葡萄干是很多人爱吃的小零食,吃起来酸甜可口,而且属于比较健康的食物,适量的吃对身体还有很多的好处,是非常适合一些上班族吃的零食,葡萄干还有一些很好的功效,那么葡萄干的养生功效有哪些?吃葡萄干有哪些好处呢?下面为大家介绍。

葡萄干的养生功效有哪些?吃葡萄干有哪些好处呢?(1)

葡萄干的养生功效

1.降低心脏病危险

美国一项最新研究称,吃葡萄干有助于降低心脏病危险。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。

2.健齿杀菌消炎

如果你爱吃葡萄干,却又担心吃坏了牙齿,那么现在可以放心了,研究证明,吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿,而且还有健齿杀菌的作用。

实验显示,葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长,而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下,这种化合物的防治作用最为有效。研究人员表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

3.补血滋补助性

葡萄干含铁丰富,如果你常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,可能是轻度贫血。每天一小把葡萄干就可以改善这种症状。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。

由于性生活中要消耗体力,剧烈的全身运动必然会诱发生理性躯体疲劳,容易引起低血糖,如果准备当天晚上进行性生活,可以吃些葡萄干“助性”。

4.促进消化排毒养颜

葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁上的毒素,促进排毒。葡萄干还有抗氧化作用,可清除体内自由基,可抗衰美颜。葡萄干还富含膳食纤维,因而比其它零食更耐饿,所以减肥的朋友可以当做充饥零食。

吃葡萄干的禁忌

葡萄干是由新鲜葡萄脱水、烘干制成,其营养成分并没有明显减少。反而因为浓缩,只要吃一小把就能获取大量的营养成分,因为吃葡萄干也有一些禁忌。

1.一次不要吃太多

吃太多会引起营养过剩,一天吃个几十克就可以了,不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。会摄取过多的糖分,而没有及时分解的糖分就会转化成脂肪。

2.糖尿病人不能吃

糖尿病人要严格控制糖分的摄入,如果葡萄干吃多了,肯定是要摄取很多糖的,对糖尿病人的病情十分不利。

3.不能与含钾量高的食物同食

葡萄干与含钾量高的食物同食,容易引起高血钾症,造成肠胃痉挛、腹胀或腹泻,甚至心律失常等后果。含钾量高的食物很多,比如:海带、紫菜、香蕉、杏仁及各种豆类食品等等。如吃了这些食品,要等三个小时左右才能吃葡萄干。

坚持吃葡萄干,对身体都有什么好处呢?

葡萄干是我们生活中非常普遍的一种干果,很多人特别喜欢吃葡萄干,里面含有很丰富的营养物质,但是有的葡萄干里面糖分比较高,对于一些糖尿病患者,尽量少食用一些葡萄干。

一.吃葡萄干可以改善便秘的情况

在我们的日常生活中,便秘依然困扰着很多人,特别是老年人出现便秘的情况,会影响我们的生活质量,长时间处于便秘的状态,会影响我们的身体健康,不能将身体里面的毒素和垃圾有效排出。葡萄干里面含有大量的膳食纤维和酒石酸,可以刺激胃肠道的蠕动,缩短粪便在体内停留的时间,从而达到改善便秘的效果,因此,在生活中有便秘困扰的人,可以选择吃一些葡萄干。

二.葡萄干还能延缓衰老

葡萄干里面含有黄酮类物质,具有很强的抗氧化能力,清除身体里面多余的自由基,特别是对于女孩子来说,抗氧化是非常重的,具有美容的效果,能够延缓皮肤的衰老,让皮肤看起来更好。吃葡萄干能够促进血液的循环,能够软化血管,对心肌有营养的作用,所以还能预防心血管疾病。

