说到虾青素，很多人都会表示耳熟，但是对于虾青素是什么，有哪些功效用途却是不太清楚的。其实虾青素就是一种营养元素，适当地摄入对我们的人体是比较有益的，所以许多人都十分好奇虾青素的营养功效。那么虾青素的功效与作用？虾青素有什么功效？
抗氧化
虾青素是类胡萝卜素合成的最高级产物，在这个合成过程中可合成β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等中间产物，这些成分都具有强效的抗氧化性，因此，虾青素是自然界抗氧化性最强的营养素，能有效的清除自由基，抗氧化，抗衰老。
保护视力
虾青素的氧化性较维生素A和胡萝卜素强太多，体内存在虾青素的同时，维生素A和胡萝卜素几乎不会被氧化，会最大程度的运转到视网膜合成视紫红质，增强暗适应能力，并且虾青素还能缓解眼疲劳，提高视觉灵敏度。
保护心血管系统
虾青素对在血液中时能氧化血液中的低密度胆固醇，促使其运转到肝脏进行代谢，较少血液中血栓的形成，并且还能减缓血管黏膜细胞衰老，增强血管弹性，预防心血管疾病。
保肝解酒
虾青素能对维生素A有保护作用，同时对细胞的活性因子也有增强作用，能促使肝脏细胞的活性增强，增强其解毒作用，因此，肝脏对酒精的分解代谢更快，有一定的解酒功效。但是不能作为酗酒醉酒的理由，限制饮酒保健康。
祛斑美颜
虾青素头强效的氧化作用，能抑制体内黑色素的形成，对已经形成的色素也有一定的逆转作用，尤其是对老年斑祛去效果较好。
抗紫外线
紫外线辐射是表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。
辅助抗炎
自由基被称为万病之源，虾青素的抗氧化性的特性能抑制自由基，减少其对关节的损伤，而配合消炎药一起使用消炎效果更佳。
抑制糖尿病肾病
虾青素是迄今为止发现的唯一可以有效阻止糖尿病肾病
损的物质，虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜。
着色
虾青素和花青素一样也是一种着色剂，虾青素能使三文鱼，虾，蟹等呈现出红色，这些色素还能储存在体内，并且还可随着食物链富集，因此，很多食物链高级的鱼类也含有虾青素，陆地上的鸭由于生吃红心鸭蛋也是属于虾青素呈色现象。
虾青素是什么
虾青素是一种抗氧化剂，具有清除细胞氧自由基，增加细胞再生能力的作用，对于保养皮肤以及增强身体的活力也有很好的效果，我们可以在生活中尝试一下。
虾青素是什么?虾青素，是从河螯虾外壳、牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素，化学名称是3，3′-二羟基-4，4′-二酮基β-胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。对人体可能有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用。
自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼(三文鱼、鳟鱼、加利鱼)、鸟(火烈鸟、朱鹭)和鸡、鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。
虾青素功效
虾青素功效【1】虾青素的抗氧化作用
虾青素同维生素E一样是一种强大的抗氧化剂，它能有效的淬灭单态氧清除自由基，起到抗氧化的作用。虾青素可有效地阻止氧原子与细胞膜的不饱和脂肪酸相互作用，阻止氧化反应的进行，从而保护细胞及DNA免受氧化反应的伤害。
【2】 虾青素的着色作用
这点咱们开头就说了，虾青素是水生动物体内的主要色素物质。例如龙虾、三文鱼等海产品红润的肉色即是由于虾青素在其体内大量累积的结果。
所以在水产养殖中，靓肝虾青素经常用在调控鱼虾体色，有较好的着色效果，对水产动物可以起到保鲜、防止变色、变质的作用；
【3】虾青素增强免疫力和提高成活率的作用
虾青素还有可以提高水生动物的免疫力，增强肝脏消化解毒功能。预防治疗大黄鱼白鳃、鳜鱼白肝、南美白对虾肝胆问题，肠炎问题。
有人使用虾青素发现，虾青素既可改善体液指标，如血清防御素和溶菌酶活性等，也可改善细胞指标，如噬菌作用和非特定细胞毒性等。
虾青素有哪些作用？
