1、油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。
2、油桃的肉质是脆的，水分相对少些；普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。
3、油桃的生长季节分为早、中、晚，所以在不同的季节里都可以看见油桃的存在，而大多数水蜜桃都在6-9月成熟，只有少部分会较早或较晚成熟。
油桃有什么特点
油桃与普通桃相比特点如下：1.油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光， 表面光丽迷人 。
2.油桃的皮不好剥，普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。
3.油桃的肉质是脆的，水分相对少些，普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。风味特佳 香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常。
4.油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。耐储存、易运输。
黄油桃和黄桃的区别
黄桃和黄油桃的区别。黄油桃是一种常见的袋栽红皮黄肉油桃，只是因为没有阳光照射，所以才会有黄皮。它不同于黄色油桃，有以下区别:1。黄色油桃属于桃型，果皮蓬松，无光色黄；黄色的油桃属于桃的油桃型，表皮无毛光滑，颜色鲜艳有光泽，酒香好像涂了一层油。2.黄桃的果肉是亮黄色，而黄油桃的果肉是白色。黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属。因其黄色果肉而得名。黄桃吃起来软硬适中，酸甜可口，清香扑鼻，水分适中，熟糖度14-15度。常被制成黄桃罐头。油桃是普通油桃的一个变种，原产于中国，分布于亚洲和北美洲，有酸味。市场上买的黄油桃不是黄油桃，是袋装的普通油桃，和普通油桃一模一样，口感没有区别。油桃是桃子的一种吗
油桃是桃子的一种。油桃是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木。油桃蔷薇科、桃属植物，源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布，主产区以山东、河北等北方地区为主，果面光滑无毛，果皮韧性较差，营养价值高，富含维生素。
油桃是桃子的一种。油桃是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木。油桃蔷薇科、桃属植物，源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布，主产区以山东、河北等北方地区为主，果面光滑无毛，果皮韧性较差，营养价值高，富含维生素。
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