花生是一种坚果，可以作为零食吃，也可以做菜吃，花生的做法有不少，吃起来的口感味道也有所差异，花生的营养价值还是很不错的，营养丰富，含有多种氨基酸，为人体补充许多的营养，那么花生营养价值有哪些？花生的功效作用有哪些？
花生的功效作用
花生是属于益寿食品，花生和大豆一样营养丰富，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。
花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。
据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。
因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7-10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。
花生的营养价值
1、促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成年人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2、促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6、防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解，使胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
不宜多吃花生的人群
1、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
2、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
3、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
4、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
5、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
6、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
花生有哪些丰富的营养价值？
花生有着丰富的蛋白，花生的蛋白量大概是在35%左右。我们人体每天都需要一定的蛋白，所以花生所含有的乳清蛋白对我们人体来说是非常棒的，这些乳清蛋白还可以起到一个凝血止血的作用。其实生活当中可以煮一些花生猪脚汤，毕竟它可以促进骨骼的造血功能，还可以对一些血小板有很大的帮助作用，对于一些受伤的人可以吃一些花生汤，可以起到很好的治疗作用，并且对人体的造血功能还是有一定的帮助的。
花生还含有一种卵磷脂和脑磷脂的物质。不要小看这种物质，其实这种物质它可以增强我们的大脑的记忆力，促进大脑的发育，起到延缓衰老的作用。经常吃花生还可以预防脑血栓的形成，我们生活当中大量的时间都需要用的，如果可以经常吃一些花生汤，那么就可以很好的补脑，延迟脑功能衰退的这个问题。
花生还有一定的钙物质，可以促进骨骼的发育，促进人体的生长。对于一些小孩或者说一些青少年来说可以吃一些花生进行补钙，也不一定说非要吃钙片，毕竟花生它本身就含有丰富的钙，它的钙含量是非常高的。人体的骨骼牙齿都需要很多的钙物质，所以吃花生是一个很好的办法。
花生可以抗衰老，美容养颜，主要是因为花生当中它含有这个赖氨酸。爱美之心人皆有之，想要抗衰老，想要美容养颜，不妨在生活当中适当的吃一些花生。另外花生它还含有一种锌元素，这个元素也是人体不可缺少的，毕竟这个元素可以延缓人体的衰老。
花生是可以用来榨油的，它有一种亚油酸，这种亚油酸可以降低胆固醇。现在有很多人吃花生油，其实也是看中了这个亚油酸可以减少胆固醇，毕竟胆固醇过高很容易引发心脑血管疾病。
花生的营养价值
花生是我们生活中非常常见的一种干果类食物，花生的不仅可以用作儿涛生吃，炒着吃都是非常好吃的花生既可以作为主料，做腌制花生做小菜还可以做辅料，想一些花生米粒呀，都是可以的。而且花生熬稀饭呀什么的也是非常好的。接下来一起跟着来了解一下花生。
花生的营养价值
花生含有的营养得非常丰富，因为花生含有非常丰富的蛋白质，而蛋白质呢是我们生活中非常常见的一种营养，可以使得我们的身体非常的健康，处于一个比较好的状态。花生还含有脂肪，脂肪呢?对我们的身体也很有好处，但是又使我们的身体不会肥胖，还可以起到减肥的功效，其中的花生还可以很有效的帮助促进肠胃消化，因为花生含有的膳食纤维。可以很好的帮助我们肠胃消化，可以促进消化。花生含有的碳水化合物还可以使得身体，也就可以使得增强我们肠胃的饱腹感。这样的话，对于减肥是比较功效的，而且花生还含有脂肪，这种脂肪是不饱和脂肪酸，也就是对身体可以很好的，还可以起到降血脂和氢胆固醇的一些作用。
花生的功效作用
花生含有的一些功效呢是可以帮助降低胆固醇，因为我们身体呢会有一些不好的现象，不好的一些物质可以通过花生的一些油酸呀等不饱和脂肪酸，可以帮助我们稳定胆固醇对身体是很好的，还可以减少人体对胆固醇的新陈代谢，可以使得身体出一个健康的状态。花生还可以抵抗衰老花生地还有的维生素营养可以很有效的帮助保护皮肤，润泽皮肤，可以使得皮肤非常的有光泽，可以使得人的皮肤非常的好。其中的花生还可以很好的提高人的记忆力，可以使人的大脑更快的运转，因为它可以促进人体的发育，可以堆积了一个增强改善的作用，所以就可以使得记忆里得到增强，使得他的思想明锐更加优秀。
花生的常见做法
对于花生，我们可以做煮花生，煮花生是非常下酒菜的，首先得准备花生食物，盐，八角，花椒，五香粉和茴香子。首先呢，将花生清洗干净，然后放入碗中泡上三个小时。随后呢，将花生放入锅中，加入食用盐和其他调味b进行调味，然后放入水，一开始要有小火转大火，再转小火大概煮半个小时，让花生有味道。温志一会儿就可使用了，是不是非常简单，而且会非常下饭呢?
