日常饮食中大多数食材我们都是做熟了之后再食用的，而有些食物生吃熟用都可以，例如芝麻就是其中之一，那么芝麻生吃好还是熟吃好？芝麻生吃好不好？
熟吃更好
芝麻熟吃会更好。虽然芝麻是生熟都可以食用的食物，但是还是建议大家熟吃比较好的。这是因为芝麻外面有一层皮，而生的芝麻没有经过高温等方式烹调过，外面的皮不容易嚼烂，而如果要大量食用的话，可能会影响到身体消化吸收，容易造成消化不良，而熟的芝麻经过高温等烹调之后，不仅会变得更容易消化，而且还会散发出很浓厚的醇香，因此建议大家熟吃芝麻。
食用方法
生的芝麻可以经过研磨之后混合着花生以及核桃碎末食用，这样不仅美味还能补充很多营养物质。而熟的芝麻则可以继续用料理机打成芝麻粉再制成芝麻糊食用。除了这些食用发方法之外，大家平时在烘焙糕点或者面包等食物时，可以在这些食物上面撒上芝麻再刷上一层蜂蜜，然后放烤箱烤熟，这样能为食物增色不少。
适用人群
芝麻不仅含有很丰富的营养，而且还可以添加到很多食品菜肴中一起食用。一般大多数人都是可以食用芝麻的，尤其是身体虚弱或者患有贫血，高血压，高血脂，肺结核，荨麻疹，以及老年哮喘等疾病的人和习惯性便秘者十分适宜食用芝麻。而有慢性肠炎以及便溏腹泻的人则需要谨慎食用。
黑芝麻补钙吗,吃生的还是熟的好
生吃、熟吃都可以。黑芝麻保健养颜
在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
黑芝麻生吃好还是熟吃好
黑芝麻生吃和熟吃营养是没有什么差别的，但是生吃的时候是不好消化的，会对肠胃造成负担。在晚上的时候要注意少吃黑芝麻，它当中油脂多，消化会影响睡眠。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
扩展资料
黑芝麻功效
1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
4、致泻作用：种子有致泻作用。
人民网-养生必备黑芝麻 介绍黑芝麻药膳和饮食禁忌
芝麻怎么吃营养高芝麻生吃好还是炒熟吃好
炒熟吃了好，生吃不易消化，很多食谱都是要做熟了吃的。1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处
2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
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