草莓是生活中很常见的水果食物，适当吃草莓可以为健康带来不少的好处，但是吃草莓也有许多要注意的地方，那么草莓的营养价值有哪些？吃草莓的好处是什么？草莓的营养价值极高，而且味道可口迷人，下面就来详细了解吃草莓的好处吧。
草莓的营养成分
草莓在分类中属于蔷薇科多年生草本植物，它原产于南美洲，所以又叫洋莓，在全世界有50多种，我国在20世纪初才引进的，草莓品种繁多、有2000多个品种，草莓营养元素非常丰富，富含着多种有效成分。草莓营养元素中最突出的是它维生素含量，比苹果、葡萄等大多数水果含量都高。草莓营养元素还包括大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等，以及丰富的矿物质和人体所需微量元素。下面我们再具体来看看草莓营养元素吧！
1、草莓营养元素种类繁多，有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克新鲜草莓果肉中就含有维生素C60毫克。还包括B族维生素等草莓营养元素也含量丰富，如维生素B1、B2等，都是人体必需的营养元素。
2、草莓中的草莓营养元素包括果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等，对中和人体内环境很有好处。
3、草莓营养元素中还包括钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质，草莓营养元素中磷含量是苹果的5倍、钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。
4、草莓营养元素还有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
5、草莓营养元素还有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅肠道、助于排便。
6、草莓营养元素大多容易被人体消化、吸收，多吃也不易受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，是人体获得必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
草莓的功效作用
中医认为草莓性凉味酸、无毒，有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效，下面我们来看看草莓营养元素的功效：
1、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
2、草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病等也有较好的功效。
3、草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
4、草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。
5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
6、草莓营养价值高，尤其它的维生素C含量极为丰富，维生素C的抗氧化作用众所周知，可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，是养颜固容的水果佳品，不美怎么当“水果皇后”嘛是吧。
7、有缓解积食腹胀、胃口不佳的功效，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
8、维C含量丰富，可以有效防治坏血病，有助于治疗齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄等。
9、可以辅助治疗干咳无痰日久不愈、烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑等。
10、有醒酒的功效，治疗酒后头昏不适。
11、草莓营养元素中的维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。
12、草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火总是比较旺盛，吃点草莓可以有抑制作用。
吃草莓可以瘦身吗
草莓营养元素中有一种叫天冬氨酸的物质，可以帮助消脂排毒，达到减肥的目的，草莓营养元素的好处多多，那么下面来看看怎么利用草莓营养元素来减肥吧！
1、鲜吃草莓
将购来的草莓洗净，以草莓代替晚餐，具体一天的食谱为：
(1)早餐：20颗草莓、一杯白开水、一小份清淡的主食。
(2)午餐：饭前20颗草莓，然后按照一般饮食习惯进食即可，尽量避免太油腻、太咸的、高热量的食物。
(3)晚餐：按个人所需吃适量草莓。
2、简易草莓汁
(1)可以用草莓50克，与蜜糖和冷开水100ML混合，放入搅拌机搅拌即成。
(2)也可以在超市内购买榨好的草莓汁饮用。
(3)每天五杯，早中晚餐前各一杯、下午和睡觉前各一杯。
(4)长期喝可以保持秒苗条好身材。
挑选草莓的技巧
第一，草莓不能太大，大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多，也比较均匀。
第二，正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。
第三，自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
第四，挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。
第五，草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。
第六，新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。
草莓有什么营养 草莓的营养价值介绍
1、草莓的营养价值非常丰富，还有苹果酸，柠檬酸，氨基酸，以及钙，磷，铁，等微量元素。具有果胶，膳食纤维，可以促进肠胃的消化，润肠通便。还有大量的维C，可以保护肝脏，具有明目的作用。能够补血，润肺，有一定抗氧化成分，具有防止癌症的作用。维c能提神醒脑，具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。2、另外，草莓中的有效成分可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上；维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓营养价值及功效
一、草莓的营养价值草莓当中含有大量的维生素和矿物质，其中维生素C的含量最高，每100克果肉当中就有80毫克的维生素C，远远超过了苹果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素和胡萝卜素等营养成分也非常的丰富，可以促进儿童的生长发育，对老年人保持身体健康来说也有一定的帮助。二、草莓的功效