虾青素是一种非常强大的抗氧化剂，抗氧化功能，清除自由基的功效很好，相比于葡萄籽，功效更强，在女性肌肤的美容，血压与血脂的调节，疲劳症状的缓解，血糖的降低，延缓衰老，视力的保护，都有重要的作用。虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此，虾青素的强抗氧化性使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，阻止皮肤光老化。另外，虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基， 减少其对关节的氧化损害。
虾青素是在虾壳里面提炼出来的一种营养物质，这种物质对人们的眼睛是很有好处的，可以提高视网膜的抵抗能力。主要是帮助视网膜合成一种比较重要的物质，这种物质叫视紫质。这种物质可以缓解眼睛的疲劳感，所以说虾青素可以对眼睛起到保护。
它有一定的抗氧化能力，其中的活性物质可以减少细胞组织被氧化的程度。从而起到保护皮肤的作用，减少皱纹的生成，让人们看上去变得更加年轻，皮肤更紧致，更有弹性。它还可以保护人们的血管。它可以帮助人体减少胆固醇，这样血液流动起来就会变得更加顺畅，对人们大脑、心脏等血管组织比较复杂的器官有很好的保护作用。虾青素有缓解疲劳的功效。这个物质可以帮助人们调节情绪，让人们能合理的控制自己的情绪，保持心情愉悦，情绪稳定。还可以提高人们的学习的专注度，减少分神的情况出现。这个物质对治疗关节炎起到一定的辅助作用，它可以缓解患者的疼痛感，避免关节出现僵硬的状态，促进关节周围的血液流动等。
虾青素是什么，它的功效与作用
护肤品是爱美的女性朋友常用的产品，能滋养肌肤，带来的功效是有目共睹的。在选择护肤品的时候，不单单要看护肤品的功效，还需要了解清楚护肤品的成分。女性朋友在选购护肤品的时候，会看到有些护肤品中有虾青素的身影，那么虾青素是什么，它的功效与作用？虾青素也叫虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，更是类胡萝卜素合成的高级别产物，属于天然的抗氧化剂，抗氧化能力是比较强的，安全系数也高。
虾青素的功效和作用每个人不一定都有用，但总结起来有这些：
1、提亮肤色，改善肌肤暗沉，让肌肤看起来更有光泽。
2、有效清除自由基，减少老化的过程，其中的活性物质能减少肌肤细胞被氧化，从而能保护肌肤，并且还可以有效的紧致肌肤，改善肌肤松弛，让肌肤变得更有弹性，同时还能减少紫外线对皮肤带来的伤害。
3、修复损伤的细胞，促进肌肤细胞的代谢，尤其是修复晒后肌肤帮助是比较大的。
建议大家在选择虾青素护肤品的时候，要选择正规品牌的产品，这样用起来更安心。
虾青素对身体有什么好处？
首先，虾青素具有抗氧化的功能，它可以使自由基变成非活性的或者是较稳定的化合物
其次，虾青素具有抗肿瘤的功能，它能够防止肿瘤转换，从而能抑制和减少癌症的发生
再次，虾青素能够增强免疫功能，能够增强机体，抗炎抗病毒和抗菌.
虾青素的功效与作用
虾青素是一种天然的抗抗氧化剂，和胡萝卜素没有什么太大的区别，一般应用在保健品或者化妆品中，下面就来看看它的功效吧！虾青素的护肤作用
1，虾青素的防晒作用：
艾诗特虾青素因为其独特的分子结构，吸收峰值470nm左右，跟长波紫外线UVA波长（380-420nm）相近，因此微量的虾青素就可以吸收大量的UVA，好比地球上最完美独特的天然防晒剂，如同自然的防阳伞铺盖全身，可以高效地防紫外线辐射、并淬灭紫外线引起的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害防止。除此以外，它亦能快速地复原遭受紫外线烧伤破坏的肌肤。来自罗马圣迦里加诺皮肤病研究所的专家通过拍照观测得出结论：认为虾青素对抵御人体表皮成纤维细胞受紫外线辐射损伤的功效是最佳的。
2，虾青素的祛斑美白作用：
虾青素可以有效地抑制黑色素的产生高达40%（当虾青素在皮肤的含量达到10umol/L），并能显著减少黑色素的沉淀，让您远离黯淡无色以及斑点皮肤。虾青素将让您得肤色更显白皙、靓丽、无瑕疵、并且更有光泽。其效果远远地胜于其它的美白成分如熊果苷，麴酸和维生素C。迄今还没有发现任何一种物质在同样浓度下有如此好的防止黑色素沉淀的效果，因此也被誉为美白祛斑的极品原料，而被应用在高档的一线化妆品中。通常我们做面膜的时候，可以在面膜里滴一滴虾青素，坚持使用会达到很好的效果。
3，虾青素的抗皱作用：
