1、观形态。一般品种比较好的菠萝的形状是类似圆柱的形状或者是那种稍微两头尖尖的短椭圆形，大小比较匀称，不大不小，最好是矮矮的那种感觉的菠萝。成熟的菠萝外皮是比较淡黄色至亮黄色，两端都是会带有一些绿色，但是如果是没有成熟的菠萝的颜色是会带有一些青色，所以我们就是要选择表皮黄，外观饱满的菠萝才会好吃。
2、看果实的硬度。菠萝按下去感觉比较硬，没有什么弹性，这就是说明还没有熟。相反虽然按起来挺实，但是也能感觉弹性的菠萝就是好吃的菠萝。除此之外，如果按下去菠萝凹陷的话，那就是已经烂了，不能吃了。
3、闻菠萝的气味。挑选菠萝的时候，闻一闻菠萝的香气，一般来说刚成熟的菠萝只能在外皮上闻到淡淡的香味，剥开之后香味才会变浓。要注意成熟过头的菠萝外皮香味就很浓了。当然了，闻起来一点香味都没有的是不行的，那肯定根本就没熟。所以挑选的时候挑那种能闻到淡淡香味的菠萝最好。
4、盐水泡菠萝泡30分钟左右。有些人对菠萝会起过敏反应，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。
如何挑选香甜的菠萝?
挑选香甜菠萝的三个小技巧：
一、看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
二、通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了；如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
三、熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。
菠萝的营养价值
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
菠萝怎么选比较甜
1、看果眼:光照时间长的话，那么果眼会长的比较疏松均匀，这样的菠萝吃起来会特别甜；但有些菠萝光照时间短，所以果眼会长得比较密，这样的菠萝吃起来会很酸。2、根据果皮:菠萝果皮颜色为淡黄色或亮黄色，软硬适中，压起来会有弹性，所以菠萝吃起来特别甜。3、闻果味:如果香味浓郁，说明这个菠萝刚刚成熟，吃起来会更甜；如果没有香味，说明这个菠萝不够成熟，味道不好。4、看颜色，皮是金黄色的，说明菠萝比较成熟，会比较甜。5、矮胖的菠萝比细长的菠萝更肉、更结实、更甜。6、用手按压菠萝果身有明显的饱满感，说明菠萝果肉饱满。硬而无弹性的是生果，含糖量不足；相当扎实而且微软的是最合适的成熟度，果肉饱满；有凹陷的是过度成熟的菠萝；如果果汁溢出来，说明已经变质了。7、闻闻菠萝的底部。香气越浓，水果越甜。
怎么挑选菠萝比较甜
观察表皮颜色，选择金黄色表皮的菠萝。
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挑选矮胖体型的菠萝，肉更多，也更甜。
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观察菠萝的叶子，选择叶子长的更甜一点。
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按压菠萝的果身，挺实而微软的是最好的。
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5
闻菠萝的底部，香气越浓，菠萝更加的甜。
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菠萝甜不甜，看一眼这个位置就知道，学会这个诀窍，菠萝甜又多汁
现在是三月份了，每年的三、四月份都是菠萝大量上市的季节，虽然现在农业的技术发展让我们一年四季都可以买到菠萝，但是每年的春季和夏季才是吃菠萝的最佳季节，因为这个时间段的菠萝日照最充足，菠萝吃起来多汁味甜，口感会更好。我说着说着已经不自觉地泛起口水了，距离上一次吃菠萝感觉已经很久了，对它酸甜酸甜的味道很是怀念，大家是不是一样想吃菠萝了呢？
菠萝属于营养成分非常丰富的食物，不仅富含多种维生素以及微量元素，菠萝含有的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，当做饭后水果能帮助消化，适量地吃菠萝对身体还是很有益处的。看到这里，打算购买菠萝的小伙伴你知道怎么去挑选菠萝吗？不会挑的小伙伴看着一个一个的菠萝是不是感觉都是一个样子，难以分辨呢？是不是认为菠萝越黄越甜呢？用这个观点去挑选菠萝可不一定能挑对哦，下面就告诉大家几个挑菠萝的方法，一定会很实用的，一起来看看吧！