吃花生的注意事项
吃花生一定要注意自己的身体状况是否可以食用花生，因为一些三高患者是不可以吃花生的，所以一定要了解自己的身体状况，才可以更好的食用一些东西，如果食用了不适合自己食用的东西会使得身体出现很麻烦的问题，三高的患者以及糖尿病等这些患者都是不要食用花生的，不仅不会有任何好处，还会加重其身体的问题。
吃花生的禁忌
吃花生呢，一定要注意一些问题，因为花生吃的话也会引发一些其他的问题，在食用花生的过程中呢，一定要注意饮食结构，因为饮食结构出现问题，会使得胆固醇升高，而胆固醇升高的话，会使得身体长期处于一个不适合的状态，也就是心脑血管疾病会发生危及生命。花生含有一种凝血的物质，而如果身体是出现一些破损是尽量不要使用的，如果淤血不散的话，会使得这个部位出现问题，所以呢，这个时候食用一定是对身体不好的。其次呢，花生在使用的过程中呢，是一定要注意花生是尽量不要油炸的，生吃也不要，既然选择煮这样的话才可以更健康。
花生不能和什么一起吃
花生和黄瓜是不可以一起食用的，因为两者一起食用会导致肠胃不适，出现腹泻，腹痛的现象。花生和螃蟹是不可以一起使用的，两者使用会导致肠胃出现不适的状态，严重的话还会引起腹泻。花生和秋葵也是不可以使用的，也是会导致肠胃不适，出现腹泻的状态。
哪些人不能吃花生
糖尿病患者是不可以食用花生的，因为使用花生会使得身体出现问题，对于糖尿病患者是非常不好的，花生呢是可以起到减肥的功效，但是花生如果使用过量或者是使用不当的话，反而是增肥的效果，如果想减肥的人士，不要吃花生的，而且高脂人来说也是不可以使用的，正是因为他们的饮食结构不够完善，不均衡，所以才会发生这样的疾病所以一定要注意，就是一定要减少一些营养的摄入才可以使得身体更加健康，而花生属于高脂肪，高热量的食物，所以尽量少吃，不然会加重其病情。对于肠胃不好的人，也不要使用华生，因为花生的食用的话会产生肠胃不适，消化不良的问题，所以一定要少食用。
吃花生会胖吗
花生是否会引起身体肥胖，其实花生的是不容易导致发胖的，但是是要在适量的使用过程中，因为花生含有纤维素是可以有效地帮助肠胃消化，可以促使肠胃消化，帮助排除一些身体内的垃圾毒素，这样的话是会减少肥胖的，但是如果过多的使用的话，会增加一些高脂肪的物质。也就说不上会减肥了还是亲还可能出现一系列的问题。
生花生一天吃多少合适
生吃花生的对身体是好的，可以可以选择在饭前食用，这样的话对于自己的肠胃问题也有一定的缓解作用，还可以有效地帮助肠胃得到一些缓解。花生的每天不要超过20颗，因为花生在煮和生吃都是可以很好的让营养不被破坏，被吸收，但是不可以过多的时候，因为过多的使用的，会使得身体出现不适的状态。
是不是以前从来没有觉得花生会有这么多的问题?即使不单单的是花生，是我们在生活中有很多东西，我们都太常见，习以为常了，才会觉得它没有问题，其实不是这个样子的。其实他们是存在一些问题，只是我们有时候不知道，不了解，看不到，所以一定要多了解，才会让自己的身体处于一个健康的状态。
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