豌豆尖开花没有毒。豌豆尖开花是豌豆的一个生长阶段，通常不会对人体造成危害。豌豆尖开花时，豌豆的幼嫩部分开始生长，但是豌豆尖本身并没有毒性，因此不会对人体造成中毒的风险。
豌豆尖营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。
需要注意的是，豌豆尖开花后，豌豆的嫩芽会开始生长，并逐渐形成花蕾，因此豌豆的嫩芽部分可能会变得更加嫩绿，口感也更加鲜嫩，但是由于豌豆的幼嫩部分营养价值相对较低，不建议食用豌豆的幼嫩部分。
豌豆苗不焯水有毒吗
豌豆苗不焯水有毒。
豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”、“龙须菜”。“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方，特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。
由于生的豌豆苗中含有较多的皂苷以及植物血凝素，对人体来说具有一定的毒性，而生豌豆苗焯水煮熟之后能减少这些有毒物质的含量。因此，未焯水的豌豆苗是不宜直接凉拌食用的，焯水后才可凉拌。
豌豆苗家庭无土栽培方法?
1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根，一般24小时就可以了。?
2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。
3、温度很重要，室内20度左右。?
4、自然光照下放置。
5、采收节点：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。?
6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。
以上内容参考：-豌豆苗
豌豆发芽还能吃吗？吃豌豆会中毒吗？
豌豆是一种常见的豆子，我们平时吃过的豆类是比较多的，豌豆可以说是比较受欢迎的一种，豌豆是季节性的，夏季的时候成熟，嫩的豌豆就算是清炒也是非常好吃的，但是有人会发现豌豆发芽了，那豌豆发芽还能吃吗？吃豌豆会中毒吗？1、豌豆发芽还能吃吗
豌豆发芽了是可以食用的。很多人都以为发芽了食物都是不能食用的，或者食物所发的芽不能食用，其实不尽然。发芽的豌豆是可以吃的，而且豌豆发的芽，也就是我们常说的豌豆苗也是可以食用的。
2、吃豌豆会中毒吗
吃豌豆一般是不会导致中毒的。豌豆是非常营养又健康的食物，具有很多良好的食用功效，一般人食用豌豆后不仅不会中毒，还会给身体带来很多好处。因此大家是可以放心食用豌豆。当然这并不是说吃豌豆就一定不会发生问题，如果豌豆因为保存不当或其他原因发生霉坏变质等情况的话，那么食用后就是有可能会出现中毒或其他不适症状的。
3、豌豆芽的营养价值
众所周知，豌豆是非常营养的食物，而豌豆发芽得到的豌豆苗也是具有一定营养价值的。豌豆苗中含有大量的营养成分，包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质和其他营养成分，其中豌豆所含有的维生素C以及B族维生素的营养成分，能够促进皮肤新陈代谢，抑制色素沉着，延缓衰老，对皮肤十分有益。
4、豌豆的营养价值
中医里认为豌豆味甘、性平，有益于脾胃，并且还具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效，对于脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症具有一定的食疗作用，食用后对人体大有裨益。尤其是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足的患者食用豌豆对身体十分有益。
5、豌豆的功效
在人们的认知里，豌豆是非常营养健康的食物，中医里则认为豌豆具有很多良好的食疗功效，能益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒，对于脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症具有一定的食疗作用，有中气不足症状的人比较适宜食用豌豆。而从豌豆的营养角度分析，食用豌豆还能通利大肠、抗菌消炎、调颜养身。
6、温馨提示
豌豆营养丰富，食用后更是好处多多，因此不少人往往觉得豌豆是吃得越多对身体越有益，但其实事实并不是这样的。豌豆食用后容易在体内产生气体，如果大量食用则可能会出现腹胀等不适的情况，因此一般人在食用时应当以适量为宜。而患有尿路结石以及慢性胰腺炎等疾病的患者更是需要谨慎食用。
7、吃好还是熟吃好
嫩豌豆荚生吃比较好，对营养物质的损失比较少，而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆种子最好是煮熟了吃，这种豆子在老之后质地坚硬，很难消化，并且还产气，煮熟之后口感也会比较好，容易消化。
豌豆花对猫有毒吗
猫可以吃豌豆苗，但是要控制点量，因为那样会对猫的胃部有伤害。豌豆苗发出来的，豌豆芽的做法有很多，其中我特别喜欢这样吃，首先准备一把豌豆芽，豌豆芽洗干净放在一边，锅中烧水水热，放入豌豆芽，豌豆芽煮至三分熟，捞出起锅烧油，放入豌豆芽，放入自己喜欢的调料翻炒，两三下即可出锅。
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