方法一、
第一个方法先说一个大家比较容易忽略的地方，那就是我们第一刀就会切掉的“叶子”，也就是菠萝的冠芽，我们在挑选同一个品种的菠萝的时候要先看一下这个冠芽，叶子长得好，说明它吸收的养分充足，如果叶子发黄了，说明菠萝的养分已经不多，不能再给叶子供给养分了，所以挑选菠萝的时候就挑叶子又多又长，叶子颜色嫩绿的。
方法二、
第二个方法就需要看一下菠萝底部正中间的果心，注意看果心的颜色，如果果心已经发黑的菠萝，那我们就不要再去购买了，这种情况下的菠萝已经不新鲜了，切开之后中间都变成了棕褐色，不仅口感变差不好吃，看着也会影响我们的食欲，所以在挑选的时候一定要仔细地辨别，避免买到不新鲜的菠萝。
方法三、
第三个方法还是要看底部中间的果心，我们在挑选的时候要挑果心小的买，并不是果心越大越好，因为果心就是我们吃菠萝的时候吃到的又脆又硬的地方，菠萝的果心小，那口感又脆又硬的地方范围就小，这样果肉会更多更饱满，菠萝的汁水就更多，这样的菠萝会更好吃，所以大家买菠萝的时候选果心小的一定没有错。
方法四、
第四个方法就要仔细看看菠萝身上颗颗分明的果眼，菠萝身上的果眼越大，说明这个菠萝更成熟，果眼小的就说明菠萝还不够成熟，并且吃起来口感还是会有差异。我们只看一个菠萝的话很难判断是大果眼还是小果眼，所以这时候我们需要拿两个同品种的菠萝对比一下，买的时候就拿果眼大的那一个就可以啦。
方法五、
这个方法就到辨别颜色了，挑选的时候就先挑颜色黄的菠萝，黄色的说明菠萝已经熟了，颜色越黄就说明菠萝的成熟度越高，这样的菠萝适合买回去就吃的。如果菠萝身上的黄色还夹带绿色，说明还不够熟，这样的菠萝比较适合运输，或者打算存放几天再食用的人购买。但如果颜色太黄，甚至已经呈现暗黄色的菠萝，大家就不要购买了，这样的菠萝已经放置太久都不新鲜了，里面的果肉可能已经变质了，大家挑选的时候一定要注意辨别。
方法六、
最后一个方法就是气味辨别，挑选的时候可以先拿起菠萝闻一闻它的气味，正常新鲜的菠萝它的气味是很果香浓郁的，这样的菠萝就是熟的并且香甜多汁，但如果我们拿到的菠萝它闻起来是有怪味或者是散发臭味的，那这样的菠萝我们就不要再购买了，这种一定是已经开始腐烂变质的，所以我们买菠萝就挑气味香的买。
都乐菠萝怎么挑选甜的
都乐菠萝怎么挑选甜的
都乐菠萝怎么挑选甜的，凤梨和菠萝是两种十分相似的水果，很多人其实根本分不清，因为品种不同，但是长相差不多。在购买菠萝的时候是需要讲究挑选技巧的，那么都乐菠萝怎么挑选甜的呢？
都乐菠萝怎么挑选甜的1都乐菠萝怎么挑选
挑选都乐菠萝一是“看”，看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些;二是“闻”，有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好;最后是“切”，也就是用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满。
要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃;然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”
而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。
都乐菠萝用盐水泡吗
都乐菠萝不用盐水泡就可以食用。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿; 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用。
都乐菠萝怎么挑选甜的2都乐菠萝是凤梨吗
不是的，有很多种品种的，台湾凤梨、都乐菠萝，还有香水菠萝。
菠萝我们需要泡盐水15分钟，破坏菠萝酸，不然吃了舌头会觉得涩涩的。
凤梨不需要，只需要去两头，然后想切西瓜一样切片，然后去了片最上面的一段，也就是楼主说的凤梨的核，即凤梨的芯子。
都乐金菠萝怎么保存
都乐金菠萝因为口感好，所以选购的人比较的多，都乐金菠萝不需要盐水泡吃起来也比较的方便，如果没有吃完就可以放在保鲜袋然后装在冰箱，不过不宜放的太久。
都乐金菠萝怎么吃
1、都乐菠萝和普通菠萝的对比
2、去掉菠萝的两头
3、从中间切开
4、再切开成4块
