1、香水菠萝和普通菠萝一样，都需要泡盐水的，具体方法是，给新鲜香水菠萝去皮后，放在盐水里浸泡三十分钟左右，便可直接食用，不用冷水冲洗，也不用加糖腌制。
2、由于香水菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 而食盐能抑制菠萝酶的活力。当吃鲜香水菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
3、“香水菠萝”有三个特色，一是它能散发出一种像香水一样的独特香味。二是它的外形非常美观。三是不易腐烂。
香水菠萝要泡盐水吗？
香水菠萝要泡盐水。
具体方法是，给新鲜香水菠萝去皮后，放在盐水里浸泡三十分钟左右，便可直接食用，不用冷水冲洗，也不用加糖腌制。 由于香水菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。
如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 而食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜香水菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
香水菠萝的吃法：
1、直接鲜食
香水菠萝和其他菠萝一样，可以在去掉外皮以后直接鲜食，最好把去掉外皮以后的香水菠萝的果肉放在淡盐水中浸泡半小时，然后取出用清水冲洗一下，直接食用就可以。这样既能让人们品尝到香水菠萝的迷人香味，又能预防过敏症状发生。
2、做果酱
香水菠萝是制作果酱的重要原料，平时大家可以把熟透以后的香水菠萝去掉外皮，然后把它的果肉搅成泥儿状，再加入适量冰糖，腌制3到4个小时，腌好以后把果肉和果汁直接倒入锅中，用大火烧开，再用小火熬制半小时左右，熬成浓稠的膏状以后关火降温，取出以后装入玻璃瓶密封，就是自制的菠萝果酱。
云南的香水菠萝吃之前需要用盐水浸泡么
吃菠萝虽然好处多多，但是也不宜多吃，并且吃之前要用盐水泡半小时左右，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。而食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。菠萝最佳的食用时间是用盐水泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。
菠萝，除了泡盐水你还能怎么做？
菠萝是我最喜欢吃的水果之一，现在市面上的菠萝品种也不是单一一种的，最好吃的就是泰国小菠萝、香水菠萝了，然后就是普通的菠萝。泰国小菠萝和香水菠萝都是不需要泡盐水也格外香甜的，但是普通菠萝就不行了，如果不泡盐水直接吃的话，往往舌头就会受伤。
菠萝泡盐水主要就是为了去除菠萝里面的蛋白酶，否则蛋白酶会刺激舌头，直接吃的话舌头会被“刷烂”，上面都是红点点，非常疼的。而且泡盐水也可以去除菠萝的一定酸味，增加它的香甜，可是对于我这种不能吃酸的人来说，仅仅泡盐水是解决不了问题的，所以除了泡盐水还可以用以下方法吃菠萝。
一、糖水煮菠萝比起泡盐水，我个人还是更喜欢用冰糖煮菠萝吃，尤其买到酸菠萝实在吃不下的时候，就可以把菠萝切成小块，放上冰糖、水一起熬煮，一般煮个10分钟左右就可以了，汤色有点变黄、菠萝变软就可以关火了，晾凉以后放入冰箱冷藏，酸酸甜甜的就是糖水菠萝罐头。
二、菠萝泡酒自己是非常喜欢喝各种水果酒的，但是真正果酒是需要发酵的，简直太麻烦，所以一般都是直接买来水果、白酒做成个“水果泡酒”了。这种懒人版的“菠萝酒”只需要准备新鲜菠萝、冰糖和42度的清香型白酒就可以了，千万不要用酱香型的白酒。把菠萝切成小块铺在容器底部，放一层冰糖，就这样一层菠萝一层冰糖的铺好，直接倒入白酒，封口保存至少半个月，等打开的时候，菠萝的香甜混合白酒的清香，闻一闻就醉了！
其实菠萝的吃法有很多，除此之外，还可以做成甜点，例如菠萝奶昔、菠萝派、菠萝拔丝，或者做成菠萝饭、菠萝咕咾肉。
徐闻菠萝要不要泡盐水
徐闻菠萝需要泡盐水。
菠萝最好是浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏事件的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。使得菠萝的味道显得更甜。此外菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
徐闻菠萝，广东省徐闻县特产，全国农产品地理标志。徐闻菠萝种植面积35万亩，年产菠萝约70万吨。徐闻鲜菠萝具有果肉清甜、果香浓郁、果汁多等特点。
香水菠萝不用盐水泡 也不蛰嘴 会过敏吗
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
菠萝味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。
香水菠萝的功效与作用
香水菠萝的功效与作用
香水菠萝的功效与作用，是一种味道比较浓烈的试过，俗称香水水果，它营养价值丰富，含有人体可吸收的糖类。 想知道香水菠萝的功效与作用有哪些吗，请大家往下看吧。
香水菠萝的功效与作用11、去除油腻
平时人们多吃香水菠萝能吸收丰富的蛋白分解酶，可能加快食物中脂肪和蛋白质分解并能提高肠胃消化功能，特别是人们在吃肉类食材以后，及时吃一些香水菠萝就能提高肠胃，对肉类食材的吸收利用率，能防止脂肪过量在身体内堆积。
2、减肥瘦身
减肥瘦身也是香水菠萝的重要功效，因为香水菠萝中含有的活性酶在被人体吸收后，能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，能让人体内脂肪数量明显减少，经常使用香水菠萝会让体重明显减轻，能让人们的身材变得越来越苗条。
