1、菜花:西红柿和菜花搭配可以帮助治疗很多疾病,菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。西红柿和菜花搭配,能充分发挥其营养功效,还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。

2、鸡蛋:西红柿炒鸡蛋是大家非常熟悉的菜肴,西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分,具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分,具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食,能为人体提供丰富的营养成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。

3、芹菜:西红柿可以和芹菜搭配健胃消食、平肝降压,芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。

4、豆腐:西红柿搭配豆腐食用,有助于益气和中。西红柿果蔬兼具,味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸,而且含各种矿物质也很多,占其总重量的0.6%,其中以钙、磷、锌、铁为多,还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外,生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食,其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。

西红柿和什么食物一起吃最营养?

番茄的九种搭配营养翻倍,我们一起来看看番茄搭配什么吃最营养。

一、番茄和鸡蛋

番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用,而番茄红素则具有抗氧化力,能够保护细胞,防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能,所以,鸡蛋是很好的健脑食品。而鸡蛋和番茄的结合,形成了营养素的互补,不仅健脑抗衰老,而且开胃健脾。

二、番茄和鳄梨

番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。

推荐食谱:西红柿鳄梨沙拉

材料:西红柿1/4个、鳄梨1/4个、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1/2小勺、酸味奶油25g、牛奶1/2大勺、葡萄酒醋1/2小勺。

做法:

1、把西红柿和鳄梨切成小块,撒上盐、黑胡椒和橄榄油,搅匀。把酸味奶油和牛奶混合在一起。

2、把酸味奶油和牛奶的混合物放在碟子上,然后放上西红柿、鳄梨,最后浇上葡萄醋。

三、番茄和菜花

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。菜花和番茄一起吃,还有助预防前列腺癌。

四、番茄和牛肉

红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。

五、番茄和茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

六、番茄和土豆

番茄和土豆一起煮可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

番茄搭配什么吃最有营养

番茄是大家平时经常吃的,有时候大家会烧汤喝,有时候会烧菜用,有时候也是可以生吃的。番茄的食用方法有很多,不同的食用其实可以起到不同的效果。番茄本身所具有的营养价值是很丰富的,那么番茄和哪些食物搭配营养更多呢?下面就来为大家讲解一下吧!

番茄的搭配

1.番茄+茄子

番茄不爱吸油,但是茄子是很容易吸油的,所以这两种菜放到一起炒的话,可以各取所长,这样炒出来的菜会更加的鲜嫩,又不油腻,口感又非常的好。

2.番茄+菜花

菜花中富含很多的小分子营养物质,而番茄是属于酸性的食物,二者结合的话,番茄中的酸可以帮助人体很好的吸收菜花中的叶酸以及该物质,二者结合可以帮助人们更好的防癌。

3.番茄+马铃薯

番茄和马铃薯都含有钾元素和维生素C,钾元素可以帮助人体更好的排出钠元素,这样是可以起到降压的好处的,但是如果本身是低血压的话,这样的搭配要注意。二者结合还具有消肿的作用,而且利尿效果也很明显。

4.番茄+虾仁

炒番茄的时候放一些虾仁的做法大家是不是很少见呢?番茄里面具有丰富的番茄素,而虾仁里面的蛋白质含量是很丰富的,所以如果二者搭配的话,营养价值更加的丰富,而且口感也是非常的好。

平时大家吃番茄最常见的方法就是炒鸡蛋吧,番茄炒蛋是大家都爱吃的,又简便又健康,是做菜的首选。上述的这些搭配方法大家平时很少做吧,提醒大家,上述的这些搭配可以更好的发挥番茄的营养价值,让人体更好的吸收番茄的营养素,因此大家平时的时候是可以尝试着做一下的哦!