很多人对于花椒的印象都是味道刺激，入口发麻，是我们日常烹调时非常重要的一种调味品。并且很多人都认为花椒的主要功效就是调味而已，但其实花椒的功效远不止于此。那么花椒有什么功效？花椒的功效与作用又有哪些呢？
花椒有什么功效
(1)温中散寒
花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。
(2)抗菌
花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。
(3)麻醉
花椒带有麻味，这个麻味除了调味外，也能做麻醉药物食用，对局部的麻醉效果尚可，在我国农村很多家庭给小女孩打耳洞时就用生花椒按摩耳垂，再用针戳穿，麻醉效果显著，在中药中也常用来麻醉止痛。
(4)杀虫
花椒中含有的牛儿醇、柠檬烯以及枯醇等物质都有很强的杀虫作用，在我国很多偏方中都通过使用花椒来驱虫杀虫，若是配以乌梅、干姜等对蛔虫、血吸虫、钩虫等杀灭效果极好。
(5)治疗外阴瘙痒
花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。
(6)调味增香
花椒自己带有浓烈的香味，还带有麻味，在和食物一起烹饪时就能有很好的增香作用，并且花椒还具有去除哈味、腥味的效果，适合和肉类、海鲜类一起烹饪，增香去异味。
(7)回奶
在我国民间有很多回奶的方子，而花椒水就是其中之一，在断奶后第二天，用6g花椒加400ml水，慢火烧开熬至200ml时沥出汤汁，微凉后饮用，在2~3天内即可回奶。
(8)花椒的禁忌
1.花椒性温热，味辛，骨阴虚火旺，肺、胃素有火热，咳嗽痰多，呕吐酸水，大肠积热而便血的人不适合食用。
2.黄疸和水肿患者多半属于脾虚无风湿邪气，也不适合食用花椒。
3.花椒能升高胎热，孕妇动火则易堕胎，故孕妇不适合吃花椒。
4.正常人吃花椒也仅仅局限于调味，不可大量食用，吃多了令人乏气。
花椒水的作用
(1)花椒的成分
从现代医学的角度来剖析花椒，其主要营养成分是植物甾醇、不饱和有机酸、柠檬酸、川椒素、皂素。
(2)暖胃开胃
在烹饪菜肴时使用花椒，可让菜肴带上麻香味，具有开胃下饭、促进消化、去腥的作用，而且能暖胃止痛。尤其在烹饪牛肉、羊肉、鱼、蟹、虾时使用。
(3)防腐
花椒中的部分成分有抑菌防腐的作用，在腌制猪肉、鸭肉、鸡肉加入少量花椒时，不仅可以增加麻香辛辣味，而且可以防腐。
(4)止牙疼
花椒9克，荜茇6克，樟脑6克，加水200毫升煎煮，放入瓶中备用，用棉签蘸取药液涂抹于患处，或棉球蘸取药液适量放置在患处上下牙齿间咬紧，15~30分钟即可达到止痛目的，3~5次即可治愈。
(5)治儿童蛔虫性梗阻
花椒10克、香油30克。先将香油放入锅中熬热、再将花椒放入、炸至变黑、出味后滤出花椒。待油变温后一次服下。适用于腹部绞痛、大便不通、恶心呕吐等症状。
(6)治胆道蛔虫病
花椒20粒，食醋100克、蔗糖少许。将花椒与食醋混合后，加清水50毫升、蔗糖适量，煎沸，滤出花椒。待药温适宜后1次口服，有不适应者可少量多次短时间内服完。幼儿减量。服药后症状未完全消失者4小时后可再服1剂。
(7)治疗蛲虫病
花椒30克
加1000毫升清水、煮沸40~50分钟
滤出花椒。取药汁25~30毫升做保留灌肠、每日1次．连用3~4次。可杀虫止痒。
(8)治疗顽癣
花椒(去籽)25克，紫皮大蒜100克。将花椒研为细末，与大蒜共捣成药泥、装入密封瓶中备用。用时先用温水浸泡患处、洗净擦干后再用棉签敷上薄薄一层药泥涂于患处，然后用棉球反复揉搓患处
使药物渗透入皮肤、每日1~2次，10日为1个疗程。
(9)治风寒咳嗽
花椒3克，去核研磨成粉末，开水吞服，分2次服用完毕，此方具有治疗风寒咳嗽的作用。
花椒有什么功效与作用有哪些 花椒功效与作用介绍
1、有效祛除寒气。由于花椒生长在阳光充足、温暖肥沃的地方，所以花椒是纯阳的食物，有散寒、止泄泻、温中散寒和健脾的功效。如果我们体内有寒气和湿气，花椒泡水可以帮助我们去除体内的寒湿之气，可以很好的起到驱寒作用。特别是在冬天的时候，如果长期喝花椒水，有利于缓减手脚冰凉的情况。对于体质虚寒的人群，能够预防感冒，提高免疫力。2、帮助孩子排出蛔虫。花椒有杀虫解毒和麻痹的功效，有利于蛔虫的排出。蛔虫在小孩子的体内会汲取了摄入的营养物质，身体就很容易瘦弱，而且还会肚子痛。这时候喝一杯花椒水能使腹痛缓解和停止，还能驱逐出肠道的寄生虫。
