茼蒿，其含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，能够有效的降低血压，还有着镇静安神的作用，能够，滋润肺部强身健体，而且还能够提高，神经系统的发育和智力发育，能够有效的预防记忆力减退。那茼蒿吃多了会致癌呢?快来让我们一起了解看看吧!
寄生虫，说明有一定毒性，这个毒是人体能够解毒的。如果要吃20多年可能对肝脏有损伤，但一般人吃不了这么长时间。
茼蒿吃的时候要注意，如果引起恶心、不舒服就说明吃多了，但是人一般情况下，都没有引起这个反应，真正的要是毒物的话，肯定会有肝损伤，会恶心、呕吐、拉稀的反应。
但茼蒿吃了并没有这感觉，说明人类对茼蒿的毒是能解毒的，而且这个毒性是能够耐受的。茼蒿确实对杀虫有用，所以说有一定毒性，但这个毒性对人来讲没什么大的影响。如果要说吃的茼蒿还能杀掉寄生虫也是好事，而且能通便。所以，茼蒿不是说多了会导致癌症，但是可能会引起胃肠道反应。
茼蒿吃多了会怎么样?
茼蒿是日常饮食中常吃的蔬菜，有特殊的香味，营养价值很高，吃茼蒿对身体有很多好处。茼蒿里含有大量的维生素、多种氨基酸，蛋白质和矿物质等成分，有开胃消食，润肺补肝、止咳化痰，利肠通便，防止记忆力减退等等好处。还可以降血压、降血脂。但是吃茼蒿要适量，吃多的话容易上火，可能会导致咽喉肿痛等不适感。提醒注意的是，脾胃虚弱的人群要少吃茼蒿，拉肚子的时候也不能吃茼蒿，会导致病情严重。
维生素A252mg、钾220mg、钠161mg、蛋白质0.8g、脂肪0.3g、糖类物质0.3g、纤维素3.4g，属于营养价值很高的蔬菜之一，因此常吃茼蒿具有补充营养、润肠通便、美容养颜、促进代谢的功效。
茼蒿什么时候吃最合适?
茼蒿在中午食用是最好的。
中午人体对营养元素的消化和吸收比较好，茼蒿中所含有的会挥发油物质，能够促进肠胃的蠕动，增加食欲，提高人体的免疫力，促进人体对营养物质的消化和吸收，排出体内的毒素，有利于身体健康。
茼蒿炒好吃还是凉拌好吃?
因个人口味而定。生活中关于茼蒿的做法有很多，不管是炒、煮、蒸、凉拌、包饺子等都是可以的，其中炒着吃的话口感比较清脆，而且气味和苦味都比较小，适合于大部分人群的口感。
而凉拌着吃的话口感比较清爽，气味比较芳香，能够起到开胃生津的作用，适合在夏天比较炎热的时候吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
总结：茼蒿如果食用过量的话是有一定的副作用的，注意任何的食物都是有两面性，大家在食用的时候要注意。
十大致癌蔬菜不可乱吃
十大致癌蔬菜不可乱吃
十大致癌蔬菜不可乱吃？相信大家对蔬菜并不陌生，蔬菜的种类有很多，有的蔬菜对我们的身体有好处，但也有蔬菜吃了会致癌。接下来就由我带大家了解十大致癌蔬菜不可乱吃。
十大致癌蔬菜不可乱吃1一、金针菜
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
二、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
三、芋头
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。
四、韭菜
性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
五、菠菜
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草 钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。
六、白萝卜
白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝卜。
七、山药
山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。
八、春笋
竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。春笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。因此，小儿应少量吃春笋，不能吃毛笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。
九、蕃薯
有黑斑的蕃薯容易引起中毒。表皮呈褐色或黑色斑点的蕃薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素使蕃薯变硬、发苦，对人体的肝脏有剧毒影响。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能被破坏。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯，均能引起中毒。
十、莴笋
脾胃虚寒者不宜多食。莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食。
十大致癌蔬菜不可乱吃2不能乱吃的蔬菜盘点
韭菜、香菜、芹菜、菠菜、白菜、小白菜、油菜、菜花、荠菜、苋菜、芥菜、卷心菜、空心菜、生菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、芋头、山药、山药蛋、百合、马铃薯、茄子、西红柿雪里红、香椿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、马齿苋、茭白、藕、竹笋、菜笋、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、茼蒿、蘑菇、灵芝、黑木耳、白木耳、石耳、地耳、紫菜、芦荟、豆芽菜等；
告诉你，除了马铃薯、西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、藕、菜笋、黄瓜之外，其他的蔬菜不能随便吃。看看这些不能吃的蔬菜。
韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。苋菜、卷心菜具有补血的.作用，血液黏稠的人不能吃。芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。
然而许多人乱吃，因此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。
十大致癌蔬菜不可乱吃3可以生吃减肥的蔬菜
1、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
事实上这些蔬菜在日常生活当中，我们都可以吃的到，所以说想要减肥的朋友们也应该多去认识和了解这些蔬菜，这样就可以让自己，既享受到食物的美味，同时又能够更好的帮助自己减肥瘦身，拥有更加完美的身材。
茼蒿的副作用
茼蒿的副作用