皮肤分别由表皮层、真皮层、皮下脂肪构成。真皮层包含了胶原蛋白、弹力蛋白、和其他纤维细胞构成了支撑皮肤的骨架。也是这些元素使的皮肤显得光滑年轻，同样这些元素也易受到UVA、UVB以及臭氧或其他氧化因素的损伤。当真皮层的胶原蛋白因为上述的各种原因被氧化、断裂后，对表皮的支撑作用就消失了，因此造成表皮会不均一地塌陷，这样皱纹就产生了，皮肤就会变得暗淡、松弛、干燥、和出现细纹、鱼尾纹等皱纹。所以预防皮肤被氧化的根本原因不是吃胶原蛋白，有实验数据指出，口服胶原蛋白是不起作用的，因为分子量过大，吸收不了。最根本的办法，是抗氧化。而虾青素则是迄今发现的最强的抗氧化剂。
青素对人体的保健作用
●具有显著升高高密度脂蛋白和降低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)的功效,可预防动脉粥样硬化发生，预防心血管疾病。
●可有效抑制糖尿病肾病，通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜；还可对抗肾小管上皮细胞的自由基。
●能有效防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，对大脑、眼和中枢神经系统有保护作用。
●它有很强的诱导细胞分裂的活性，具重要的免疫调节作用，可增强人体免疫力。
虾青素的适宜病症
保护眼睛健康：
类视网膜和中枢神经系统（脑）富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效防止视网膜氧化，对中枢神经系统，尤其对大脑起到保护作用，从而有效治疗脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素相比，效果更加显著。
消除关节不适、疼痛、肿胀：
人体内自由基的积累会导致氧化损伤，进而诱发关节疼痛、肿胀、无力、有响声，以及五十肩、网球肘。虾青素具有强抗氧化性，能有效抑制自由基，减少关节损害。美国科学家曾针对网球肘患者进行过为期8周的试验，连续服用虾青素的人手的握力提高了93%，而没有服用的人原有的疼痛加剧了。
缓解运动疲劳：
当机体运动时，肌肉会释放自由基，这些自由基若不被抗氧化剂及时处理，就会产生氧化压力，致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。
研究表明，虾青素可以作为一种抗氧化剂能抑制自由基对机体的氧化损害作用。口服虾青素还可强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。
对抗三高，预防心血管疾病：
美国最新心血管临床医学研究表明，成人每日口服虾青素，能预防低密度胆固醇(LDL，坏胆固醇)的氧化作用，减少血小板沉积，改善血流速度，降低动脉硬化的风险。
日本千叶Jikei大学医学院发现，非肥胖人群服用虾青素降低甘油三酯水平，增加高密度胆固醇（HDL，好胆固醇）。日本一项新研究还发现，对比连续服用虾青素4周的实验对象和不服用者，服用者双眼的视网膜毛细血管的血流量明显高于不服用者。韩国首尔大学的科学家也发现虾青素能降低肥胖人群的低密度胆固醇。
抗衰老，防紫外线辐射：
紫外线辐射是表皮光老化和得皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此，虾青素的强抗氧化性使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，阻止皮肤光老化。
预防糖尿病：
天然虾青素是通过预防无征兆炎症，来预防糖尿病和阻止糖尿病并发症。研究发现，糖尿病患者常伴有反常的高血糖含量，具有高氧化压力，高血糖含量和高氧化压力与糖尿病并发症如肾病有必然联系。虾青素可保护处于高葡萄糖含量中的细胞，对糖尿病、肾病患者的氧化压力、炎症、和细胞衰亡的调整，均显示出功能作用，虾青素能够作为抗糖尿病有效的功能性增补剂
虾青素的获取方式
专家：很多食物中都含有虾青素！比如贝壳类、鱼类、虾蟹、藻类等。
藻类：含虾青素最多，比如海带、紫菜、裙带菜均含有丰富虾青素。
虾蟹类：1000克虾壳中含80-100毫克虾青素，鳌虾类含虾青素的食物是所有虾、蟹类含量最高的，食用软壳蟹或虾皮可以摄取到虾青素。
鱼类：1000克中含虾青素约10-40毫克。
贝类：1000克中含虾青素在10毫克左右。
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