含非常丰富的维生素c，可以帮助人体吸收铁，从而使人体细胞获得滋养，所以肝火旺盛的人可以多吃草莓来缓解症状。
2、葡萄
葡萄也是肝火旺盛的人应该吃的一种水果，因为葡萄中含有非常丰富的维生素b，磷，钾和多酚等物质，而这些物质能够补充人体所需，也可以调整肝脏细胞的功能，同时葡萄还具有抗氧化的功效，能够减少自由基对肝的损害，所以葡萄经常被人们称为养肝护肝的最佳水果之一。
3、梨
梨可以润燥消风，醒酒解毒，所以也可以起到降肝火的功效，同时梨中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，粗纤维，铁等物质，能够降血压，养阴清热，所以降肝火功效少不了。
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