不管是在哪里，胡萝卜都是一种很受欢迎的蔬菜，所以胡萝卜一年四季都有卖的，而且不管什么时候买的人都很多，一般人吃胡萝卜可能就是炒着吃，但是炒着的胡萝卜并不是那么好吃，甚至很多人都讨厌吃炒的胡萝卜，还有的人会比较喜欢生吃胡萝卜，这些人觉得胡萝卜生吃比熟吃好吃一些，那么胡萝卜是生着吃好还是熟着吃好呢？
最好是熟吃
胡萝卜营养价值高是我们都知道的，但是想要吸收到所有胡萝卜的营养，当然是熟吃较好，因为胡萝卜中的胡萝卜素只有在油脂的作用下才会转化为维生素A ,才可能被人体吸收到营养，胡萝卜素是脂溶性的，只有接触到油脂才能溶解，生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排除体外，无法被人体吸收，所以胡萝卜还是熟着吃比较好。
和肉煮最好
其实胡萝卜和肉一起吃是最好的，因为很多人不喜欢胡萝卜的味道，而肉味可以掩盖住胡萝卜的味道，使胡萝卜的味道降低，胡萝卜和肉一起煮营养价值会更高，而且营养更容易吸收，很多人喜欢吃炖的胡萝卜，和羊肉牛肉一起炖更好吃哦。
生吃也可以
虽然说胡萝卜生吃营养很难被吸收，但是如果喜欢生吃胡萝卜的话也是可以的，只是营养价低一点而已，生的胡萝卜能润肠，而且能让胡萝卜中水溶性的维生素和矿物质更好吸收，能起到排毒润肠和通便的作用。
胡萝卜生吃还是熟吃
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。而β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。胡萝卜既可以生吃，也可以熟吃。但是一般来说，我们常常会选择熟吃胡萝卜。因为胡萝卜熟吃的营养价值会比胡萝卜生吃的营养价值要高，口感更好，胡萝卜素加油烹熟了更易被吸收。
生吃的话容易造成消化困难，引起消化不良，对肠胃是有比较大的损伤的。
胡萝卜是生吃还是熟吃好
胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，所以胡萝卜还是熟吃比较好。下面来看看熟吃胡萝卜的好处：熟吃胡萝卜比较好，而且只有在油脂的作用下胡萝卜素才会转变为维生素a，才可能被人体吸收到营养，胡萝卜素是脂溶性的，只有接触到油脂才能溶解。其实胡萝卜和肉一起吃是最好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。胡萝卜生吃好还是熟吃好 胡萝卜怎么吃最好
1 胡萝卜生吃好还是熟吃好熟吃好。
生活中很多人喜欢生吃胡萝卜，但是据研究表明相对于其他的蔬菜，胡萝卜中的细胞壁比较的坚硬，生吃的话很难被人体吸收，所以最好是煮熟后食用，这样有助于人体对胡萝卜营养的吸收消化。
2 胡萝卜怎么吃最好1、胡萝卜面首先将胡萝卜榨汁后过滤出汁液待用;将胡萝卜汁加入到准备好的面粉中揉搓成面团待用醒面半小时待用;将醒好的面擀制成面条后下锅煮沸后便可直接食用。
2、胡萝卜炒蛋将鸡蛋打散后加入适量的食盐搅拌均匀后待用;胡萝卜剖丝、葱花切碎后待用;油锅烧热后将胡萝卜丝加入翻炒 变色后装盘待用;另起油锅将鸡蛋液加入翻炒成蛋块状后将胡萝卜丝加入继续翻炒，最后加入葱花等便可装盘食用。
3、胡萝卜汁首先将胡萝卜清洗干净后去皮切成均匀的块状，然后将胡萝卜块加入榨汁机中加入适量的白开水榨汁完成后过滤便可饮用。
4、水煮胡萝卜将胡萝卜洗净后切片待用;锅中加入适量的水然后将胡萝卜片加入熬制变软后便可直接连通汁液一起食用。
3 胡萝卜怎么吃最有营养1、胡萝卜切片或者切碎后食用营养比较高。
2、胡萝卜最好用油烹炒或者连同肉类一起熬制食用，而且在烹炒的过程中不要加醋。
3、如果是生吃胡萝卜，最好不要和辣椒一起食用，因为胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，能严重的分解掉辣椒中所含的维生素C，因此不适合混合在一起食用。
4、在吃胡萝卜的时候也要注意量，如果进食过多会导致维生素A没法被人体消化吸收，而且也不能排除，严重的可能会出现维生素A中毒的现象。
胡萝卜生吃好还是煮熟吃好？
胡萝卜是熟了吃有营养，因为胡萝卜有营养的原因主要是富含维生素A，而维生素A是脂溶性维生素，溶解在脂肪中才能被人体吸收，所以熟吃有营养。维生素A人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。所以说熟吃有营养。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。更多“胡萝卜生吃好还是熟吃好,生吃胡萝卜好还是熟吃胡萝卜好”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新健康常识！