3、美容养颜
香水菠萝还是一种能美容养颜的美味水果，人们在吃香水菠萝后能吸收丰富维生素和活性酶，这些物质能将细嫩肌肤提高皮肤弹性，减少皱纹生成，经常吃香水菠萝能延缓皮肤衰老，增强皮肤的抗氧化能力，并能淡化色斑防止皮肤表面出现青春痘和痤疮。
4、净化血液
香水菠萝还是一种能净化血液的美味水果，人们吃香水菠萝以后能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，并能降低人体内纤维蛋白的活性，也能增强人体自身的抗凝血能力，可防止血液中出现栓块，对人类经常出现的血栓，中风有良好预防作用，它还能促进血液循环，防止心梗和心脏功能减退出现。
对香水菠萝功效与作用的介绍后，大家是不是对这种美味水果也产生了浓厚兴趣呢？如果大家也喜欢它就和家人一起多吃美味的香水菠萝吧。
香水菠萝的功效与作用2香水菠萝怎么削皮
1、香水菠萝在削皮的时间肯定要挑拣那些外皮金黄，并且叶子奇怪的香水菠萝，把它用净水洗净之后晾干外貌水份，再用水果刀把它外皮整个消掉，这时能发明香水菠萝的果肉上有许多相似于眼睛的玄色小孔存在。
2、用一个对比尖的小勺大概小刀把香水菠萝果肉外貌的玄色小孔整个挖掉，要是有专用工具也可以按斜线直接插入到果肉中，就能把它的玄色小孔整个挖出来，得到香水菠萝果肉之后再把它切成块状，直接放在净水中，浸泡五分钟，泡好之后就能掏出食用。
香水菠萝怎么切
1、香水菠萝的个头对比大，在吃的时间肯定要切开之后再吃，但切香水菠萝时有肯定的要领以及本领，要把筹备好的奇怪香水菠萝用净水洗净，并用水果刀把它的头尾整个切掉。
2、再用水果刀把香水菠萝从中心一分为二，随后把它再从中心切开，也便是把一个香水菠萝切成4块，切好之后用水果刀把香水菠萝中心的硬芯儿切掉，在它的果肉上匀称的切几道，切的时间肯定不要把果皮割断，切好之后把菠萝果肉从果皮上取下来，直接放在洁净的大碗中，加适量净水冲刷洁净，洗好之后装盘就能吃。
本日重点为各人先容了香水菠萝怎么削皮，同时也让各人掌握了切香水菠萝的要领以及本领，之后再想吃香水菠萝时，记得按上面先容的要领去做，能让各人轻松吃到鲜味的香水菠萝肉。
香水菠萝的'功效与作用3吃法技巧
1、直接鲜食
与其他菠萝一样，香水菠萝可在去除外皮后直接食用。 最好在淡盐水中取出外皮半小时后浸泡菠萝果肉，然后取出并用水冲洗。 这将使人们能够品尝香水菠萝的香味并预防过敏症状。
2、做果酱
香水菠萝是制作果酱的重要原料。 通常，你可以从成熟的菠萝中取出菠萝，然后将肉搅拌成泥，然后加入适量的冰糖，腌3到4小时，然后腌制。 将果肉和果汁直接倒入锅中，用大火煮沸，然后在小火中煮约半小时。 变成浓稠的糊状物后，关闭加热并冷却。 取出后，将其放入玻璃瓶中密封。 这是自制的菠萝果酱。
不打皮怎么吃
除了上述方法外，香水菠萝还可以直接食用而不会剥落皮肤。 吃的时候，菠萝可以用水洗，然后像西瓜一样切成块，直接吃里面的肉。 直接扔掉剩余的果皮。 但是，在吃香水菠萝时，要防止他的果汁直接接触皮肤，否则容易引起皮疹或瘙痒等过敏症状。
食用禁忌
香水菠萝含有丰富的蛋白酶，它不适合那些高蛋白食物一起吃，否则会使蛋白质凝固，不易消化吸收！ 此外，香水菠萝还含有大量的糖，而那些有高血糖和糖尿病的人则不适合用于香水菠萝。
凤梨要泡盐水吗
要，凤梨泡盐水有以下两种效果：
1、避免过敏反应
有一部分人吃了菠萝后，有可能会发生一些过敏反应，他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病，同时出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题，还有一些人严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏情况。
人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
2、让味道更甜美
菠萝最好是浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏事件的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
扩展资料：
菠萝的营养价值
1、助消化
菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
2、减肥
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，容易降低味觉，刺激口腔粘膜；容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
参考资料来源：人民网——菠萝为什么要用盐水泡？盘点菠萝的营养价值
香水菠萝怎么吃 香水菠萝如何吃
1、最好泡半小时或一小时也可！泡盐水时间太短就吃这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会有一种麻刺痛的感觉。
2、菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。就此提醒大家，吃菠萝不要吃得太多，以防引起过敏症状！ 如有皮炎、湿疹、荨麻疹不要吃。
徐闻菠萝和云南香水小菠萝是一个品种吗
不是。
香水菠萝就是我们知道的凤梨，其特点是口感香甜汁多，不用盐水泡后吃也不沙煞舌头。徐闻菠萝需要用盐水泡后吃。香水菠萝的叶子短而无刺，徐闻菠萝的叶子长而有小刺。但是挑选的时候都要选择表皮光亮黄透微带绿边，颗粒大而均匀，根部少小而新鲜的。
