刀拍黄瓜是中国非常出名的一道凉菜,各种大排档、小吃摊都会有准备,顾客喝酒的时候喜欢来上一盘,爽脆爽脆的,特别过瘾。近日还有一位华裔混血把这道菜带去了英国,他和他的家人一起上了BBC美食节目,并制作了这道菜,被称为来自古老东方的神秘力量。

英国人研究拍黄瓜:来自古老东方的神秘力量。一位英国华裔混血带着英国老婆和丈母娘做客BBC美食节目,整了几个中国家常小菜:红烧肉和拍黄瓜。几位腐国美食评审大为惊叹—这咚咚声是哪儿来的?拿着擀面杖对黄瓜又捶又打?这是什么粗旷的画风??

拍黄瓜的做法

原料:黄瓜、蒜末、生抽、香菜、油辣椒(不爱辣的可不放)、陈醋、花椒油、白糖,小米椒。

制作步骤:

1、黄瓜洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,注意不要太碎,然后顺着裂缝用刀划开。

2、将切好的黄瓜,加半勺生抽、一勺陈醋、1克白砂糖、蒜末、小米椒和油辣椒(辣椒根据爱好,可以不放)。

4、再加一点花椒油会更香,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏室5~10分钟,口感更佳。

5,吃的时候,爱吃香菜的也可以撒点香菜。

贴士:

黄瓜一定要新鲜,不然拍出来不会脆嫩;

拍出来的黄瓜之所以好吃是拍了以后,增加了黄瓜的横截面积,黄瓜更容易入味。

温馨提示:不要把“黄瓜尾部”全部丢掉。苦味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶。苦味素健胃助消化,增加胃肠蠕动,防止便秘,清肝利胆和安神的作用,还具有一定的防止流感作用哦。

英国人研究拍黄瓜:来自古老东方的神秘力量(1)

黄瓜营养价值

1、黄瓜有抗肿瘤的效果。黄瓜的营养价值有哪些?经常吃黄瓜,可以预防肿瘤的出现。在黄瓜里,有一种名叫葫芦素C的物质,这种物质,可以很好的提高人体的免疫力,人的免疫力有了增加,自然就可以预感肿瘤的发生了。

2、黄瓜可以预防酒精中毒。黄瓜的营养价值有哪些?黄瓜里含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,这些营养物质对预防酒精中毒很有效果。对于一些有肝病的病人,吃点黄瓜对保健身体很有好处。

3、黄瓜可以让你抗衰。黄瓜的营养价值有哪些?在黄瓜里有一种营养叫做维生素E,维生素E是一种可以起到美容效果的维生素。所以经常吃一些黄瓜,也可以将黄瓜切成片,敷到脸上,就可以起到美容养颜的效果了。

4、黄瓜还可以减肥。在黄瓜里,脂肪几乎没有,黄瓜里含有很多的水分,所以,经常吃黄瓜不用担心肥胖的问题。在黄瓜里的丙醇二酸,可以阻止糖类转化为脂肪,所以,黄瓜还有减肥的作用。

5、黄瓜还可以降血糖。黄瓜里葡萄糖甙,既可以让血糖不稳定的人群减少饥饿感,同时又可以起到降血糖的效果。

黄瓜的营养价值有哪些?以上就是黄瓜的营养价值。夏季天气炎热,人们缺少水分,所以,用黄瓜来补水,是一个不错的选择。

英国人研究拍黄瓜:来自古老东方的神秘力量(2)

不和什么同吃

1、黄瓜不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

4、不宜多食偏食

适用量为每天1根(约100克)。此外,黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5、一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜

因为腌黄瓜含盐量高,反而会引起发胖。特别是有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,都不要吃腌黄瓜。

6、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。

7、不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱,此外,黄瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差,同时黄瓜的营养价值会减少。

8、不宜弃汁制馅食用

黄瓜的营养价值丰富,早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素,做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。

英国人研究拍黄瓜:来自古老东方的神秘力量(3)

一股来自东方的神秘力量是什么意思?

黄旭东曾多次解说欧美地区的星际2比赛,然而经常出现远在欧美的选手被他夸过以后就开始

迷之失误,迷之运营随后输掉比赛的情况,所以是来自东方的神秘力量……

2014年6月3日,《星际争霸》职业选手Toodming永远会记住这一天,在WCS美洲区S级F组与Alicia 的决胜局中,其凭借着超越对手60人口的优势和飞龙单位力压Alicia。

然而就在即将获胜之际,黄旭东大力称赞Toodming的实力,并认定Toodming一定能赢。

而后,Toodming的手就被“一股来自东方的神秘力量”所操纵,各种失误而输掉比赛。黄旭东就这样一奶成名。“飞龙骑脸怎么输?”也成为星际争霸2中的一个经典台词梗。

扩展资料:

足球世界杯事件:

2014年7月8日,这一次黄旭东不在自己的主场电竞圈作战,而是跑去抢了球王贝利“乌鸦嘴”的饭碗。

他预测那一届世界杯半决赛巴西将会小比分战胜德国,并且与荷兰会师于决赛,并称“没有内马尔的巴西队才是好的巴西队。”结果的德国队不负众望,在客场以7:1的大比分优势完虐巴西,而荷兰也顺利的阿根廷淘汰。

此次事件证明了黄旭东的毒奶功力不仅仅只限于电竞圈。



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