碳酸氢钙不是小苏打，碳酸氢钠是小苏打。碳酸氢钠分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
碳酸氢钠是白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味微咸而性凉，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。碳酸氢钠常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。分解反应方程式：2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。
碳酸氢钠可用作分析试剂，还用于无机合成。可用于配制碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液，加入少量酸或碱时能保持氢离子浓度不发生显著变化，可保持体系pH值相对稳定。在食品加工中，碳酸氢钠是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，但作用后会残留碳酸钠，使用过多会使食品碱度过大而导致风味变劣，色泽黄褐。是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
碳酸氢钠可用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器，在橡胶工业中碳酸氢钠可用于橡胶、海绵生产。在冶金工业中碳酸氢钠可用作浇铸钢锭的助熔剂。在机械工业中碳酸氢钠可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂。在印染工业中碳酸氢钠可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花，还可用作羊毛的洗涤剂。
小苏打能代替石灰水吗
石灰水主要成分是氢氧化钙，是强碱，对人体有害。小苏打成分是碳酸氢钙，有的面粉发酵会用小苏打，当然必须是食用的。所以含有石灰水的东西是不能吃的，含有食用小苏打的是可以吃的。石灰水的作用：1、石灰水是人类最早应用的胶凝材料。石灰水在土木工程中应用范围很广。临床应用：活髓切断术、根尖诱导成形术、盖髓术、现代根管治疗。
2、石灰水有消毒杀菌的作用，作为一种安全环保的低成本的食品添加剂，还没有替代品。
3、石灰水广泛运用于实验室中，可以检测CO2（二氧化碳），也可以检验SO2（二氧化硫）。
4、石灰还常常和其他的东西混合起来作为农药使用。著名的农药波尔多液，就是用石灰和硫酸铜混合制成的。波尔多液主要的化学成分为碱式硫酸铜，是一种具有很强杀菌能力的农药。
碳酸氢钙与少量氢氧化钠反应和澄清石灰水与过量小苏打反应的区别
这种离子方程式，你要注意哪个少量，哪个过量，少量的离子是全部反应完的，比如说（1）少量的氢氧化钠也就是说它的氢氧根反应完了，1个氢氧根可以结合1个HCO3-，所以，第一个：Ca2+ +-HCO3-+-OH-=CaCO3↓+H2O-（2）过量的小苏打说明Ca(OH)2相对来说是少量的，它反应完了，它里面有2个OH-，全部反应，也就是说，可以结2个HCO3-：Ca 2+ +2OH-+-2HCO3-=CaCO3+2H2O
小苏打水漱口的危害，苏打水漱口有什么作用
很多人害怕自己的口腔有异味，所以会在每次吃完东西后都喜欢用漱口水漱口，这样可以清理口腔内的细菌，也能避免自己在说话的时候有异味，大家在使用漱口水时也想了解是否有副作用，那么小苏打水漱口的危害，苏打水漱口有什么作用呢？小苏打的主要成分是碳酸氢钙，属于一种碱性物质，所以在使用过程中小苏打漱口水会中和口腔内的酸性物质，也会导致口腔的pH值上升，最终可能会引起牙周炎、牙龈炎等疾病。长期使用小苏打漱口水也会使牙釉质适应了碱性环境，当使用者在吃酸性物质时牙齿的耐受力就会下降，在这种情况下牙齿容易发生损伤，从而造成龋齿的问题。小苏打漱口水中的碳酸氢根容易与其他的盐发生反应形成碳酸盐，也可能使牙齿表面的牙结石增多。
苏打水漱口水可以清洗假牙，使用假牙的人在睡前把假牙摘下来清洗干净后，泡在浓度为4%的苏打水漱口溶液当中，可以抑制假牙表面细菌的生长，也可以给口腔制造一个良好的环境。
小苏打漱口水在使用过程中对口腔有一定的危害作用，所以大家尽量选择其他的漱口水。
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