三.吃葡萄干还能改善贫血

从中医食疗的角度上来看,葡萄干性味甘,对于一些气血不足而导致的心悸盗汗,手脚冰凉,面色苍白的人可以选择适当的吃一些葡萄干,通过食补的方式来缓解这样的情况,能益气补血。葡萄干里面含有丰富的葡萄糖,果糖,能量也比较高,所以在使用的时候一定要注意量,不要吃的太多。

葡萄干还具有很多的功效,以上只是葡萄干的一部分功效,吃葡萄干对女性还有一定的好处,但是在吃的时候一定要注意葡萄干的量。

葡萄干的营养及功效作用

葡萄干的营养及功效作用

葡萄干的营养及功效作用,葡萄干是我们在生活中常吃的食物,也可以说是一种常见的保健食品,葡萄干对身体的好处还是很多的,它的营养价值非常高,下面是我整理的葡萄干的营养及功效作用,养生必备。

葡萄干的营养及功效作用1

葡萄干的营养价值

葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善症状。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外,葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。

葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁上的毒素,促进排毒。

葡萄干也有助于保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。

醋泡葡萄干的作用

1、延年益寿。

人体的衰老和自由基有着密切的.关系,自由基会氧化人体细胞,破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力,从而加速人体的衰老。食用醋泡葡萄干,其葡萄籽中95%的成分是花青素,其具有强大的抗氧化能力,是一般维生素C的18倍,是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的,食用之后半小时就能在人体血液中检测到。

2、美容。

葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”,而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中,这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加,而经过醋泡之后,这些物质更趋于稳定,女性食用能够促进毛细血管的循环,增强皮肤免疫力,避免皮肤氧化,同时改善容易过敏的体质。另外,花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害,属于天然的防晒霜和修复霜。

3、减肥。

很多人认为葡萄干中含有的糖分高,不会起到减肥功效。其实却相反,葡萄干和醋中都含有氨基酸,能够干扰脂肪的合成,起到消耗身体脂肪的作用,从而加速糖、蛋白质等新陈代谢,起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外,醋可以加速食物消化,缩短食物在胃肠中堆积的时间,可以减少体内毒素,对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

4、改善血液疾病。

醋泡葡萄干,其中含有的铁可以补血,维生素C可以增强血管韧性,其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成,从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用,

5、保护肝脏。

醋泡葡萄干,其呈酸性,含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝,可以增强肝脏功能,解油腻促进食欲,同时维生素C也能够保护肝脏,修复肝脏细胞。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品,可增加肝糖原,提高肝脏的解毒能力,保护肝脏细胞。

6、预防癌症。

醋泡葡萄有预防癌症的作用,葡萄干的营养在与醋结合之后,会得到最大的发挥,特别对人体自由基的影响很大,可以避免癌细胞的生成,起到预防癌症的作用。

7、明目。

醋泡葡萄干有明目的作用,用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收,起到明目的作用,对于人们视力低下有很好保健功效。

8、治疗贫血。

醋泡葡萄干治疗贫血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质,而铁是加快人体造血功通的重要成份,因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血,起到治疗贫血的作用。

葡萄干的营养及功效作用2

葡萄干的营养价值

葡萄干含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份,具国外科学界鉴定,葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途纯天然健康食品。

葡萄干的功效

功效作用: 补血养血、补气益气、安神镇定

营养价值: 铁、钙、葡萄糖、矿物质、维生素、氨基酸

适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜【儿童、孕妇、贫血患者、神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰、肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛、癌症】患者。

禁忌人群: 【糖尿病、肥胖】者慎食。【服用安体舒通、氨苯蝶啶、补钾】时,不宜同食【葡萄干】。

葡萄干的作用

①补血 葡萄干含有丰富钙、铁等,是很好的补血食物,尤适宜女性生理期后失血,面色苍白食用。

②安神镇定 葡萄干富含维生素、氨基酸与矿物质等,能缓解神经衰弱,能消除疲劳。

③防止冠心病 葡萄干中富含葡萄糖,能维持对心肌营养的供给,有助于治疗冠心病。

④降胆固醇 葡萄干能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

⑤护肠 葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

⑥预防肿瘤 葡萄干含有白藜芦醇,能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,阻止白血病细胞的分裂。

⑦防心脏病 葡萄干富含丰富的膳食纤维,能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。

每天吃些葡萄干对身体有什么好处?

