莲子是一种非常营养美味的食物,许多人平时都很喜欢吃莲子,因为莲子具有非常不错的食用功效,食用后对人体大有裨益。然而在食用莲子的时候人们总是纠结于莲子芯要不要去掉。那么莲子熬粥要去芯吗?莲子要去芯吗?莲子芯能多吃吗?

莲子熬粥要去芯吗?莲子芯能多吃吗?(1)

莲子熬粥需要去芯吗

莲子熬粥可以去芯。

莲子心味苦,去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯,带芯煮粥清热去火的效果更好。

莲子为什么要去芯

莲子心味苦,用莲子煮汤或熬粥时,不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒,体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

莲子怎么去芯

(1)新鲜莲子去芯

新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开,取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来,这样做能保持莲子的外观完好。

(2)干莲子去芯

干莲子去芯,需要先用水泡软。用小刀在莲子中间横划一圈,掰开莲子壳,取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过,带出莲子心,用手拔出即可。

莲子去芯的多种方法

1、最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。

2、最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。

3、如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针的时候也要小心。

吃莲子心的好处

莲子心味苦,性寒,可清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。夏天吃莲子心有清热除烦,生津止渴,敛液止汗,止血固精,治目赤红肿的作用。

莲子心能多吃吗

莲子心不宜多吃。

莲子心性寒,吃多了可能会引起肠胃不适。对女性及体质虚寒的人来说,要控制食用量,不宜多吃,也不宜长期吃。

莲子粥怎么做

材料:莲子35克,大米40克,枸杞5克,冰糖适量

做法:莲子去皮、去芯;大米洗净放入锅中,加水适量,中火熬煮;水沸时,加入莲子,待粥稠时,放入枸杞,再加冰糖调味即可。

新鲜莲子心能吃吗

新鲜莲子心性味苦平,具有清热安神、生津止渴、固肾强精之功,可用于治疗心火旺之心烦口渴,肝火上炎之目赤肿痛等病症。

新鲜莲子心多是用于泡水代茶饮用,可以治疗烦躁不安、心悸失眠及高血压等症。

莲子心适用的人群

1、适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;

2、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.

3、缺点就是:莲子心是寒性的,不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。

莲子心作用

1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚,止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。莲子碱有平抑欲望的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子心饮食禁忌

一般人群均可食用,无副作用

1、适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;

2、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽,民间常用以泡茶饮,有清心火,止遗精的作用,对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者,食之最宜。从临床应用上看,莲子心适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但长期服用安定对身体有较大伤害。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

3、缺点就是:莲子心是寒性的,不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。

新鲜莲子煲汤要去芯吗

新鲜莲子煲汤可以去芯,也可以不去。新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分,煲汤可以增强汤的营养价值。但莲子芯的味道很苦,煲汤可能会导致汤的味道发苦,如果不介意这种口感,可以不去芯,直接煲汤即可;若是比较注重口感,建议将莲子芯去掉后再煲汤会更好。
莲子:
莲子,中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。
多年生水生草本;根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。叶圆形,盾状,直径25-90厘米,全缘稍呈波状,上面光滑,具白粉,下面叶脉从中央射出,有1-2次叉状分枝;叶柄粗壮,圆柱形,长1-2米,中空,外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长,也散生小刺;花直径10-20厘米,美丽,芳香;花瓣红色、粉红色或白色,矩圆状椭圆形至倒卵形,长5-10厘米,宽3-5厘米,由外向内渐小,有时变成雄蕊,先端圆钝或微尖;花药条形,花丝细长,着生在花托之下;花柱极短,柱头顶生;花托(莲房)直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形,长1.8-2.5厘米,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色;种子(莲子)卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。花期6-8月,果期8-10月。

莲子怎么吃法?莲子的芯需要去掉吗?莲子芯有何作用?