3、有杀菌的作用。花椒中有两种成分：月桂氮卓酮和二甲基亚砜，它们能够有效抑制真菌，可以进入真菌细胞内加速它死亡。所以花椒也可以治疗脚气，可以抑制真菌的生长。花椒水泡脚，可防脚臭、脚汗、脚气。
4、有效祛除青春痘。花椒具有消炎杀菌的作用，长期喝花椒水可以抑制青春痘。或者是用化妆棉蘸上花椒水敷在脸上，发脓的痘痘马上就会扁下去，会使得长痘的现象有很大的好转。
5、能够缓解痔疮的疼痛感。因为花椒性涩，可暂时麻痹神经，对局部有麻醉止痛的作用。喝花椒水可以促进患处的血液循环，消除炎症反应，所以可以减轻患者的疼痛感，暂时起到消炎、止痛的作用。
花椒的功效与作用
花椒是芸香科，可入药，种子可食用，那么花椒的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧
花椒的功效与作用花椒的功效
温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。
花椒的功效与作用
《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。
《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。
花椒的作用
1、花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸,增加菜的香味。
2、花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉,在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。
3、在牙疼的时候在牙痛的部位用牙咬几粒花椒可以起到止疼的作用。
4、把花椒装进小布袋里面放到粮食和食物上,厨房的.角落,可以防止驱除虫蚁防止生虫,并有防止异味的作用。
花椒的功效与作用
5、花椒泡水以后可以用于治疗女性阴痒及湿疹瘙痒等症状起到杀虫止痒的作用。
6、花椒药用可以用来治疗胃寒腹痛,呕吐等,有健胃利尿,温中散寒,降温止痛的功效。
“花椒”的功效及其应用
花椒别名：青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒等。性味归经：性温，味辛，归脾、胃、肾经。
用法用量：一般用量3 6克，大剂量可用到30克，可煎服、外用等。
功效主治花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效。可以用于治疗脾胃虚寒引起的食欲减退或脘腹冷痛、呕吐、腹泻等，以及蛔虫引起的腹痛。花椒性温，阴虚火旺者忌用，孕妇慎服。
治病配方
1治胸中大寒、呕不能饮食、腹中寒：花椒、人参各6克，干姜12克，饴糖30克。将前3味中药用水煎煮，去渣，取汁，再将饴糖放入药汁中，小火煎30分钟即可。分两次服用。（出自《金匮要略》大建中汤）
2治脾虚湿阻型胃炎：花椒6克，乌梅9克。水煎，去渣，取汁，温服。每日3次。
花椒有什么作用？
1.增加食欲花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.抗菌
花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。
3.散寒
花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。
4.治疗外阴瘙痒
花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。
5.防牙痛
如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
6.降血压
有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
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