说起葡萄干,也是大家特别常吃的一种果干,它很亲民,并没有被百姓赋予太多神话的传奇色彩,而是一直作为一个安静的美味零食陪伴在我们日常生活中。那么这味美甘甜的葡萄干到底有什么营养价值和功效呢?一起来和大家来分享一下。

葡萄干极大限度的保留了抗氧化的成分!

说起葡萄干,就不得不提新鲜的葡萄,在吃新鲜的葡萄的时候,即使我们都知道这葡萄皮中特别是深色的葡萄皮含有丰富的花青素,葡萄籽里含有原花青素,都是极好的抗氧化成分,可以美肤、抗氧化、提高机体免疫力。但是即使再努力,也很难把新鲜的葡萄皮和籽吃进去。但是制作成葡萄干以后,问题就得到了解决,而且干制后的葡萄干抗氧化成分也随着浓缩而得到了提高。如果想获得比较多的抗氧化物质,建议选择褐色和黑色品种的葡萄干来食用。

葡萄干浓缩后,矿物质和膳食纤维含量更丰富。

葡萄干和其它果干制作的过程是一样的,随着水分流失,水溶性的维生素也会流失很多,但是矿物质的含量却随着浓缩后,相比新鲜的水果含量更高。包括果干也保留了果皮中的膳食纤维。所以可以把葡萄干作为一种 健康 零食的选择,来获取丰富的矿物质和膳食纤维。丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动。但是对于消化系统比较弱的人群来讲,建议选择绿色或黄色的无籽葡萄干,会减少胃肠道的负担。相反想获得更多的膳食纤维可以选择褐色或是黑色、带籽的。

总结一下,其实葡萄干和之前写过的红枣他们都是天然的果干,都有共性的营养特点,当然各自也有差异化的营养优势。但是果干都存在一个最大的共性的问题就是含糖量都比较高的,所以吃葡萄干一天要控制在一小把的量(约15克左右),糖友们要慎食。平时还可以用葡萄干去制作 美食 比如馒头、糕点等,还可以搭配自制酸奶代替白糖去调味都是不错的选择。

【温馨提示】无论选择葡萄干还是其它果干,都要选择天然的纯果干,切忌不要选择果脯、蜜饯类等加工后额外加了“外衣”的!还有就是吃葡萄干之前不要偷懒,记得一定要先清洗后再食用。

很高兴有机会可以回答您的问题。

葡萄干性平,味甘、微酸;具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;主治心性、肾性、营养不良性水肿,慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病,且是一种补诸虚不足,延长寿命的良药。

1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;


2、葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复; 

 

3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

4、葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

5、长期吸烟者可多吃葡萄干,葡萄干既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

6、葡萄干为营养食品,适合干虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。

7、葡萄干含黄酮类物质多,对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。(23)

葡萄干是一种营养丰富的食物,也是大多数人群都可以食用的食品,但血糖高的人就尽量少吃这些腌制品,因为通常含糖或盐份都很高,尽量选择吃新鲜的微妙,同时也尽量不要与含钾高的药物一直食用,避免引起高血钾症状。

葡萄干的好处:

葡萄干的好处很多,但注意控制摄入量,避免引起肥胖,血糖高,血压高等的不利 健康 的症状。

这样补铁,事半功倍

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授景浩

铁是人体必不可少的元素之一,长期脱发、疲劳和头痛,可能都是体内缺铁的信号。但是饮食中补铁不容易,建议看一看我的补铁“秘笈”。

水果干也是补铁好来源。没有经过再加工的杏干、葡萄干、枣干、草莓干等水果干中,水分含量低,矿物质含量较高,也是铁元素的好来源。

需要注意的是,铁对人体正常运转虽重要,但日常补充也要适度,在补铁前要确定自己是否缺铁,过量摄入也会诱发各类慢性疾病,不利 健康 。根据我国膳食指南,19~50岁女性每天应摄入铁20毫克,19岁以上男性每天应补铁15毫克。