5、去一块先去掉中间硬心
6、在去掉外皮
7、切成薄片
8、稍微用盐水泡一下，味道会更好的
都乐金菠萝的挑选方法
一是“看”，看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些；
二是“闻”，有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好；
最后是“切”，也就是用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满
要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃；
然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，而且味道比较甜；
最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的好吃。
都乐菠萝怎么挑选甜的3首先，想要挑选到好吃而甜的菠萝的话，我们需要在挑选的时候看一下菠萝的`颜色，一般成熟的菠萝是呈橙黄色的，这个我们是一个挑选时候的依据，不要挑选那种青色的，那种往往不甜。
其次，想要挑选到好吃而甜的菠萝的话，我们还需要看看菠萝上面的纹路，一般纹路较为清晰的是比较好的，纹路显得比较杂乱的话，往往这个菠萝在前期就受到了一定的伤害，也就不会好吃到哪里去了。
然后，想要挑选到好吃而甜的菠萝的话，我们还需要看看玻璃上方的叶子，这个其实是非常关键的，一般青色的其实是好的，而有些枯萎的其实不好，往往是摆放成熟的，这个我们是需要注意的。
之后，想要挑选到好吃而甜的菠萝的话，我们还可以闻一闻菠萝，一般成熟的玻璃其实是有一些味道的，而不成熟的玻璃往往会让人有一种青涩的味道，这个我们可以闻出来的。
然后，想要挑选到好吃而甜的菠萝的话，我们还需要拿起来掂量一下，往往好的菠萝其实是稍微轻一些的，也就是成熟的比较到位，而生的菠萝是比较重的，这个我们是需要注意的。
最后，想要挑选到好吃而甜的菠萝的话，我们还需要看看菠萝虫害，一般菠萝是没有的，而有虫害的菠萝的话，这样的菠萝大家千万不要买，往往是不甜的，而且还会有一股坏的味道。
都乐菠萝怎么挑选甜的4菠萝怎么挑选甜的
1、看形状
优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
2、看颜色
菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色，这样一般是成熟了可以直接食用；颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
3、摸外观硬度
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
4、用鼻嗅
就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
5、看果肉
切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小；劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。
吃菠萝需要注意什么
菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。
因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌。
想要挑出的菠萝香甜多汁，该掌握哪些技巧？
用手摸菠萝，拇指按压是否软硬，太软的就是熟过头了，还有腐烂的，不软不硬是最好的。看个头。 中等个头的菠萝最好吃，个头太小的没有发育好，个头太大，果肉纤维又比较粗，因此挑选中等的个头的最好。随着菠萝的成熟，外皮的颜色也会逐渐变化，因此可以从表皮的颜色判断菠萝的质量。完全熟透的菠萝一般是金黄鲜亮的，整体都是亮黄色，这样的最适合直接食用。
从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。我们先用手按下菠萝的果身，如果感觉到手感充实的话，那么说明这个菠萝果肉比较饱满。坚硬而且没有任何弹性的话，那么说明这样的菠萝比较生。
