想要头发黑，可以吃黑芝麻、何首乌、黑豆、枸杞，胡萝卜和一些绿色蔬菜，多食含铁食物，补充维E。
黑芝麻，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
何首乌，有生何首乌和制何首乌，只有制首乌能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。《积善堂经验方》七宝美髯丹曾言：何首乌可以乌须发，壮筋骨，固精气等功效。其中最简单的方法就是药店买制何首乌茶，每天喝上几杯，慢慢头发就会变黑。
黑豆，又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等功效。最简单的方法就是煮粥或者是做豆浆，黑豆的营养价值比黄豆要高出好几倍，蛋白质含量比肉类还要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆浆，再加上点枸杞子，会使头发得到改善。
枸杞，枸杞味甘、性平，具有滋阴补血等效果，头发的多少跟肾有关，头发的颜色跟血有关，这两者之间是相互影响的，所以补肾也就可以改变头发的颜色。枸杞算的上是好的补肾食物，枸杞可以煮粥，也可以泡酒和泡水，但是每天食用要适量。
胡萝卜，胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，多吃胡萝卜能够使身体得到充分的营养，有助新陈代谢，这样头发的黑色素营养也会跟上。
绿色蔬菜，绿色蔬菜中的碱性无机盐(钙、镁、钠、钾等)含量高，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。可选食冬瓜、萝卜、大白菜、菠菜、藕等，黄豆制品、香菇、黑木耳、猴头菇等也有益。
含铁食物，比如像黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼等，这些食物对脱发掉发等情况都非常有帮助。
维生素e，维生素e可抵抗毛发衰老，在平时生活中多吃点富含有维生素e的食物可有效的补充维生素e，而含有维生素e的食物有很多，比如像鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。
吃什么东西可以让头发又黑又亮？
一头黑亮的长发是每一个女生都希望的，那么想要头发又黑又亮吃哪些食物好呢?以下是由我整理关于吃什么让头发又黑又亮的内容，希望大家喜欢!
让头发又黑又亮的食物
黑芝麻。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
中医认为“发为血之余，肾之华在发”，说的就是头发与肝血和肾气息息相关，肾虚就容易造成脱发或白发，所以滋补肝肾的食物对头发也有好处。而多吃黑芝麻可以滋补肝肾，护发养发，这一点在《本草纲目》中也有记载。
注：黑芝麻并非人人适用，肠胃功能不好的人、脾胃虚寒的人不宜多吃。
首乌。首乌为黑色，首乌含卵磷脂，有抗衰老的作用，促进毛发生长，头发变黑，是经过药理研究的，真实可靠，还有降低血脂，减轻动脉硬化的功效。泡酒，每天一小口，可以黑头发，延长生命的功效。
注：大便溏泄及有溼痰者慎服;孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。
让头发又黑又亮的方法
1、每隔6-8周修剪一次发尾
虽然剪掉发尾会影响头发整体长度，但发梢通常是干枯分叉的重点部位，每隔6-8周修剪掉约0.5-1厘米的发尾，就可以使新长出来的秀发更加健康。
2、勤梳头
清晨起床后或夜晚睡觉前梳1-2次头发，适当地梳头可以促进头皮血液回圈， *** 毛囊使头发长得更快，但要注意，不要再头发还溼润时梳头，会给头发带来不同程度的伤害。同时梳头发的梳子应该以宽齿梳为佳。
3、减少使用吹风机的次数
如果你有天天使用吹风机的习惯，逐步减少使用次数和频率后你就会发现头发比以前长得更快了，发尾分叉、发丝毛躁问题也会有所改善。
4、使用土豆汁洗头
缺乏维生素会使头发变得干枯脆弱，例如维他命BAC就对头发增长起到很重要的作用，你可以口服一些维生素类补充产品或者多吃一些富含维生素的食物，也可以用土豆汁来洗头，每周坚持1-2次，你的头发会长得更快且更浓密。
5、蛋清可以使头发长更快
蛋清中的修复成分可以恢复头发柔软和闪亮，用若干个鸡蛋的蛋清来给头发做次发膜，修复效果会在冲洗后立即呈现，坚持每1-2周使用1次，秀发会越来越强韧，长得自然也会更快。
6、用温热精油 *** 头皮
既可以选择市面上可购买到的成品精油，也可以选择自制，置于十个手指，揉搓均匀后轻轻 *** 头皮，会发现头发再一天天变得浓密柔软且更具光泽感，荷荷巴油、椰子油及橄榄油等都是助生长强韧秀发的好帮手。
7、远离含矽的头部护理产品
含矽的护理产品虽然可以暂时性制造更顺滑更闪亮的效果，但长久使用并不利于头发健康生长，因为矽会包裹住发根，锁住水分同时堵塞毛囊，久而久之头发会越来越脆弱，生长速度会变得越来越慢，如果想要头发生长地更快，就要尽量减少使用含矽的头部护理产品。
8、不要把护发素用在头皮上
使用洗发水来发丝很重要，但千万不要把护发素也抹在头皮上，因为护发素种的成分通常并不适用于头皮，所以把护发素用在头皮上通常会让头发看起来油乎乎一团糟，更可怕的是还会产生头皮屑。
