荔枝自古以来就是比较有名的水果了,荔枝一般生长在比较温暖的地区,味道非常香甜,鲜嫩多汁,许多人都爱吃,荔枝的营养也比较丰富,荔枝有鲜嫩的果肉,而且还具有核,虽然很少人食用,但是其实荔枝核有一些营养价值的,那么荔枝核怎么食用呢?

荔枝核有什么营养价值?食用荔枝核时有哪些禁忌?(1)

荔枝核功效作用

(1)荔枝核的介绍

荔枝核本身长得不高,但是根部确实很粗大的,所以很利于取来做成药材。荔枝核的外观是一种伞形植物,偶尔会开些小花。每年三至四月是荔枝核的成熟期,之后荔枝核便会开花了。

(2)荔枝核的地理分布

荔枝核遍布在朝阳那一面的山坡上,在我国陕西,福建,湖北,台湾等山峦较多的地区都很普遍,荔枝核的出产量比较稳定,所以性价比很高。

(3)荔枝核的功效与作用

荔枝核的医学药用很多,主要对于气息不畅,机体疼痛,湿气重,肾亏,寒气重等几个问题有针对性作用。荔枝核有很强的理气作用,而且可以止痛。寒气入体造成腹部疼痛就能通过荔枝核加以调理,荔枝核还能排除湿气,对于风湿等病症疗效好。荔枝核能够行气,对于人体气虚气喘气滞等问题有药效。

(4)荔枝核的食用方法

荔枝核是符合普通食品食用标准的,所以我们可以自行选择荔枝核进行食用。可以去荔枝核煎煮成汤药来喝,最能温中理气,强健身体。外敷荔枝核也很容易,将荔枝核舂碎后敷患处即可。

荔枝核食用方法

(1)荔枝核蜜饮

材料:荔枝核30克,蜂蜜20克。

做法:

(1)将荔枝核敲碎后放入沙锅。

(2)加水浸泡片刻,煎煮30分钟。

(3)去渣取汁,趁温热调入蜂蜜,拌和均匀,即可。

(4)早晚2次分服。

健康提示:本品能理气,利湿,止痛。主治各类慢性盆腔炎,下腹及小腹两侧疼痛,不舒,心情抑郁,带下量多。

(2)荔枝核海带汤

材料:荔枝核、茴香、青皮各5钱,海带50克。

做法:将所有材料加适量水煮成汤即可。每日饮用1次,可以改善肝硬化现象。

荔枝核食用禁忌

(1)妊娠者忌用;

(2)身体强壮体内无寒者请不要服用;

(3)身体较差者请在医生的指导下服用;

(4)服用荔枝核时不要空腹,最佳时间是在饭后30分钟再食用为佳。

荔枝的保存方法

1、阴凉处存放

如果荔枝量不大,只需存放几天,且不挑剔外观,那么保存在阴凉避光的地方即可,注意保证通风。

2、冰箱保存

短时间存放荔枝,可以放在冰箱冷藏层保存。如果存放时间较长,则可以放冷冻层。荔枝适宜的保存温度为2-4℃。

3、冰水浸泡保存

把荔枝用冰水冲洗一遍,再装进保鲜袋,扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里,这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。

4、制成果干

如果不需要保存鲜果,还可以把荔枝做成荔枝干来保存。将荔枝果肉去核晒干,或用烤炉烤干,放置在密闭容器中,也可较长时间保存荔枝。需注意防潮防蛀。

5、制成果酱

荔枝还可以做成果酱来保存。将荔枝去核取肉,放入搅拌机打成果酱。再倒入砂锅中熬煮,去掉浮沫,待水分减少一半时加适量冰糖,熬至浓稠时倒入柠檬汁,搅拌均匀,装瓶冷却后放入冰箱即可。

荔枝的营养价值及适宜人群

荔枝的营养价值及适宜人群

荔枝的营养价值及适宜人群,现今是荔枝上市的季节,许多人对荔枝是很喜爱的。而荔枝的营养价值非常丰富,吃荔枝能为人体补充所需的营养。下面详细介绍荔枝的营养价值及适宜人群!

荔枝的营养价值及适宜人群1

荔枝的营养成分

荔枝的营养信息(营养素含量/每100克),果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。

荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫克,此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。

糖分荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

维生素C和蛋白质果肉含丰富维生素C、蛋白质,有益于女性皮肤光滑、补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。

荔枝的适宜人群

1、适宜人群

一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。

2、不适宜人群

糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;

荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

3、鲜荔枝不宜空腹食用

鲜荔枝含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

4、孕妇不宜多吃荔枝

专家提醒,荔枝具有活血功效,孕妇特别是早孕阶段的孕妇要慎食,以免引起腹痛、见红等先兆流产症状。

同时,荔枝总糖量在70%以上,多食容易生“内热”,孕妇不宜一次食用过多或连续多食,有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状的准妈妈忌食用。

5、荔枝吃多少合适

荔枝属性温燥, 阴虚火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以内)。老人、小孩和糖尿病人,每天吃5颗就足够了。

如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,则不舒适宜吃荔枝,否则会加重病症,但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。

如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水,可稍降过盛之火。

注意:熟软荔枝的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。

荔枝的营养价值及适宜人群2

中医认为,荔枝味甘偏酸、微温、无毒,安神滋补,补血益脾肝、养胃开胃,极富营养价值。

《本草纲目》中称,荔枝“行散滞气,治颓疝气痛,妇人血气痛”;《玉楸药解》中则写道,荔枝暖补脾精,温滋肝血;