这些食物让血管变年轻,高钾食物能降压

受访专家:中国企业家 健康 工程 健康 教育专家委员会委员 刘 纳

血管老,人就老。人体就像一棵大树,血管如同根系,它们保持年轻,人才能永葆活力。

钾:天然降压药。高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。钾通过扩张血管,降低血管阻力来降低血压,还能增加尿钠的排泄,从而起到降压作用,能降低心脏病、中风等疾病的风险。钾的推荐摄入量是3500毫克/天,最好的补钾来源有蔬菜,尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类,以及水果和豆类。每100克食物中含钾高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黄豆、红豆、葡萄干、扇贝等。

营养师小糖来回答这个问题,葡萄干是我们常吃的一种小零食,比起薯片蜜饯等零食,葡萄干算是一种比较 健康 的零食了。那么,常吃葡萄干有哪些好处呢?

1.预防心脏病, 葡萄干中富含抗氧化物质,能够抑制胆固醇的吸收和利用,预防心脏病。此外,这些抗氧化物质还能够延缓皮肤衰老。

2.促进消化, 葡萄干中富含的酒石酸,能够促进肠胃道消化功能。葡萄干中富含的膳食纤维,还能够吸附肠道内的毒素,促进有毒物质的代谢排出。

3.健齿杀菌, 有人觉得葡萄干含糖量高,吃了会坏牙齿。其实葡萄干中的一些有益成分,能够抑制口腔细菌的繁殖,对蛀牙和牙周炎有较好的预防效果。

4.补血, 葡萄干中的铁比较丰富,每天吃一小把葡萄干,有助于改善贫血症状,且葡萄干含有多种维生素、矿物质及氨基酸,是体虚贫血的女性朋友良好食物。

需注意,由于葡萄干含糖量较高,一天不能吃太多,一小把的量即可。对于糖尿病、痛风等特殊人群,最好不要吃葡萄干。

葡萄干要不要洗了再吃?

葡萄干无论是散装还是密封包装,总会有人觉得它不干净,会在吃之前洗一下,其实没有必要这么做。现在制作葡萄干已经不再是用传统晒干的方法,而是用速干剂来进行处理。在密封包装前,还会进行一遍清洗。所以买到葡萄干之后,开袋即食就行。

葡萄干的最大特色是什么?

甜?

为什么甜?

因为每100克葡萄干含有59克糖,卡路里量为299,相比之下,1罐可乐含糖33克,卡路里量为150卡路里,也就是说吃50克葡萄干等于喝1罐可乐。

干果都差不多,使得干果因为高糖而不能称之为 健康 食品。葡萄干也不例外。

每100克葡萄干含膳食纤维3.7克,貌似不低,但要满足一天的膳食纤维的需求,可就吃太多糖了。铁、维生素B6、钙的含量也不少,但同样的道理,得不偿失。葡萄干里还有一些抗氧化物等东西,其对 健康 的效果并不确定。

此外,葡萄干在制作过程中还会存在着污染。

早些年吃葡萄干是因为运输的问题,不能常年吃到葡萄,现在这个问题不存在了,吃葡萄不分季节,如果觉得葡萄是个好东西,就去吃新鲜的葡萄,没有任何理由去吃葡萄干。

吃葡萄干其实是在满足一个人对于甜食的嗜好,除去糖对于 健康 的害处比如会增加肥胖症等的风险之外,一来往往吃得很多,二来对牙齿不好,三来会助长嗜吃甜食的毛病,因此每天吃葡萄干是一个很不好的 健康 习惯,对身体没有什么好处,坏处则有很多。

每天吃些葡萄干对身体的好处?