9、在蒸汽房中使用头发护理产品
蒸汽房中的高温会开启毛鳞片，帮助头发更好更深层吸收护理产品中的营养成分，但注意持续时间只需要维持在10分钟左右。如果没有蒸汽房这个外在条件，还有一个简单的办法，就是在发丝、涂抹护发产品后，用一条热毛巾包裹住头发，同样能够起到高温加热作用。
10、多喝水
水可以帮周身体排毒，促进新陈代谢，每天喝足八杯水，不止身体会变得健康，头发也跟跟着变得更加强韧，头发也健康，生长速度就会加快，而且多喝水还可以从源头上防止头发变干枯。
11、多吃富含蛋白质的食物
每天吃什么也能够决定头发的生长速度，多吃鱼蛋和新鲜水果蔬菜还有不同肉类，合理的饮食搭配就会帮助头发长得更快。
12、使用丝质枕巾
真丝类的制品能够防止头发脱落和打结被扯断，而且对肌肤也有益，能够帮助减少皱纹产生。
帮助黑发的食疗方
1、桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。
2、鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。
3、黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
4、莲须6―10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。
5、红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。
有益于黑发的八种食物
黑芝麻
黑芝麻是防止掉发的最佳食补材料，这是因为黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。经常服用除了让头发乌黑之外，还能够补血通便。
马齿苋
马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富的微量元素铜。体内的铜离子是酪氨霉的重要组成成分，缺铜会导致黑色素减少。经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使面板光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。
黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。
荠菜
荠菜含有的各种营养十分丰富，而且经常食用可以和脾利胃、止血明目。在荠菜的营养成分中维生素的含量特别高。而且蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素等含量都要比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，这些都是人体所必需的营养素。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
牛排
牛排养发固发。牛排含有丰富的蛋白质铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
杏仁
杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维生素E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成体内激素增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。
贝类
贝类促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
柑橘
柑橘促进胶原合成。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。
让头发黑又亮有什么方法
有白头发吃什么能变黑 日常8种黑发食物
1 黑芝麻
说到治疗白发，黑芝麻自然是不能少的食物，它具有、通血脉、润肌肤、补肝肾、润肠道、补肺气的功效，对白发，贫血，便秘都有非常明显的治疗作用，并能防止头发干燥、易断。
2 核桃
可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，含有的铜、镁、钾、维生素B6等都是人体必备品，连续吃几个月的核桃，可以黑发，但一定要坚持吃，每天不用很多，4-5颗就好。
3 桑椹具有补血滋阴，生津润燥等等功效，是一种含天然铁很多的水果，且含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
4 枸杞子有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效，含大量的维生素B1、B2、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等，可改善肝肾功能，起到明目乌发的效果。
吃什么可以长黑头发
人的美取决于多种，一头美丽的秀发也是美的存在。然而，因为脱发、头皮痒、掉发、头发干枯等各种原因，使得我们美丽的秀发不复存在，甚至有的男性到中年还秃头。那么吃什么头发长得又密又黑呢？下面我给大家介绍可以长黑头发的食物，希望对你有用!