《医林纂要》中荔枝能补肺,宁心,和脾,开胃,治胃脘寒痛,气血滞痛等等。古代药典对荔枝的营养价值都给予了高度的评价。

荔枝果肉富含苹果酸、柠檬酸等各种酸、蔗糖、葡萄糖等各种多糖类,还有果胶、蛋白质、脂肪、维生素C等对人体有益的营养成分,还有人体必需的铁、锌等微量元素;荔枝核富含甘氨酸和矢车菊素等。

荔枝的`营养价值

1、补充能量、缓解神疲

荔枝果肉中含有大量的糖分,在水果中位居前茅,能充分补充人体需要的能量、增加人体需要的营养。医学研究表明,荔枝对大脑组织也有补充能量的作用,可以缓解神疲等症状。

2、增强免疫力

荔枝对人体的免疫能力的提高有着很大的影响力,因为他富含的维生素和蛋白质,是增加抗病毒能力增加机体活力的必须要素。荔枝的滋补作用是水果中的佼佼者。

3、消毒解毒,止血止痛

《本草衍义补遗》中称荔枝可以消瘤赘赤肿,止痛,可治外伤出血。现代医学也证明,荔枝还可用于外科疾病。

4、补血健肺,滋补身体

荔枝所含的天然葡萄糖特别高,那些上等荔枝的含量高达百分之六十六,而医学证明,天然葡萄糖对补血健肺有着特殊的功效,对血液循环有着促进的作用,对肺弱者有着滋补的作用。

5、止呃逆,止腹泻

中医认为,荔枝味甘性温,行气降逆,最益脾肝精血,是呃逆者的福音,是腹泻者的食疗上品。

6、防止雀斑,美容养颜

雀斑的形成是由于微细血管堵塞,血液循环不畅所引起的,荔枝中的维生素对此有着极大的改善能力,从而在雀斑形成的根源上进行了杜绝。如此丰富的维生素,提高了皮肤的抗氧化能力,对去斑、光洁皮肤也有着一定的效果。

吃荔枝的禁忌

禁忌1、不宜空腹食用

吃荔枝的时候不要空腹。这是因为新鲜的荔枝中糖分的含量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。

禁忌2、食用不要过量

荔枝如同其他水果一样不能够大量的吃,如果你吃太多荔枝且吃饭很少,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。

这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称为荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。

吃荔枝生病的原因是因为在荔枝有很多的果糖,这糖分会在身体中经过一系列的转变,最后导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。

因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状,可吃些性寒的西瓜来解热。

建议大家,一次食用荔枝不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病。

禁忌3、糖尿病人慎吃

荔枝这种水果并不适合糖尿病患者。因为其中糖分很高,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

禁忌4、尽量不要吃水泡的荔枝

现在很多的商贩为了让荔枝看起来更新鲜,都会用水泡荔枝。这样的荔枝中会含有大量的水分。如果这些水分进入胃肠道,就会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。

同时如果吃了这些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分,这也可能导致头晕。因此不要吃水泡的荔枝。

荔枝的营养价值?

荔枝的营养价值:1、缓解疲劳因为荔枝中的葡萄糖、蔗糖等糖分含量高达百分之七,所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用;因此,荔枝有缓解疲劳的好处。此外,由于荔枝味甘、酸,性温,归心、脾、肝经,有补心安神的好处,能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。2、养血健脾因为从中医食疗的角度上来讲,荔枝入脾经,其味甘、酸,性温,对于病后体虚、津伤口渴、脾虚泄泻、呃逆食少、消化不良的人群来说,可适当食用荔枝有很好的滋阴养血、健脾的效果。3、增强免疫力因为荔枝中含有丰富的维生素、蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。研究表明,维生素可提高细胞的质量,保持细胞的活跃度,从而起到增强人体免疫力的好处。

荔核大米粥的营养价值

荔枝大家应该都是吃过的吧,荔枝在古代的时候,由于运输技术的欠缺,所以被认为是一种珍品。而现在我们可以无论在什么地方都可以吃到新鲜的荔枝了。大家吃完荔枝之后,对荔枝核到底是如何处理的呢,其实荔枝核也是有一定的药用价值的。下面我们就来看看。

荔核大米粥的营养价值

荔枝核:荔枝核的属于辛温性药材,它可以肾经,入肝、有理气止痛的特别作用。睾丸肿痛、疝气痛,食用荔枝核具有很好的治疗效果。荔枝核的味道掠苦,因此有预防打嗝、拉肚子的功效了,荔枝核性温祛寒,具有通气散结、疏肝理气、散寒止痛等作用。

山药:中医认为山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

莲子:莲子性味甘平,每500克莲子中含有热量1500大卡左右,莲子的功效主要有:化痰止咳,降血压血脂,还可以壮阳,补脑安神之功效。

粳米:中医认为,米性味甘平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪过明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食能强身,使人容颜焕发。

在煮粥的时候,放入一些干了的荔枝核、山药以及莲子的话,可以起到很好的保健功效,例如补肾健脾,温阳散寒止痛等。

荔核大米粥的做法

主辅配料

干荔核15枚,山药15克,莲子肉15克,粳米50克。

制作方法

先煎前三味,去渣取汁,后下米煮成粥。

荔核大米粥的食用方法

可作早晚餐服食。

经过上面的介绍,大家对于这款荔核大米粥的做法是不是都已经非常的了解了呢,大家只要按照上面的步骤,自己就可以在家做出这款美味的保健粥的,对于驱寒、止痛等有着很好的作用。

荔枝的营养价值与功效

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
营养含量
荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。然而,过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝,均可能发生意外。

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