1、可以从外观、手感成色上鉴别。好的皮衣光泽要好，颜色要真，表面要光滑，皮纹细致，色泽光亮柔和，不能有极亮感或暗淡无光。手感应丰满、滑爽、柔软而有弹性。有顶手感的皮子为未处理好。处理好的应厚薄均匀。
2、另外要看看成衣的主要部位的皮革有没有虱叮、糙斑等等，因为如果有的话会减少成衣的使用寿命。
3、绵羊皮的优点是表皮薄，毛孔细小排成长列，分布均匀，粒面平整、细致、强度小、延伸性大，松软并有较高的透水性。穿起来会比较舒适，缺点是不是非常的结实，相比其他的种类，耐磨性差，小面积掉色补色的效果差保养起来比较麻烦等等。
如何区分皮衣皮质的好坏
一、味道
皮子有一种天然的皮革味道，但是并不强烈。如果皮子本身的质量不好，脱脂不完全，或是化工原料质量不高，都会使皮子的味道变得刺激而强烈。而优质皮子的味道清新、自然，容易被人接受。
二、亮度
光亮感是皮质天然形成的，是皮质独有的美感。一般说工艺鞣制的皮革上浆面变厚，皮子的原始纹路被覆盖。浆厚的皮子亮度很高，但浆面牢固度不强，易脱落，而良好工艺鞣制后的皮革亮度并不很高，但很柔和，手感不厚，浆面牢固不易脱落。
三、手感
皮质的手感应该丰满柔韧、有弹性。优质皮子摸起来多有一种丝绸般的滑顺感觉。质量较差的皮子摸起来十分滑腻、厚实，而且手攥之后很死，弹性差。
四、重量
一般消费者多认为分量重的皮衣质量好。其实不然，好皮质由于浆膜薄而分量较轻。较重的皮衣不但穿着不适而且质量也非上乘。
五、垂感
皮质的垂感是因皮质的质量不同而不同。一般羊皮较牛皮、猪皮柔且垂感好，同样是一种皮，质量好的皮子有自然悬垂的外观，下垂多呈小波褶，而质次皮子垂感很差，提起下垂多无波褶。
扩展资料：
保养方法：
1、皮衣因皮革的分类不同在使用与保养过程中应特别注意，磨面皮与本染光面皮不可上油、不可喷漆，所有皮衣都不可用鞋油擦拭上光。
2、皮革服装应注意防潮，否则一旦受潮发霉，皮衣就会失去光泽，影响牢度。皮衣如沾上雨水，应立即用毛巾或干净的布吸干水分，并放置在阴凉通风处晾干，切勿曝晒、烘烤，否则皮衣就会变硬或收缩。
3、皮衣受潮发霉的处理方法：使用刷子及干净的布，将发霉的部份擦拭干净，然后以少许皮油均匀擦拭（磨面皮不适），擦拭前先于皮衣较不明显处试擦，如发生油渍渗透或变色现象，无法恢复原色时立即停止使用，擦完后，以衣架挂于阴凉通风处约二十四小时后，以干净的布将皮衣表面。
4、穿着皮衣应注意保护皮面，防止皮面被硬物或尖物划破，防止皮衣沾上油污等。对光面皮的灰尘。油污可及时用干的抹布或刷子处理即可；毛面皮及磨面皮可使用菜瓜布或橡皮擦，对不洁之处进行擦拭，如果无法完全擦拭干净，请交予专门店处理，并严禁使用皮油或其他化学药品处理。
5、皮衣应防皱防折裂，收藏时应尽量避免折叠与重压。皮衣出现皱褶时可用非蒸气熨斗（不可使用蒸气熨斗），在皮衣上放一块丝质或棉质里布，以中低温度轻轻来回将皱褶熨平，禁止熨斗直接接触皮革表面。
参考资料来源：百度百科-皮衣
怎样辨别绵羊皮的真假
对皮衣来讲，辩别的方法，一般应先从外表看，质地很均匀、无伤残、无粗纹，无任何缺陷的可能是假皮革。真皮革质地应有一定差异，特别是皮衣的主要部位和次要部位之间应有一些差别。然后再仔细观察毛孔分布及其形状，天然皮革毛孔多为深且不易见底，略为倾斜。毛孔浅而显垂直的可能是合成革或修饰面革（天然革的一种）。另外，从断面上看，天然皮革的横断纤维有自身特点，各异纤维粗细有变化，表面的一层为涂饰剂，而合成皮革的纤维各层基本均一，但表面一层呈塑料薄膜状。可用水滴，易吸水的为天然皮革。不吸水为人造皮革。应该是真的
（1）外观：皮革的光泽要好，颜色要真，染色要均匀。表面要光滑，皮纹细致，色泽光亮柔和，不能有极亮感或暗淡无光。
（2）手感：手感应丰满、滑爽、柔软而有弹性。有顶手感的皮子为未处理
好。皮革也应厚薄均匀。
（3）看看是否掉色：选购时撕一小片白纸用力的皮子上擦几下，看看纸上
有没有着色，以不着色为好。
（4）看看主要部位有无虱叮、糙斑，主要查看受力处和与服装表面有关的
部位。这些部位，最好不要有损伤，以免降低牢度和有损美观。
（5）查看服装的身骨：皮衣应周身平服，没有荷叶边现象。各种缝子要自
然平整，不要有歪斜和印裂等现象。
皮革服装是北方人冬令时节御寒的主要服装之一。如何鉴别真假，如何进一步鉴别是何种动物皮，许多消费者往往面对皮装不知从何入手，一脸的茫然。这里介绍一些基本常识，相信对您会有帮助。
皮革服装的面料有真皮、假皮之分。真皮即动物皮，假皮即人造革或合成革，二者的区别，一般人难以辨别。基本的识别方法就是从皮革服装的里边识破，人造原料的皮革服装里面一般是针织品或合成革，用手轻轻提拉，皮板与里衬会有脱离感，动物皮则拉不动。辨别出真伪皮后，对真皮还要进一步判定属哪种动物皮。目前，市面上销售的女皮服装面料主要有山羊皮、绵羊皮、牛皮、猪皮等，识别的基本要领是：
山羊皮是制作皮革服装的主要原料，大部分市售皮装都是用山羊皮制成。其表面是在半圆形的弧上排列2-4个针毛孔且带大量细绒毛孔形成复瓦形的粒纹。
绵羊皮通常用作制造毛皮，只有不能用作制造毛皮的才用来制造革装、手套等。其构造上显著的特点是：表皮薄，毛孔细小排成长列，分布均匀，粒面平整、细致、强度小、延伸性大，松软并有较高的透水性。
希望能够帮助到你