茼蒿的副作用，茼蒿生活中比较受欢迎的一种食物，吃法也有很多种，但是我们每一个人的身体情况都有一些不同，如果饮食不当身体也是会有不舒服的，以下分享茼蒿的副作用
茼蒿的副作用1茼蒿草酸含量高吗
比较高。
茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，其草酸含量是比较高的，直接生吃的话口感比较苦涩，所以一般是需要煮熟之后再吃的，这样口感会更好一些。
而且茼蒿中的具体草酸含量与天气气候、温度、湿度、土壤酸碱性等因素也有较大的关系，一般来说光照越少、温度越低，那么草酸的含量就会越高。
长期吃茼蒿有什么副作用吗
长期适量吃的话一般没有。
茼蒿是生活中一种比较常见的蔬菜，其中含有多种营养物质和药物有效成分，食用后不仅能够为人体补充多种营养元素，而且还能够对人体起到一定的保健作用。
所以对于大部分人来说可以长期适量吃的，但是如果本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的话，那么就建议最好是少吃或不吃茼蒿，以免出现肠胃不适的症状。
肾结石能吃茼蒿吗
可以适量地吃一些。
草酸是可以溶于水的，一般只要在烹饪之前将茼蒿经过了焯水处理的话，那么其中的草酸含量并不会太高。
而且茼蒿中还含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于患有肾结石的患者来说也是可以适当地吃一些茼蒿的，但是在吃的时候建议最好是避免同时食用含钙量丰富的食物。
茼蒿是凉性还是热性
属于凉性的食材。
茼蒿属于一种蔬菜，本身含有较多的水分、维生素和矿物质，而且从中医的角度上来看茼蒿味辛、甘，性质偏凉性，食用后能够有效地降低人体内的热气，可以对人体起到清热生津、利尿消肿的作用。
但是因为茼蒿同样也会对人体的脾胃造成一定的刺激，如果食用过多的话就容易出现腹痛、腹泻等不适的症状，所以在吃茼蒿的时候也要注意适量食用。
茼蒿的副作用2茼蒿的营养价值
含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。
吃茼蒿的注意事项
1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒;
2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人;
3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的.利用率;
4、将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿的美味做法
炒茼蒿
材料：
茼蒿1把，蒜末适量，精盐少许，味精少量。
做法：
(1)将茼蒿去根摘洗干净。
(2)热锅放入食用油，先入蒜末炒香，再加入茼蒿。精盐翻炒。
(3)迅速翻炒茼蒿变色，加入味精。
(4)出锅装盘即可食用。
茼蒿炒鸡蛋
材料：
茼蒿，枸杞，鸡蛋，松仁。
做法：
(1)鸡蛋加盐打散备用。
(2)将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
(3)锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。
(4)放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
凉拌茼蒿
材料：
茼蒿500克，食盐1/2小匙，陈醋1大匙，榨橄榄油1大匙。
做法：
(1)先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右，然后再放水笼头下用水冲洗几遍。
(2)沥干水份，摘取尾部嫩嫩的部份。
(3)放在碟里，加入1/2小匙食盐。
(4)加入1大匙橄榄油。
(5)加入1大匙陈醋。
(6)用筷子拌匀即可食用。
茼蒿的副作用3功效与作用
消食开胃
茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。
润肺补肝
茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效。
提高免疫力
茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响，适当的吃一些茼蒿，对于提高人体免疫力是有好处的。
利尿消肿
茼蒿中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢。
化痰止咳
患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的，茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用，有利于治愈局部炎症，并且能有效解除咽喉部痒感，阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰。
吃的方法
茼蒿猪肝鸡蛋汤补虚降压
材料：猪肝120克，茼蒿320克，鸡蛋70克，食盐4克，适量植物油
做法：将茼蒿去根和杂质，用水洗净沥干，猪肝用水洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中拌匀，在瓦煲中放入适量清水，开大火煮滚，放入茼蒿和猪肝，煮熟后放入鸡蛋和食盐，将鸡蛋搅碎成蛋花之后便可食用。
功效：这道汤主要可以用来调理肝脏，身体虚弱的人群多喝也可以补虚养肾，视力不好的人群喝此汤还可以起到明目的作用。
茼蒿炖带鱼改善营养不良
材料：带鱼350克，茼蒿200克，食盐3克，味精和胡椒粉各2克，大葱10克，生姜5克，辣椒3克，香油10克，色拉油45克
做法：将带鱼洗净切块，色拉油倒入锅中烧热后放入切好的带鱼块，双面都榨成金黄色后捞出控油，然后和茼蒿，高汤一同烧开，在汤中加入食盐，味精和胡椒粉，一直炖到鱼肉软烂的程度，最后淋如香油便可以出锅了。
功效：这道菜能改善营养不良症状，因为茼蒿中含有多种挥发性物质，这些物质会散发出特殊香味，有助于增加唾液分泌，促进食欲，消食开胃。
营养成分
茼蒿中含有一种挥发油有特殊香味，可以刺激人的食欲，起到开胃作用;维生素，胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安 神，降压补脑，清热化痰，润肺补肝，稳定情绪，预防记忆力减退;粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，通腑利肠;茼蒿所含的脂肪，蛋白质和钠，钾等矿物盐能够 调节体内水液代谢，利尿消肿;茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压，补脑功效。
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