1、种子处理。辣椒每亩用种大概40到50g。一般放入5-6倍的清水中浸3-4小时左右,然后按比例用根腐消或农用链霉素浸种,清洗干净后即可进行播种。

2、配制营养土。建议选用肥沃田园土和充分腐熟的有机圈肥进行混合(比例7:3)。同时每立方米营养土中均匀加入1kg“磷酸二铵”和100g的含50%“多菌灵”。

3、播种。在播种前,先进行苗床的灌水,待水渗透后,在床面铺一层薄薄的细土。然后施洒66.7%的混合药土(药土配制建议:每平方米用50%多菌灵8-10g对细土3kg),播种完毕再撒施剩下的33.3%混合药土,然后进行覆盖营养土,大约半厘米到1厘米厚即可。

4、保湿通风。播种后应格外注意温度和水分的变化,可进行覆膜保温增湿。适当通风。

5、固定栽培。选出优质的苗木进行定植。定植前一天,将床土充分淋湿,取苗时多带泥土,要注意减少根部的损伤,栽植深度以幼苗子叶齐土为宜,定植后立即浇足定根水。

6、值得注意的是,辣椒在苗期需肥量不大,其主要需肥量集中在结果期。所以追肥注意配比平衡。最应该保持土壤水分。

辣椒种植技术

1、适宜的温度

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃,低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度,温度低,生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃,夜间为15-20℃,结果期土温过高,尤其是强光直射地面,对根系生长不利,且易引起毒素病和日烧病。

2、整地基肥

辣椒忌连作,也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块,要排水良好,排灌方便,并要求深耕。最好能做到冬耕,休闲冻土,以改良土壤,消灭越冬害虫和病菌孢子。

3、播种育苗

①苗床选择:苗床要选择背北向南,高燥爽水,又水源方便,而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备:苗床最好在伏天就深挖烤土,上面泼一层人畜粪,晒干后,盖上薄膜,防止下雨时肥份流失。

③播种:播种前床土充分浇湿,整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种,晚熟种一般2—3月播种,栽植一亩需播种75-120克。

④苗床管理:播种后到出苗前,一般不需管理,发现开始出苗,要立即揭除地膜,否则形成高脚苗。出苗后,晴天上午9点揭开薄膜,下午4点仍旧盖上薄膜。

4、定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜,过早定植,因土温低,生长缓慢,而且落花,达不到早熟目的。定植距离,早熟品种行距40一50厘米,株距26—33厘米,每穴l一2株,晚熟品种行距66—73厘米,株距50—60厘米,每穴1株。选择晴天的下午定植,当天上午苗床需浇水,以利扯苗。

5、田间管理

①中耕除草:定植成活后,及时浅中耕一次。植株开始生长,着重中耕一次。植株封行以前,再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理:定植后要抢晴天追施提苗肥,每次用量不能过多或过浓,否则易引起徒长,推迟开花结果。当等一、二层着果后,要追施较多肥料,促进果实长大。

③采收留种:作为鲜食的,大都采收青果,也可以采收红果。而作为干辣椒的,则必须采收红熟的果实,采收要及时,否则影响植株的生长和结果。

扩展资料:

辣椒

别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。

辣椒干

又名牛角椒,宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外,畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。

辣椒约在明朝末年传入我国,广为栽培,在我国作为一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒树”。辣椒经干燥加工后,即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。

参考资料: 辣椒种植技术


怎样种植好辣椒?

辣椒是我们平时不可缺少的一种调味菜肴,种植起来非常简单。它喜欢生长在比较温暖的环境中,一般从三月到七月都可以种植。首先对种子进行催芽处理,出芽后将其播撒在准备好的肥沃苗床上,等它长到一定高度之后再把它定植下去即可。种植过程中,需要注意根据不同生长阶段给辣椒做好水肥管理。浇水方面,定植、缓苗均需浇一次水,期间一直待到坐果之后才可继续浇水;施肥方面,在定植前需施足底肥,待小辣椒长到3cm时合理追肥。下面我们就来具体了解一下辣椒的种植方法吧!

一、种植时间

辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中,最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说,从三月份开始,一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区,全年都可以种植辣椒。

二、播种

把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时,然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟,这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下,再用湿巾或湿布包住,放在比较温暖的地方,大概过上四五天,种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床,将发芽的种子播撒下去即可。

三、定植

首先定植的土壤要注意施足底肥,每亩地大概使用5000公斤的农家肥,再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植,在定植的时候注意浇一次水,等到缓苗之后再浇一次水,接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。

这种作物的生长对肥料的需求较高,但是一次施肥的量不能太多,否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候,需要进行追肥,每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况,每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌,应做到少水勤浇,以土壤见干见湿为标准。