可以长黑头发的食物
1、猴头菇
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高，它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处，猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
2、鲤鱼
鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材，食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效，鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
3、荠菜
荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富，它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质，荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
4、黑芝麻
黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发，对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用。
5、核桃仁
脂肪含量很高的核桃仁同时还含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽，古书中对此也有记载，称核桃仁能通经脉、黑须发，可见核桃仁的美发功能名不虚传。
6、海参
海参因为富含多种营养成分，自古就是美味佳肴和养颜佳品，它还含有珍贵的抗衰老物质，有养血润肤、滋阴补肾等良好功效，海参中碘的含量很高，可以使头发更乌黑、更润泽。
7、多食维生素B6、维生素
维生素有预防白发和促进头发生长的作用，例如麦片、花生、豆类、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋类及猪肝。
让头发越长越黑的食物
一、醋泡黑豆
上文说到，头发的状态与肾气是否充足有着密切的关系。如果我们的肾脏健康，那么头发自然是乌黑的。要想养发乌发，我们首先要做的就是补肾。中医认为五脏对应着五种颜色，黑色的食物入肾。因此，像黑芝麻、黑豆等黑色食物大多都是补肾乌发的。
今天我和大家说的是黑豆，黑豆乌发的功效不容小觑。黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，它的外皮是黑色的，但是里面是黄色或者是绿色的。黑豆的营养价值很高，最明显的特点就是高蛋白、低热量。
中医认为黑豆味甘性平，可以入肾经和脾经，具有补肾和健脾的功效。黑豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素和钙、铁、磷等矿物质，其中不饱和脂肪酸可以促进人体内胆固醇的代谢，帮助我们预防心血管方面的疾病。而且黑豆中的纤维质含量比较高，可以促进肠胃的蠕动，预防便秘的产生。
黑豆具有如此高的营养价值和如此神奇的养生功效，那么黑豆应该如何食用才能达到生发乌发的效果呢?我给大家推荐的是醋泡黑豆，醋泡黑豆不仅口感独特，还具有很好的乌发功效。如果我们饭后吃几颗醋泡黑豆的话，头发就会变得越来越黑。
食醋是生活中常见的调味料，具有很好的养生功效，同时在生活中也有很多的妙用。食醋不仅可以用来调料，还可以加入 其它 的食材制作出不一样的美食。像醋泡花生、糖蒜都是不可多得的美味，醋泡黑豆也不例外。
醋泡黑豆的做法非常简单，我们只要将黑豆用中火炒至爆皮，然后放入罐子里，加入适量的食醋密封好。待到黑豆完全吸收了食醋，膨胀后就可以食用了。
黑豆中含有丰富的食物纤维和蛋白质，可以给头发补充充足的营养成分，让头发变得乌黑浓密。除此之外，饭后吃点醋泡黑豆，还可以促进肠胃的消化和吸收，预防便秘的产生。醋泡黑豆中含有丰富的维生素B1和维生素E，具有美容养颜和减肥的功效。
二、核桃
说到乌发的坚果，我们不得不提到核桃。核桃又被称为胡桃，它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。很多人平时都喜欢将核桃当做零食来食用，经常食用核桃不仅可以补脑益智，同时对头发的健康也非常有好处。
核桃的营养价值是非常高的，100克的核桃中含有20克的蛋白质，同时核桃中还含有人体必需的钙、铁、磷等多种微量元素和矿物质。常吃核桃对大脑好，还可以延年益寿，因此核桃又被誉为“万岁子”和“长寿果”。
核桃的营养价值
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素E和多种微量元素，这些营养元素都是大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，增强脑功能。
核桃仁还具有防治动脉硬化和降低胆固醇的作用，癌症患者如果能常吃核桃仁的话，就可以增加体内白细胞的数量，帮助止痛和护肝。
核桃仁中还含有大量的维生素E，维生素E在美容护肤方面有奇效。经常食用核桃仁可以帮助我们润泽肌肤，让肌肤变得更有弹性，同时还具有强大的生发乌发的功效。
吃什么能黑发啊
1、黑芝麻
黑芝麻是防止掉发的最佳食补材料，这是因为黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。经常服用除了让头发乌黑之外，还能够补血通便。
2、胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证，你的食品是可以多种形式的烹调，油烧的胡萝卜更利于吸收。总之，均衡的膳食利于头发的健康。当说到吃对健康头发与美容的影响，其实，有多种的方式建议实现。
3、全谷类食物
全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。
4、黑木耳
黑木耳功效有滋补、润肠、润肺、养血等，黑木耳对促进头发生长具有明显益处，其包含有黑色素加速生成的铁和铜微量元素，促进头发黑色素有很大作用，使得白发减少。经常吃黑木耳，对改善白头发能起到很不错的效果。
5、黑米
黑米功效具有滋阴补肾、抗衰老、可治贫血、白_等，黑米营养非常丰富，包含蛋白质、氨基酸、钙、锌、维生素B、E、铁、锰等微量元素。
参考资料来源：人民网护发吃什么好什么食物让你拥有飘逸黑发