如果菠萝是切开选购的，可以观察果肉的颜色。果肉呈淡黄色，肉厚芯小菠萝为佳。所以可以看看中间硬的那部分的大小来选择是否购买。看果肉，切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大。
菠萝的上面都会有也叶子，商贩就算是削皮也会把叶子保留下来。如果菠萝的叶子比较长的话，很有可能是海南产的菠萝，就会比较甜，而叶子如果比较短的话，就可能是广西那边。去水果店买菠萝的时候，一般要挑外表看上去是橙黄色的菠萝，因为这样的菠萝才是“母菠萝”，如果外面是一般的黄的话，那说明这个菠萝现在还不是时候吃，要放上一两天.菠萝中的糖分含量十分丰富，无论是果糖、葡萄糖还是蔗糖，所以菠萝可以很好地补充体力，缓解身体疲劳虚损。菠萝中还含有多种有机酸成分，能够促进胃酸分泌，避免食欲不振。
买菠萝时要如何挑选？掌握哪些小技巧，买到的菠萝又甜又脆？
看外观，叶子，选菠萝表面饱满的略带鼓的，顶部叶子长的，这类的菠萝味儿都不错。看颜色，完善的菠萝色调淡黄，外皮光泽度好的。用手去摸菠萝，母指轻按是不是硬软，过软的便是熟过头了，也有烂掉的，不软不就是比较好的。用鼻部闻一闻菠萝的香味浓不浓，带香味证实熟透，没香味的便是不太熟，并且有点硬。选择菠萝的情况下，首先选择长叶子的菠萝，叶子越长味儿就越好，口味更甘甜看颜色。 菠萝看起来都是黄色的，选择时要选颜色偏深一点的，偏橘黄色的，还需要选有光泽度的。
要选胖矮型，菠萝全是圆柱型的，选择时要尽可能选块头比较矮的，身型较为粗的看块头。中等水平块头的菠萝最好吃，块头过小的并没有发育好，个头太大，果实化学纤维又较为粗，因而选择中等水平的块头的最好是。伴随着菠萝的完善，表皮的色彩还会慢慢转变，因而能从外皮的色彩分辨菠萝的品质。彻底烂熟的菠萝一般是金黄色鲜艳的，总体全是亮黄色，这种最适合立即服用，还可以做点心原料应用，可是不适宜储放。要是要想短期内储放几日，可以买八分熟的菠萝，这种菠萝的特点是外皮稍微发黄，短期内储放后口味最好。
我们都知道菠萝的核心有一圈较为坚硬的果心，糖度略差，因而好多人不太喜欢果心太大的菠萝。选择时，大家可以注意看一下菠萝的底边的后轴，一般来说，后轴比较小的菠萝硬果心也比较小。从色调上，熟菠萝的叶子一般是青深褐色，如果要当日就吃，就买鳞甲橙黄色、九分熟的如果想放二天再吃，就买亮黄色、两边贴片天线翠绿光泽度的，这种一般是八分熟。从其味儿上鉴别，熟得恰好的菠萝从表皮上就可嗅到淡淡清香，切割后也是香味浓香，假如还没有割开就香醇香气扑鼻，那表明熟过了。
选购的时，大家首先用手按下菠萝的果身，假如感到触感丰富得话，这么表明这一菠萝果实较为饱满。硬实并且没有延展性得话，那样表明这种菠萝较为生；而挺实又微软公司的菠萝是完善得恰到好处的；然而有凹痕的菠萝，表明完善过多或者早已烂了，不适合选购。闻一闻。拿出菠萝，闻一闻菠萝的底端，香气越浓厚的，那样则代表这一菠萝味儿越甜哦。选择菠萝时，可以用手轻轻的轻按，如果发现菠萝硬实而无弹性的是生菠萝；而挺实且微软公司的菠萝是成熟情况好的高品质菠萝；假如轻按后过度凹痕，便是为完善过多的菠萝。
该怎么挑选菠萝？
菠萝酸酸甜甜的，每次饭后我都喜欢吃一块，可以助消化。相信大家都喜欢吃菠萝，水果店里都会有切好的菠萝放着卖，一块都是1块钱左右。切好的菠萝价格比整个的贵多了，毕竟卖家花时间切好了，我们吃起来方便。但有时候我们喜欢买一整个的回家吃，家人一起吃，买一整个比较实惠。不过有时候买的菠萝不好吃，可能就是挑选的不对，选到不好的菠萝当然不好吃了。那么菠萝应该怎么挑选？那就让我们一起来看一看吧。
其实挑选菠萝很简单，只要记住以下这“4点”，买到的都是新鲜香甜的菠萝。
第一点，我们要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，更加成熟。不仔细看肯定看不出来，所以我们买的时候多拿几个对比，那个最矮胖，就选哪个。
第二点，看叶子，因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，因为它是南海的菠萝品种。短叶子的就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
第三点，看外观的疙瘩，我们都知道菠萝的表面很粗糙，一个个疙瘩布满全身。这疙瘩也是挑选菠萝的重要依据，疙瘩越大就说明这菠萝越成熟，水分足，口感好，味道甜。
第四点，我们拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。菠萝怎么挑选？记住这“4点”，买到的都是新鲜香甜的菠萝。