1.预防心脏病草莓当中含有黄酮等营养物质，这些物质可以避免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成，同时也具有一定的抗炎作用，可以保护心脏，对于预防心脏病来说有很大的帮助。
2.增强记忆力草莓所含有的非瑟酮成分比较多，这是一种天然的类黄酮，可以刺激大脑的信号通路，使记忆力能够增强。老年人每周吃两个或者更多的草莓，可有效的延迟即衰退，也能在一定程度上预防老年痴呆。
3.提高身体抵抗力草莓富含维生素C，这是一种天然的抗氧化物质，可以增强人的免疫功能，保护身体免受感染，从而有效的降低各种疾病的患病率。
4.减肥瘦身草莓的热量是非常低的，不容易增加身体的脂肪，而且其中的纤维素含量也相当丰富，很容易增加饱腹感，也可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。丰富的维生素C能够加速身体的新陈代谢，使身体当中的脂肪更快燃烧，进而达到减肥瘦身的目的。
5.防癌抗癌草莓还具有防癌抗癌的功效，因为它含有大量的抗氧化剂，比如说叶黄素，这些成分可以抑制癌细胞生长，另外，它所含有的维生素C可以增强免疫系统抵抗癌细胞的能力。
草莓营养价值
草莓富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等对人体有利的维生素。
草莓是一种大众都喜欢吃的水果，这种水果吃起来酸酸甜甜，生津开胃，其实草莓除了好吃之外，还有一定的营养价值，究竟草莓都有哪些营养价值呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容01所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
02维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
03草莓对胃肠道和贫血有调理作用 现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
04草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。
05中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
草莓的营养价值与功效有哪些
导语：草莓的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关草莓的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
草莓的营养价值
1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2、草莓主要的'营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
草莓的功效
1、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
3、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、增白保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
哪些水果难清洗--草莓要这么洗
在种植草莓的过程中，要经常使用农药，因此吃草莓一定要洗干净。
正确清洗方法是，首先，不要摘掉草莓的叶子，先放进水中浸泡10来分钟，让大部分的农药溶解;然后再摘掉叶子，放进盐水中浸泡5分钟左右;最后再用清水冲洗数次，方可食用。
草莓的营养价值
草莓的营养价值也不可小看。草莓含丰富维生素C，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
草莓的介绍
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。
常见的草莓有以下品种：
1、章姬。果形是长圆锥形，果肉软多汁、味甜，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。
2、甜查理。它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形，表面深红色，它的叶片比一般草莓大，呈浓绿色，光合作用强，产量高，因此采摘价格相对便宜。
3、红颜。其特征有些地方像章姬，果实长圆锥形，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年，它是郊区各大采摘园力推的拳头产品，可见它的受欢迎程度。
4、天香。 “天香”草莓由“达赛莱克特”与“卡姆罗莎”草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟, 果实圆锥形, 果形正，平均单果质量29.8 g，最大果质量58 g，橙红色，光泽强， 风味浓，耐贮运。因此在采摘时，可以多采些拿回家慢慢品尝。
5、天皇御用。引自日本的最新品种，据说这也是在日本最受欢迎的品种，果大，短圆锥形，符合我们心目中的草莓形象，味道甜，吃起来有香气，颜色鲜红，完全成熟后果实呈现暗紫色。
草莓的营养价值
草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的功效与作用
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
每100克草莓的营养素成分如下图：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量可食部97水分(克)91.3能量(千卡)30能量(千焦)126蛋白质(克)1脂肪(克)0.2碳水化合物(克)7.1膳食纤维(克)1.1胆固醇(毫克)0灰份(克)0.4维生素A(毫克)5胡萝卜素(毫克)30视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.03尼克酸(毫克)0.3维生素C(毫克)47维生素E(T)(毫克)0.71a-E0.54(β-γ)-E0.17δ-E0钙(毫克)18磷(毫克)27钾(毫克)131钠(毫克)4.2镁(毫克)12铁(毫克)1.8锌(毫克)0.14硒(微克)0.7铜(毫克)0.04锰(毫克)0.49碘(毫克)0草莓的适用人群
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。
1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；
2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
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