煮粥泡水都可,芯可以去掉不然会很苦,但是莲子心作用很大,不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒,味苦,无毒,具有清心去热,止血止咳等功效。可以治疗心衰休克,心烦,口渴,吐血,目赤,肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火,泄脾火,降肝火,清暑除烦,生津止渴。

扩展资料:

介绍一道银耳百合莲子羹。配方:银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。

1、原料备用。

2、银耳泡发。

3、去掉根部,撕成小块。

4、银耳放入锅内,倒入足够多的清水。

5、莲子也用温水泡发。

6、莲子去掉内芯。


7、银耳煲一个半小时,加入莲子。

8、百合洗净,分成小片。

9、莲子软后,放入百合。下入枸杞。

10、再煮15分钟左右即可熄火。

11、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

扩展资料:

莲子心性寒,味苦,无毒,具有清心去热,止血止咳等功效。可以治疗心衰休克,心烦,口渴,吐血,目赤,肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火,泄脾火,降肝火,清暑除烦,生津止渴。

——莲子

莲子去芯好还是不去芯的好 莲子如何去心

1 莲子去芯好还是不去芯的好

去芯更好一些。

莲子有很好的清热降火功效,尤其适合夏天做消暑菜肴。不过,莲子心味苦,用莲子煮汤或熬粥时,不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒,体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

2 莲子如何去心

1、新鲜莲子怎么去芯

新鲜莲子去芯比较简单,用手将莲子掰开,可以看到里面的青绿色胚芽,那就是莲子心,直接取出即可。或者也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来,这样做更好,能保持莲子的外观完好。

2、干的莲子怎么去芯

干莲子去芯,就没那么容易啦,需要先用水把莲子泡软。然后用小刀在莲子中间横划一圈,掰开莲子壳,取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过,带出莲子心,用手拔出即可。

3 莲子心能吃吗

答案自然是肯定的,超市也是有专门的莲子心售卖呢。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽。莲子心味苦,性寒,可清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。吃莲子心可清热除烦,生津止渴,敛液止汗,止血固精、治疗目赤肿痛。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

4 莲子心为什么苦

莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

莲子去芯好还是不去芯好 莲子心怎么吃

1 莲子去芯好还是不去芯好

可以去芯也可以不去芯。

莲子芯有很好的清热降火作用,适合消暑,但是莲子芯有苦味,用来熬粥或煮汤的时候,不去芯会使汤或粥的味道苦涩,不爱吃苦味食物的人是不能接受的,而且莲子芯性寒,不适合体寒人群食用,过量食用还容易引起腹痛腹泻症状,所以食用的时候依据个人口味和体质来决定要不要去芯。

2 莲子芯有什么功效作用

1.莲子芯中可以提炼出一种莲心碱结晶,这种物质有短暂的降血压效果;此外,莲芯中还含有非结晶生物碱Nn-9,这种物质也具有较强的降血压作用,所以用莲子芯泡水喝是可以有效降低血压的。

2.莲子芯中的非结晶生物碱Nn-9还有保护心脏的作用,这种物质被人体吸收之后会导致外周血管出现扩张情况,对于神经也有一定的保护作用。

3.出现心烦气躁,失眠多梦症状的时候,服用莲子芯泡水喝可以改善症状,因为莲子芯有清心安神的作用。

3 莲子芯怎么吃

1.莲子芯最简单的吃法是洗净后直接用开水冲泡,一般取5个莲子芯泡水就可以了,放太多会导致味道很苦,用开水直接冲泡五分钟即可饮用。

2.莲子芯也可以和粳米一同煮粥食用,取20克左右莲心和粳米同煮,待粥熟后加适量冰糖调味即可。也可以搭配红枣,银耳等其他食材同煮食用。

4 枸杞莲心菊花茶

材料:苦丁茶3克,莲心1克,菊花3克(洗净),枸杞子10克(洗净)。

做法:将以上4味放入杯中,加沸水冲泡,盖上杯盖闷泡10分钟后即可饮用。

用法:代茶频饮,可复泡3-5次。

好处:滋阴降火,适宜于女性阴虚火旺型更年期综合症,症见头晕目眩,耳鸣耳聋,头面部烘热或潮热,五心烦热,烦躁易怒,腰膝酸软,阵发出汗,口干,便秘,小便黄,月经紊乱,经量时多时少,或见绝经,舌质红,少苔,脉弦或弦数。

更多“莲子熬粥要去芯吗,莲子芯能多吃吗”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新健康常识!