芝麻是饮食菜肴中应用非常普遍的食材，很多人都十分喜欢芝麻独特的香气，而生活中不少食材都是生熟皆可食用的。那么芝麻能生吃吗？芝麻生吃可以吗？
可以生吃
芝麻是可以生吃的，只是我们的日常饮食中通常会将芝麻炒制后再食用，这是因为炒制后的芝麻味道会更香，添加在食物中能帮助菜肴增色不少。所以大家如果是喜欢芝麻的香气，那熟用会比较好，如果对香味不敏感而更只求口感则可以选择生芝麻。
营养功效
芝麻中很多营养物质，包括有脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、糖类、卵磷脂以及钙、铁、镁等营养物质，其中尤以脂肪和蛋白质的含量最高。而食用芝麻对皮肤有很大好处，不仅能够让皮肤变得白皙润泽，还能防止一些皮肤炎症。此外，芝麻还有调节胆固醇的作用以及养血的功效，经常食用对身体十分有益。
温馨提示
芝麻在我们的日常饮食中随处可见，一般人都是可以食用的，特别适宜身体虚弱，视物不清，发枯发落，头发早白以及患有高血压、高脂血、肺结核和习惯性便秘的人食用，另外女性产后缺乏乳汁也是比较适宜食用的。不过需要注意的是，芝麻有滑肠通便的功效，因此患有慢性肠炎以及大便溏泄者需要谨慎食用。
黑芝麻可以生吃吗 芝麻生吃和熟吃的区别
1 黑芝麻可以生吃吗可以。
黑芝麻中含有丰富的蛋白质、优质胆固醇、植物油、矿物质等营养成分，一般情况下人们会将黑芝麻炒熟食用，其实黑芝麻生吃也是可以的，并不会对自身健康有所影响，还能很好的吸收其营养成分，但是需要注意不宜多吃，以免增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等不适症状。
2 芝麻生吃和熟吃的区别芝麻生吃和熟吃都是可以的，而从营养上来说，其两者并没有很大区别，都能够补充人体蛋白质、维生素等营养成分，但是从消化上来说，芝麻生吃没有熟吃那么容易消化，因为芝麻中含有丰富的油脂，特别时生吃的时候更多，所以对于肠胃不好的人来说，可能会影响肠胃健康，对自身肠胃功能有所影响。
所以一般建议芝麻熟吃会比较好。
3 女人天天吃黑芝麻好吗女人适量的吃黑芝麻是会带来一定好处的，具体好处如下：
美容养颜黑芝麻中含有丰富的维生素，比如维生素E，女性每天适量食用，能够起到抑制体内自由基的作用，降低血液粘稠度，改善人体血液循环，从而起到美容养颜、抗衰老的作用。
补血益气黑芝麻中含有丰富的铁元素，而铁元素是人体必不可少的营养物质，女性适量的食用，能够起到补血益气的作用，对于缺铁性贫血有所缓解。
保护心血管黑芝麻中虽然含有较多的脂肪，但是黑芝麻中多数是不饱和脂肪酸，女性每天适量食用，能够维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，对预防心血管疾病有所帮助。
4 黑芝麻怎么吃好吃黑芝麻核桃粥1、首先准备黑芝麻、核桃仁、大米适量。
2、接着将黑芝麻和核桃仁清洗干净灰尘，控干水分备用。
3、然后在锅中放入适量的大米，淘洗2-3遍。
4、其次在锅中放入黑芝麻、核桃仁，倒入适量的水分，淹没食材的2倍即可。
5、最后用中小火熬40-60分钟，加入适量的盐或者糖搅拌均匀后即可食用。
黑芝麻可以生吃吗 m
可以的黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。 有益健康的吃法： 1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处 2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。 3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。 4：不知道你是不是会包包子？芝麻糖包你吃过吗？ 包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧．．．．具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼 5：治疗假性近视与防止高度近视加深方： 核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。 制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。 吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。当然可以生吃,不过熟吃最好.
芝麻可以生吃吗？
有益健康的吃法：1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处
2：黑芝麻有养血补肝肾
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