不少干果都有其各自促进人体 健康 的绝招,如无花果含有的钙质是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素;李子所含的抗氧化剂是一般水果的数倍。而葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已,因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分,用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要“武器”。

美国加利福尼亚州沙托斯 健康 研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的 健康 ,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂。

另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂,使血中三酸甘油脂的指数下降约16%,而三酸甘油脂是一种血液脂肪,可增加罹患心脏病的危险。

葡萄干含有大量的矿物质。矿物质对于女性很好,补气养血,对贫血的人有一定的好处。葡萄干含有丰富的维生素,对于失眠的人有一定的作用。缓解疲劳。葡萄干含有葡萄糖对冠心病有好处。葡萄干还有养颜美容的作用,多吃不用担心长胖。

什么人不吃,第一,孕妇少吃。第二,糖尿病少吃。第三,一天吃的不要过多,适量为好。

葡萄干是在日光下晒干或者在阴凉处晾干的葡萄果实,做葡萄干必须是成熟的葡萄果实。

葡萄干营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,葡萄糖以及多种维生素和钙,钾,磷等多种矿物质微量元素!

葡萄干对人体具有丰富的食疗功效!

补血: 葡萄干含有丰富的钙,铁等,是很好的补血食品,尤其适合女性的生理期后失血过多,面色苍白等食用!

护肠: 葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速的通过直肠,减少污物杂质在肠内的时间。

安神镇定: 葡萄干富含维生素,氨基酸,矿物质等,能缓解神经衰弱,消除疲劳等。

降胆固醇: 葡萄干能有效的降低胆固醇,同时还能有效的抑制血中坏胆固醇的氧化。

预防肿瘤: 葡萄干含有白黎葫醇,能有效的防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,阻止白血病细胞的分裂。

防心脏病: 葡萄干富含丰富的膳食纤维,能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯,从而降低罹患心脏病的危险。

防冠心病: 葡萄干中富含葡萄糖,能维持对心肌营养的供给,有助于治疗冠心病。

忌食人群:

糖尿病患者和肥胖者忌食!另外,葡萄干含钾量非常高,所以不宜和安体通舒,补钾者同时食用。

葡萄干是一种很具有特色的食物,其中含有的营养成分也有不少, 多种矿物质,如钾、钠、镁、铁、钙、锌、磷等等成分,还有多种维生素成分,如维生素C、维生素B族(维生素B6、维生素B12、维生素B1等等),维生素E、维生素D,维生素K,还有部分不饱和脂肪酸比起其他食物来说,葡萄干中的营养全面 ,很适合补充微量元素、维生素。葡萄干由于营养丰富,而且其中的铁、钙元素含量不少,葡萄干中本来就富含糖分, 对于体弱多病者是一直能够辅助快速恢复体力的食物 ,女性朋友也可以用于辅助调理气血,暖胃暖肾,改善贫血等等。

研究发现,适当吃葡萄干有一种特殊成分能够降低体内低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量, 改善总胆固醇分泌 健康 程度,可以预防动脉粥样硬化形成,预防血栓和其他心脑血管慢性疾病。葡萄干中含有类黄酮物质,具有抗氧化效果,可以清楚体内自由基,延缓衰老。葡萄干中含有白藜芦醇,是一种对人体十分有益的物质,有抑制癌细胞生成的效果,也可以调节体内血压血脂,起到调理三高效果,预防心脑血管疾病 。葡萄干中含有部分膳食纤维,含有酒石酸,能够促进肠胃消化蠕动,预防便秘的产生。

不过葡萄干由于是晒干的葡萄,其中糖分浓缩,含糖量较高,而且一吃就容易多吃,最好注意一次吃个一把葡萄干就够了, 多吃的话可能摄入糖分较高,反而会升高血糖,对 健康 不利。

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